料理屋


1：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:20:01.983 ID:CQdPfaYM0.net
汚すぎだろ…
3：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:20:36.359 ID:vl7YE+r1M.net
つぎたし
4：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:20:40.649 ID:223RnXIqa.net
油で洗うよ
5：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:20:40.897 ID:ZsjRICHw0.net
小さい竹ぼうきみたいなヤツでこするだけ・・・たぶん
6：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:20:48.414 ID:Apjgylo2M.net
ジーンズも洗わないよ
7：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:21:22.315 ID:oqHFN4tY0.net
きったねえよなあ

保管もどうしてるんだろな
8：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:21:28.082 ID:oLBqVbgLM.net
水とタワシで洗う
9：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:21:34.707 ID:oqHFN4tY0.net
ゴキブリホイホイかよって
10：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:21:34.847 ID:BeWTOlVo0.net
まじ？
11：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:22:01.725 ID:Usfg1Z9/0.net
洗剤で洗わないことを汚いとするのはどうなんだろう
12：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:22:12.474 ID:GSl0ieRc0.net
キッチンでバイトしてた時する事なくて鍋洗おうとしたらめっちゃ怒られた記憶
13：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:22:14.429 ID:fkpJLwFD0.net
中華というか鉄製は洗剤使わず水洗い

14：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:22:51.217 ID:HF8glpSg0.net
最初は洗剤使わないで亀の子たわしで水洗いしてたけど
今は普通に洗剤で洗ってる
15：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:22:56.577 ID:BeWTOlVo0.net
理由は何でなの？
22：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:25:30.026 ID:yUSFL0UDr.net
>>15
油膜が剥がれる
26：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:26:49.053 ID:BeWTOlVo0.net
>>22
何で剥がれちゃダメなん？
27：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:26:59.601 ID:HF8glpSg0.net
>>15
油のコーティングが取れちゃうからな
別に洗剤で洗っても使う時に白煙立つまで熱して油のひいたら問題ない
28：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:27:25.108 ID:BeWTOlVo0.net
>>27
へーなるほどねー

32：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:30:19.334 ID:/KhtGdvd0.net
>>27
錆びないかそれ？
36：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:32:41.067 ID:HF8glpSg0.net
>>32
錆びない
はじめのうちは水洗いしてたせいか洗剤つけて洗っても油残ってるんだよな
18：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:24:34.737 ID:McNRT4Oaa.net
きったねえ！
21：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:25:26.615 ID:SvIyBVkKa.net
錆びないように油でコーティングしてあるから洗剤は厳禁
31：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:30:01.371 ID:O0Y7WCYna.net
>>21
ステンレス使えばよくね？
33：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:31:24.407 ID:SvIyBVkKa.net
>>31
熱伝導率が全然違う
23：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:25:54.346 ID:XUv0pK+5p.net
火を通すんだから雑菌なんかいねえだろ
25：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:26:32.962 ID:cCnbASDQ0.net
マ？
中華料理店行きたくなくなった
29：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:27:37.764 ID:yUSFL0UDr.net
>>25
そんなこと言ってると外食できないぞ
大手チェーンでも厨房はかなり汚い
40：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:48:15.902 ID:oqHFN4tY0.net
>>29
それは知ってるけどそれと鍋とかフライパンを洗わないのはまた段がいくつか違う汚さに感じる
34：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:31:29.366 ID:nBXd19ZWH.net
汚いと不衛生は違うからね
食中毒でもしなきゃ気にしないよ
39：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:34:19.428 ID:qhF9ld2p0.net
汚ねえ
夜とか絶対ゴキブリ這ってるだろ

41：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:50:40.375 ID:CcFwBTbQ0.net
色んな飲食店でバイトしたけど中華鍋はどこも水洗いするだけだったな
44：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:53:34.716 ID:rk9cKLlb0.net
全然違うもんなぁ
人参なんかも歯応え残したまま中まで火通るし
52：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 18:02:57.733 ID:uIFhdPKf0.net
>>44
そんな舌肥えてないから目玉焼きとか肉なんかは
テフロンフライパンと比べて鉄フライパンの方がまあ美味しいなくらいの感想だったけど
野菜はびっくりするくらい差が出るよな
元々野菜炒め好きじゃなかったけどたまに作るようになったわ
53：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 18:06:14.168 ID:2TFQTBn1p.net
>>52
目玉焼きも久々テフロンで作るといつまでも白身に火が通らないからダルい
タークみたいな分厚いので作ると目玉焼きもファビュラス
43：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:52:26.901 ID:uIFhdPKf0.net
最初はお湯洗いだけとか不衛生じゃねと思ってたけど
鉄フライパンで炒めたキャベツが美味すぎてその辺どうでも良くなったわ
引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1605601201