1: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:33:00.019 ID:enm6IMkx0
うちは結構多くてインスタントコーヒー、ブルドックウスターソース、にんにく、山椒
コクと辛さが出る
コクと辛さが出る
2: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:33:26.443 ID:vIQhC5c/0
コーヒー牛乳
3: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:33:27.428 ID:T1pO6HAPp
飴色玉ねぎ
4: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:33:54.672 ID:9DMmkdnxr
隠し味ってほどでもないけど水の代わりに牛乳使って煮込んでたわ
29: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:45:14.891 ID:enm6IMkx0
>>4
シチューみたいだな
シチューみたいだな
5: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:34:10.375 ID:OWdI+gxsr
ルー
6: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:34:11.062 ID:k87pz9BA0
インスタントコーヒーより雪印のパックコーヒーの方が美味しくなる
18: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:38:23.446 ID:enm6IMkx0
>>6
へー今度やってみよ
へー今度やってみよ
7: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:34:26.869 ID:/Qik+Wvt0
水飴
8: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:34:30.231 ID:TgLtpd8p0
水の代わりに烏龍茶
9: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:34:35.175 ID:IydSEQdR0
トマト
10: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:34:54.533 ID:XK/3Q9pcK
カツオ節
11: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:35:12.427 ID:X/vivYKoM
水少なめ
12: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:35:50.783 ID:egJv1dpt0
ジャワ中辛とゴールデン中辛と熟カレー中辛のブレンド
味の時間差攻撃が旨さの隙を作らない
味の時間差攻撃が旨さの隙を作らない
31: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:48:33.697 ID:enm6IMkx0
>>12
ルーのブレンドする人って結構いそうだね
バーモント甘口にジャワ中辛1ブロック入れる人がいた
ルーのブレンドする人って結構いそうだね
バーモント甘口にジャワ中辛1ブロック入れる人がいた
13: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:36:20.744 ID:Wf/HVysQ0
トマトだし
14: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:36:26.135 ID:koIjIZPYd
ヨーグルト
15: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:36:49.375 ID:JK/6zoX2d
市販のルーは隠し味はニンニクだけが鉄板
市販のルーは隠し味をギリギリまで配合してるから少しだけでも加えると隠し味じゃなくなる
市販のルーは隠し味をギリギリまで配合してるから少しだけでも加えると隠し味じゃなくなる
16: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:36:54.876 ID:v9Oju3FnM
隠し味じゃないが、具としてチクワとかかまぼこみたいな練り物入れると出汁が出てうまい
特に2日目カレーうどんにすると最高
特に2日目カレーうどんにすると最高
17: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:38:07.509 ID:l+tJqXrwa
ここまで味噌無し
味噌入れてみコクが出る
味噌入れてみコクが出る
33: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:49:19.115 ID:enm6IMkx0
>>17
具は大根とか？
具は大根とか？
19: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:38:40.440 ID:mEDiCrewa
ビーフカレーには赤ワイン
ポークカレーにはおろししょうが
チキンラーメンには落とし卵
ポークカレーにはおろししょうが
チキンラーメンには落とし卵
34: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:49:47.750 ID:enm6IMkx0
>>19
ビーフカレーゴージャスすぎないか？
ビーフカレーゴージャスすぎないか？
20: にゅっぱー 2020/09/01(火) 21:39:48.164 ID:cpTeFo7zM
野菜少ないときと青汁の粉入れたらうまかった
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