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【画像】カルボナーラ、実はクッソ簡単だった・・・お前ら美味しいパスタ作ったお前に騙されるなよ！ | ライフハックちゃんねる弐式

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2020年09月22日

【画像】カルボナーラ、実はクッソ簡単だった・・・お前ら美味しいパスタ作ったお前に騙されるなよ！

24コメント｜2020年09月22日 18:00｜料理・グルメ｜Edit

タグ：: カルボナーラ

学生のとき友達に、

「カルボナーラ作れるの！？結婚して！？」
って言われたことがあります。

彼にはもっと自分を大事にしてほしいと思います。 pic.twitter.com/cIvwE7bOg6
— ジョーさん。(料理研究家) (@syokojiro) September 19, 2020

画像URL
https://pbs.twimg.com/media/EiQAjeEVoAAAMSv?format=jpg&name=small
https://pbs.twimg.com/media/EiQAl5qVkAA6muG?format=jpg&name=small

ジョーさん。(料理研究家)@syokojiro
どんだけみんな好きなんだカルボナーラ…。

同級生男子に結婚まで申し込みたくなる魅力とは…。

ちゃんと本で見たい方はこちら↓
https://t.co/w5nrPm2e2T

材料一覧はこちら↓ https://t.co/8erDKGIvmk
2020-09-19 04:23:12

ジョーさん。(料理研究家)@syokojiro
このカルボナーラも載ってる、

??計量しない
??包丁を使わない
??食材を余らせない
??火を使わない

なレシピがつまったレシピ本です。
このカルボナーラは「火を使わない」。

https://t.co/sOE44Cr1yE
2020-09-19 04:36:00

ジョーさん。(料理研究家)@syokojiro
1時間に1000のペースでいいね増えてるから重ねて宣伝させて下さい！

私、料理家のジョーさん。！
こっちは今度出る新刊！
https://t.co/QIEhQWsWUn
2020-09-19 11:29:43

ジョーさん。(料理研究家)@syokojiro
＊ラップはしません。

＊麺がくっつきやすいのでレンチン前に軽く混ぜるといいかも。

＊早茹でタイプは麺の食感が悪くなりやすいのでおすすめできないです。

＊「袋の標準時間」は、袋に書いてある「標準茹で時間」のことです。書籍は文字数を省いてスペース確保する為こうした表現になっています。
2020-09-21 07:08:15

ジョーさん。(料理研究家)@syokojiro
＊レンジのワット数が違う場合は？
「500W 600W 換算」とかで検索すると、計算できるサイトが出てきます。

ちなみに書籍（https://t.co/ayTsfvssRA）には、編集さん&デザイナーさんが作ってくれためっちゃわかりやすい換算表がついてますぞ(ダイマ)
2020-09-21 07:13:20

愛知県民。(元)@nago6
@syokojiro 彼ｗｗｗ
2020-09-19 04:13:06

ゆこなん??･×･@yuconan_
@syokojiro 2枚目と3枚目の、写真にイラストや文字がついているのがとても可愛いです??そしてその説明がとても見やすいです???
2020-09-19 04:17:43

かおりん@kao0201
@syokojiro 30歳くらいまでカルボナーラを作った事がなかった私もコックの友人(♂)に同じような事を言った覚えがあります
そのコックさんはお嫁さんにはなってくれませんでしたが、生クリームのカルボナーラは作れるように
チーズのカルボナーラはジョーさん。のレシピでこれからマスターしようと思います
2020-09-19 06:21:56

とほり@Nagae193Tohorin
@syokojiro @Are_men これキャンプ飯で応用効くね
2020-09-19 06:41:53

二番頭@mogumogugombo
@syokojiro パスタを半分に折る時点でイタリア人は論争を起こす
2020-09-19 09:49:35

大福さん@daifukusan00
@syokojiro パンチェッタと一緒に玉ねぎのみじん切りを予め一緒に炒めておくのが我が家流
味がとてもマイルドで香りが強くなるのが特徴
2020-09-19 10:10:33

める (24)@chocomeru88
@syokojiro カルボナーラつくって！→おいしい！すごいね！→いやそれコンポタのもとと卵と牛乳でつくったなんちゃってなんだけどな、、、、（心の声）ってことが過去に笑
2020-09-19 10:43:45

タマ･ゴー⑤蝿の王愛好家★@wwwtamagowww
@syokojiro 今までの時間返してくださいありがとうございます。
2020-09-19 10:59:30

P90_ookami@HachimaruC
@syokojiro 命を懸けるには充分な理由だ。
2020-09-19 11:13:05

あきごりら@tenjin003
@syokojiro 是非私とも結婚して欲しい！！(ベタ褒め
2020-09-19 11:49:20

鹿ノ子ゆりあ@mizonoa24
@syokojiro 中学生の頃、家族にご飯を作るという家庭科の課題でカルボナーラに挑戦。
何を思ったか泡だてた生クリームを投入し
ゲキマズカルボナーラの完成?
家族で必死に食べた苦い思い出があります。
簡単レシピで作ってみたいです??
2020-09-19 12:27:52

ぷぷつくる@murakamiryuuuuu
@syokojiro カルボナーラは口実ですね、わかります
2020-09-19 23:21:11

u smell@bbdbvdbo
@syokojiro これは結婚してだわ
2020-09-20 00:19:56

コメント一覧 (24)

- 1. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 18:06
- 火を使わないのに「炭焼のパスタ」を名乗るなんてカップ焼きそばかよ
- 0
- 2. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 18:25
- 活性炭（カルボン）を使っていないのはカルボナーラじゃない！
- 0
- 3. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 18:31
- カルボナーラににんにくはねーわ
- 0
- 4. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 18:49
- 本当に料理の才のない人はこれだけでも失敗しちゃうし
  レンチン一つとっても、電子レンジごとに違う熱の入りを見れるかで、
  美味い不味いの差がきっちりでるんだよね。
- 0
- 5. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 19:23
- 「炭焼き屋」な
  忙しい炭焼き屋が食うのを再現したけど、別に本物の炭を乗せる必要はない
  卵掛け御飯と同根の家庭料理で、茹で麺に卵ぶち撒けて、天井からぶら下がってる塩漬け肉を削って、黒コショウを掛けるっていうやり方もあるぞ
  熱々の炊き立てご飯に卵ぶち撒けて、削ったかつおぶしかけて、醤油掛けるようなもん
- 0
- 6. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 19:29
- そもそも日本のカルボナーラ自体がイタリア人からすりゃ変だし、
  マズ飯レシピでもないんだからそれくらい好きに作らせたれ…
- 0
- 7. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 19:42
- パスタを折る時点でギルティだわ
- 0
- 8. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 19:52
- 折っで短くなったスパゲティってフォークで巻き取りにくいから嫌いソース跳ね飛ぶ
- 0
- 9. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 20:18
- パスタ100gで卵二個も使うんか…
- 0
- 10. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 20:36
- カルボナーラ任せてこんなパチもん出てきたら頭抱える
  そもそもカルボナーラは卵の後に火にかけないレシピなら簡単やろ
- 0
- 11. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 21:06
- 馬鹿舌の知り合いしかおらんのやな
- 0
- 12. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 21:11
- 実際ボールに入れて混ぜる所もあるしな
- 0
- 13. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 21:14
- カルボナーラなんて卵黄とチーズと粗挽き胡椒を塩茹でしたパスタに適当に混ぜてパスタ熱でチーズと卵黄をいい感じにすればできるのになんでこんなもんが人気があるのかさっぱりわからん。実質パスタを茹でるだけだぞ？こいつのレシピ自体別にさほど時短でもねーんだぞ？しかも肉はなくても味は殆ど変わらんし、グアンチャーレでもパンチェッタでもブロックベーコンでも大差ない。コンソメはお好みで俺は濃すぎるから入れない。でも卵白は入れるなよ絶対にまずいから。あとはチーズの味次第で安物のまずいチーズならどう作っても絶対にまずい。焦げやとろけ具合は全く関係ない。
- 0
- 14. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 21:14
- カルボ原理主義者のレシピで作ると「味うっす」ってなるわ
  ペペロ原理主義者のレシピもそう
- 0
- 15. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 21:24
- レトルトソースにベーコン足すだけでいい
- 0
- 16. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 21:26
- 言っとくけどこれカルボナーラじゃなくてカルボナーラ風だからね
  て書こうと思ったらすでに書いてあったヨ
- 0
- 17. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 21:41
- これ白身のドロっと感残ってるよね
- 0
- 18. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 21:46
- 料理出来るの！？結婚して！？
- 0
- 19. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 21:53
- ベーコンカリっとしてない次点で無いわ
- 0
- 20. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 22:04
- カルボナーラ自体、そんなに難しいレシピじゃないだろ。日本の生クリーム使う奴がゴテゴテと工程が多いだけで、本家のレシピは比較的に簡単な分類だぞ。
- 0
- 21. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 22:18
- ペペロンチーノと本場式のカルボナーラは簡単だよな。
  カルボナーラはチーズとベーコン使うからちと高いが、
  手間という点では知名度あるパスタの中では簡単ツートップの片割れじゃね？
- 0
- 22. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 22:27
- 一度コンソメ入れたらコンソメ臭くて不味かった。
  茹で汁入れるのも今ひとつ。
  最近は生クリーム使わずに全卵だけにしてる。
  パルメザンをちゃんと削った事ないから今度試してみたい。
- 0
- 23. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 23:12
- ピザ用チーズ40ｇも入れて食感クソ重いだろ
  しかも卵2個も使ってるしタンパク質多すぎて途中で飽きてくるわ
  デブが考えた料理って感じだな
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- 24. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2020年09月22日 23:33
- 全卵一個、パンチェッタ、オリーブオイル、にんにくひとかけ、パルミジャーノ・レッジャーノかペコリーノロマーノ、塩、黒胡椒、パスタ
  で作るのが簡単で好き。一皿のためにフライパンとずんどうとボウルが必要だから後片付けはめんどくさいかも
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