従来より40％軽い戦闘糧食を開発 Military_Material/pixabay
現在、アメリカのマサチューセッツ州にある陸軍戦闘配給局が、従来の戦闘糧食（MRE）よりも総重量を40％軽減した近接戦闘用の携帯用食料『CCAR（Close Combat Assault Ration）』を開発中だ。
軽くなったらおいしくなくなっちゃうんじゃない？と心配しちゃうわけだが、味はもちろん、栄養価値の高い食品の加工技術を使用し、包装の見直しもなされてコンパクトになることで、軍隊の戦闘負荷を減らすことが期待されているという。『Military.com』などが伝えている。
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米陸軍が軽量化した戦闘糧食を開発中
長期にわたる戦いへの参加に備えるため、米陸軍では荷物の重さを配慮し、配給食をより軽いものにする改善が必要とされていた。
そこで、マサチューセッツ州ネイテックにある陸軍戦闘配給局では、標準的な食事を栄養面でより増強したすぐに食べられる戦闘糧食（MRE）、もしくはそれに代わる栄養豊富なエネルギーバーの品揃えを含む近接戦闘用配給食（CCAR）の開発に取り組んできた。
その結果、水分削減技術により、これまでのMREの重量の40〜70％が削減されるという大幅な軽量化に成功した。
CCARの開発に携わっている食品工学のチームリーダー、ローレン・オレクシクさんは、先月初めのインタビューでこのように語っている。
CCARは、非常に軽量でコンパクトになるよう設計された配給食で、必要に応じて完全食代替バーを作ることができる乾燥と圧縮技術を使用しています。食品の加工と包装の改善を目標とし、全体で40％の重量減を目指しています。
これにより、軍隊が戦闘負荷を増やすことなく、より多くの食料を運ぶことができることが期待されます。
プロトタイプの試食は好評
パッケージ圧縮により体積の減少も可能となるCCARのプロトタイプの初期の評価は好評のようだ。
先月、米陸軍訓練教義コマンドの副司令官テッド・マーティン中将は、サンプルを試食したことをTwitterでシェアし、「自分は食にうるさい方だが、サンプルを試食して感銘を受けた。半分ほど食べずに捨てていた従来のMREとは異なり、これなら完食できる」と食の質と軽量化を称賛した。
Check out this new Combat Ration that Natick Labs is testing. Wow! @RobertIrvine @DogFaceSoldier @brian_irishfan @PaulFunk2 @ViceCHINFO @WestPoint_USMA @GoArmyWestPoint @WPAOG #usma pic.twitter.com/klsgfWMnk4
— TRADOC_DCG (@TradocDCG) October 24, 2020
ちなみに、従来のMREの重量は平均510〜740グラムほど。平均1250カロリーのメインディッシュと複数のサイドディッシュの他、加熱用使い捨てヒーターや調味料など、重量が追加される付属品も含まれている。
CCARがMREに直ちに代替されるわけではないが、現在、軍の食品科学が軍隊に満足感を与えることのできる、より乾燥・圧縮された栄養価の高い食事の軽量化開発の成功に向かっていることは確かだといえよう。
written by Scarlet / edited by parumo
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コメント
1. 匿名処理班
ポップコーンを主食に
2. 匿名処理班
米軍の話だろ、どうせ砂糖を固めたとか
アメリカのやつはとにかく甘い
3. 匿名処理班
同質量の水分が人体には必要なのでは？
4. 匿名処理班
アメリカ兵「半分ほど食べずに捨てていた」
ドイツ兵「チックショーメー ! 」
ソ連兵「よかろう、シベリア送りだ」
日本兵「・・・・（飢えすぎて言葉もない）」
5. 匿名処理班
ほぅ、ならばこちらは綿菓子だ！
6. 匿名処理班
軽くて美味しくてカロリーが高い食料ならすでにキャラメルコーンがある訳ですが？
7. 匿名処理班
より口の中がパッサパサになるエネルギーバーの開発に成功したと
8. 匿名処理班
＞半分ほど食べずに捨てていた従来のMREとは異なり、これなら完食できる
どんだけ〜
9. 匿名処理班
セブンイレブンと共同開発したんだな
10. 匿名処理班
「今までは、食べずに半分ほど捨てていた・・・」
↑
今に罰が当たりますよ副司令官閣下！
11. 匿名処理班
口の中パッサパサになりそう
12. 匿名処理班
水分を減らして軽くしたからには、その分の水分が、その糧食からは補給できなくなるわけですよね。
減ってしまった水分はどうやって補給するのでしょう？
もしかして、「一回り大きな水筒に水はたっぷり、重さはずっしり！」だったりしてね...
13.
14. 匿名処理班
圧縮カロリーメイトみたいなもんなのかな。口の中パッサパサになりそう。
15. 匿名処理班
ミリタリー用語知らないから近接戦闘って殴り合いの事かと…
殴り合いの中で食事なんてする？って一瞬考えたが
日帰り戦闘みたいな中での食事って事かな？
食事って大事だよね抜いちゃイカンよね
16. 匿名処理班
食品の重量なんてだいたい水分だし、乾燥させてるんだろうなぁと思ったら案の定だった。
口が渇きそうな気もするけど、食べやすいならヌガーバーみたいに脂質を多めにして食感を補ってるのかな。
17. 匿名処理班
口の中ぱっさぱさやでぱっさぱさ
って想像してみた
18. 匿名処理班
？？？「で、味は？」
19. 匿名処理班
そんなことより戦争しないことに注力した方がいいんだけどね。ビジネス優先で戦争をしなかったノーベル平和賞物の大統領の時代が終わってしまうけど。
20. 匿名処理班
米軍は長期任務も多いだろうから大変ね
せめてバリエーションも増やして飽きないようにしてあげて欲しい
21. 匿名処理班
試食とかで、たまに一回食うくらいはエエねん
これを３食、５日も続けて食わされてみろよ、って話
22. 匿名処理班
水分量減らしたら唾液分泌少ないアジア人にはキツい
23. 匿名処理班
※15
現代では敵との距離が数十ｍでの歩兵同士の射撃戦ですな。それ以下の相手の表情がわかるような超近距離での戦闘は白兵戦と呼びます。
ビルをひとつひとつ制圧していくような市街戦を繰り広げてるときに、戦闘の合間に素早く食べられる食料ってくらいの意味じゃないですかね。
24. 匿名処理班
>>6
三食、一週間食い続けられる？
25. 匿名処理班
動画にチラッとCLIFのロゴが写ったので、行動食を扱う米クリフバー社が開発に協力してるのかな？
日本でもアウトドアショップやスポーツ用品店にあります。味はそこそこ良いが、1パックが割とデカい。
26. 匿名処理班
ミリタリーマニアとかじゃ全然無いんだけど、世界各国の戦闘糧食の本が凄い面白かったよ。やっぱりアメリカは最先端って感じはした。味と食感は置いといてね…w
フランスは缶入りだけどやはりチーズがあった(でも仏産じゃなくて驚いた)り、日本人はやっぱり缶にみっちみちに詰まったご飯が大事なんだなとか、台湾は普通の市販品の詰め合わせだったり。
各国が甘い物にも力を入れてるのに対して日本だけはわずかに金平糖が入ってるくらいで甘い物を重視してない感じもへえ〜と思ったよ。
最前線で持ち運ぶ為の軽量化に飛び抜けてこだわってるのはやはりアメリカだなと思った。他の国はそこまで特別に力入れて研究してない感じ。
27. 匿名処理班
>>副司令官テッド・マーティン中将
この人、ぶっちゃけ過ぎｗ
今までは、半分捨ててたのかよｗ
それほど不味いものしか提供できてなかったわけか
もっとも兵士にとって一番減らしてほしいのは、銃の重量と弾薬の重量じゃないかな
28. 匿名処理班
>>15
たぶん、前線に貼り付きで基地に帰れない状態でなおかつ基地からの温食を届ける事が難しい場所で戦闘及び警戒任務についている状態じゃないかな
29. 匿名処理班
>>4
あのさぁ、現在の話をしようよ
あなたの頭の中では、未だにドイツ軍がソビエト連邦と戦争してるのかもしれないけど
現実世界は、違うからね
30. 匿名処理班
食える装甲、食える弾薬、飲める燃料を開発するんだ
31. 匿名処理班
※30
それでは戦わずして、どんどん戦力が低下してしまいます司令官殿
32. 匿名処理班
駄目だ、MREにはいい思い出が無い。
あちらに仕事で行った時に暫く食べさせられて、終わった後のサトウのごはんやカップラーメンがホントに美味しく感じた。
しかしこれで噂の戦闘糧食レートも変わるのかな？