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【！？】いきなりステーキは“客のいない時間帯”ほど良い肉が出る説、爆誕・・・これはイグノーベル賞不可避 | ライフハックちゃんねる弐式

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2020年09月10日

【！？】いきなりステーキは“客のいない時間帯”ほど良い肉が出る説、爆誕・・・これはイグノーベル賞不可避

19コメント｜2020年09月10日 07:00｜料理・グルメ｜Edit

タグ：: いきなりステーキ

「いきなりステーキは客のいない時間帯ほど良い肉が出る」という論文で博士号を狙おうと思います。 pic.twitter.com/DyqXaoYhEd
— araichuu@馬主で大家で占い師 (@araichuu) September 8, 2020

ネフェさん@pInc3AjUSbjOAGs
わかる https://t.co/i5xdsJ9YZH
2020-09-09 00:02:38

?petty_bonitas??@petty_bonitas
@araichuu @uncorrelated 十分なサンプルを集めるまで通うんですか??
2020-09-08 07:08:18

??????@Beretta682e
@araichuu ワイルドのお肉なら、同じ店舗同じ時間帯（ランチタイム）でも肉質はバラバラでした。その日仕入れた肉質にばらつきがあり、当たり外れがあるのだと思ってます。
ヒレやサーロイン、リブ系は安定してるので私はだいたいリブ系です。
2020-09-08 06:36:30

ひろ＠フルモデルチェンジ真っ最中@0627Tiger
@araichuu A4A5クラスでもサシ詐欺とかあるんで結論から言うと食ってみなけりゃワカランとなります。経験則からは。
2020-09-08 06:58:07

れんちょん@プロゲーマー@psgameDX
@araichuu そもそも同じメニュー同じ価格の物を注文して
違う品質の肉を出すのは詐欺なのでは？
2020-09-08 16:06:26

【名古屋の山㊥克言己】系図法務㈱@ketsu_lovely
@araichuu 平日のディナータイム(21時以降)後ほどいい肉が出るも追加でお願いします
2020-09-08 18:13:08

Akira Matsui@Akira_Mat5
肉のカットの分散の混雑効果、むちゃ経済学論文になりそうです。混雑時は連続で何回も短時間に切るので分散が小さくなる。 https://t.co/aRwD6tJJRY
2020-09-08 06:53:37

八竜坂合戦ハカセ@hachiryuzaka
ファストフード店のキャラのトプ画の人がステーキ専門店の論文で博士号取ろうとしてて草って思う以上に個人的にそのトプ画のインパクトの方が強い https://t.co/chPWh3X1ip
2020-09-08 08:24:35

藤井あきら??IT都議??府中市??@fujiiakiratokyo
これは必読の論文。引用はされなそう。 https://t.co/SvVS4KLeYD
2020-09-08 12:16:01

水希@おばけ@miikun3430
これマジなら参考にしよう https://t.co/fsAwOc0t7W
2020-09-08 12:19:43

ラキア@ツチノコ(意味深)@urata_rakia
客のいない時間帯が多すぎて地元から店舗が無くなった件 https://t.co/qgtlLAAYXv
2020-09-08 13:15:49

vukingvineP_bot@vuking
実際には、
「客が少ない時間帯は、丁寧なサービスが出来る」という
普通のサービス業と同じことが起きてるだけと思う。

サービスの範囲に『適切な焼き加減の肉』が入る分、他のサービス業よりも得られるサービスが大きく変わったと人間が感じやすいだけだろう。 https://t.co/lNZ3RVr6pm
2020-09-08 14:26:19

しくとた【公式】物言わぬ株主 8万円/件～@__usagi_
営業時間中は1時間おきにいきなりステーキを食べるというのを繰り返す必要がありそう。
もちろん「良い肉」の定義を明確にする必要もある。 https://t.co/nXowSlpVU3
2020-09-08 14:50:57

きりリンびあカラーズ@KrRin02
決して手を抜いているわけではないと前置きさせていただくけれどもピーク時はやっぱひとつの料理にかけられる時間に限界があるのでな、暇か時間は必然と丁寧になりやすいってのが元飲食業の見解ダナ、いきなりステーキ久々に行きたくなった https://t.co/D3zWwsrAov
2020-09-08 23:29:49

安藤利庵(お奉行)@andorian2
@araichuu 近くのいきなりステーキは客ではなく店がいなくなった。
2020-09-08 12:12:02

山女さくら@sakura_MARK2
@araichuu @TooruAmemiya イグノーベル賞狙えるかもですね??
2020-09-08 08:32:33

sensor15@sensor15
@araichuu 倒産したら、幻の論文となるな。
2020-09-08 09:16:37

??八咫烏親父??@YatagarasuOyaji
素晴らし研究成果が生まれることを期待してます。 https://t.co/jVxD4PeJUJ
2020-09-08 11:20:10

コメント一覧 (19)

- 1. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月10日 08:09
- 節分の巻き寿司クリスマスのケンタッキーと一緒
  保存がそんなに利かないものに客が殺到するとそうなる
- 0
- 2. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月10日 08:16
- 肉が良いんじゃなくて焼き加減が良いんだと思う、忙しくないと丁寧に作る。
- 0
- - 6. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2020年09月10日 09:54
  - >>2
    まあ、論文にするくらいだから「良い・悪い」の評価基準も科学的・数学的（一部官能検査も含め）な定義を置いて書くんやろうしな
    完成したら一読したい論文ではあるＷ
  - 0
- 3. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月10日 08:51
- これは無い。
  客いないとき3000円分のヒレステーキ頼んだら、4分の1が脂身だった。食べ終わったあと店員に見せたら、顔引きつってたわ。
- 0
- - 7. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2020年09月10日 09:54
  - >>3
    脂民としては寧ろ良肉に当たるんでセーフ
  - 0
- - 17. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2020年09月10日 16:22
  - >>3
    ヒレの構造上脂身がくっついとる訳無いんやからオーダー間違えて違う肉が来とるんやろ…
    来た瞬間におかしいって思えよ…
  - 0
- 4. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月10日 09:26
- これはいきなりに限らんでしょ
  コロナで客が少ないときに焼肉の食べ放題とか行くと明らかにいつもより上質な肉出てたし
- 0
- 5. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月10日 09:36
- 自分の時は、人いない時間帯にいったらラップに包んだ解凍の中から選ばされたから、それはないと思う。アルバイトの性格によるんじゃない？
- 0
- 8. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月10日 10:26
- うちの近くのショッピングモールのは、いつでも暇やぞ
  昼時でも５分並ばんし、その他の時間だと常に閑古鳥
- 0
- 9. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月10日 11:07
- 病院と散髪もできるだけ混まない時間に行ってる
  どう考えても混まない時間帯の方が仕事が丁寧になる
- 0
- 10. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月10日 11:08
- 暇だと美味い？
  なぜ暇なのかもう一度よく考えてから論文を発表して欲しい
- 0
- 11. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月10日 12:04
- 普通のオペレーションでその時の1番古い肉がでるだけ。
  働いてないやつはこういう嘘に騙されるんだろうな
- 0
- 12. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月10日 13:08
- 暇なときってのが11時頃か2時頃でも試してほしいな
  茹でる湯のせいかと思うが、遅めに行くと粉っぽいラーメン屋は経験した
- 0
- 13. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月10日 14:19
- 外食はみんなそんなもんだろ
  マックとかもイケメンの知り合いとブサメンの俺で明らかにポテトとドリンクの量が違う
- 0
- 14. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月10日 14:53
- 論文発表するころに
  いきステは倒産いたしました
- 0
- 15. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月10日 15:48
- いきなり閉店してたからもう行く場所ねぇわ
- 0
- 16. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月10日 15:57
- 論文出来上がるまでに経営破綻してないとええよな
- 0
- 18. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月10日 17:13
- 実はしゃぶ葉もこんな感じなんだよな
  客の数で同じ肉でも倍以上厚みがちがうときがある
- 0
- 19. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月10日 17:57
- これはクレームがうるさい女や家族連れは当てはまらない
  脂身だらけの肉やらぶつ切りの刺身が回ってくるのはクレーム入れなさそうな男性に決まっているから
  飲食業界のこの風習こそ差別だと思う
- 0