1: 朝一から閉店までφ ★ 2021/03/11(木) 20:08:46.64 ID:8EjoUp9a9
2021/03/10 11:42:16編集部

マーガリンと言えば人造バターとも呼ばれ、バターが高価だったことから安価な代用品を募集したところ、フランス人のイポリット・メージュ＝ムーリエが、牛脂に牛乳などを加えて硬化したものを考案。それが後にマーガリンと呼ばれるようになった。
しかし20世紀に入ると硬化植物油を用いる合成マーガリンの製造が始められ、合成マーガリンが本格的に普及。これにはトランス脂肪酸などが入っていると近年問題になっており食べるプラスチックとまで言われている。

しかしそんなマーガリンのトランス脂肪酸が、現在はバターの半分程しか入っていないことが分かった。
マーガリンは人工脂で体に悪い、トランス脂肪酸たっぷりというイメージがあるが、ミヨシ油脂株式会社のウェブサイトには次のように書かれている。

「含まれるトランス脂肪酸は、バターの約半分」としており、「今やマーガリンに含まれるトランス脂肪酸は、バターの約半分にまで低減されました」と説明。100グラムのバターには1.98グラムのトランス脂肪酸が入っているが、同じ量のマーガリンには0.99グラムしか入っていない。
(抜粋)
https://gogotsu.com/archives/63309

1 2021/03/11(木) 14:07:40.84
【社会】マーガリンのトランス脂肪酸はバターより少なくなっていたと話題に
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1615439260/

引用元: ・【社会】マーガリンのトランス脂肪酸はバターより少なくなっていたと話題に ★2 [朝一から閉店までφ★]

2: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:10:51.15 ID:7qtj2ahg0
マーガリンください！
5: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:11:39.52 ID:n4aur09l0
バターで十分
6: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:12:31.74 ID:n4aur09l0
家で買うマーガリンはともかく、
店売りの菓子パンやクッキーに入ってるマーガリンはどうなの？
7: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:12:44.62 ID:3xJsij1j0
バターはパンに塗るのが面倒くさい
9: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:13:01.52 ID:5/98/Ptj0
バターください
10: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:14:24.78 ID:N4LZTYue0
帝国ホテルのマーガリン旨い
198: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 21:10:34.74 ID:jU32p/Im0
>>10
オレんちのもこれだわ
11: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:14:36.89 ID:J+qBbDxH0
おートーストにマーガリン旨くて大好きだったのに
10年以上食べてないや。明日マーガリン買ってくる
12: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:15:15.54 ID:1+aIUc370
体温で固まってるでしょ
どっちもよくないんだろ
43: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:27:02.81 ID:iw1Kvuqn0
>>12
なにそのルール
13: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:15:30.38 ID:Q5Hrn35y0
トランス脂肪酸のデメリットはあるかもしれないが、短鎖脂肪酸・中鎖脂肪酸のメリットもあるんだよねバターは
15: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:16:59.78 ID:ci5Icuj00
ふむふむ
知識をアップデートできたわ
マーガリン嫌い野郎に逆マウントしたるわ
117: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:45:11.65 ID:rksWN4+K0
>>15
風味でバターの勝ち
16: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:17:34.63 ID:GcUfziQ20
マーガリンすご(´・ω・｀)
17: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:17:39.70 ID:JZvT6si50
バターが旨いとか言うが結局塩の味だしな。
23: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:19:31.71 ID:jLHIQN0u0
1880年 アメリカ　安くておいしい改良型のマーガリンが開発される
　↓
乳製品業界「にせバター4ね！規制しろ！税金かけろ！」
農業「せ、せやな・・・よくないな・・・」
　↓
政府「マーガリン1ポンドにつき2セントのマーガリン税を導入するわ」
政府「あとマーガリンの卸と小売を認可制とし、認可料が徴収するわ」
乳製品業界「ざまあ！」
お客さん「マーガリンください」
　↓
政府「マーガリンはバターと同じ値段で売ること、安売りしちゃダメ」
乳製品業界「ざまあ！」
お客さん「マーガリンください」
　↓
マーガリン屋「これからは国産（アメリカ産）の植物油を使うよ！油売って！」
綿花農家「ありがてえｗｗｗ」
大豆農家「ありがてえｗｗｗ」
　↓
農業「マーガリンいいやつだったわ　誤解してたわ」
政府「酪農は大事だけど、もうマーガリン差別をやめざるをえないわ」
乳製品業界「・・・」
　↓
医者「正直、バターは心臓ぶっ壊す毒です。マーガリンのほうがマシ。」
乳製品業界「・・・」
　↓
医者「トランス脂肪酸っていうのもある」
乳製品業界「っしゃああああああああマーガリンは毒！マーガリンは毒！プラスチック！」
　↓
マーガリン屋「製法変えてトランス脂肪酸減らしたよ」

お客さん「マーガリンください」
115: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:44:34.38 ID:s9gQHdeG0
>>23
とてもわかりやすい　ワロタｗ
32: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:21:51.85 ID:BsQLKo330
そ、そんなバターな！
40: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:26:07.67 ID:9q10ek8F0
ふーん覚えておくわ
60: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:31:50.65 ID:WV3NuPpN0
そもそもトランス脂肪酸がどう体に悪いの？
62: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:33:00.02 ID:GcUfziQ20
脂肪酸がトランス状態(´・ω・｀)
64: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:33:15.10 ID:U8uuI+5y0
今更な話題
65: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:33:16.62 ID:pK70mF9g0
バター風味のネオソフト大勝利なの(´･ω･`)
69: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:34:13.97 ID:Lp5EbO+j0
おまえら勉強不足だは
マーガリンてのはトランス脂肪酸で出来てるプラスチックなんだよ
それより自然由来のバターの方が健康に良いに決まってる
101: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:40:28.08 ID:5OKbnomC0
>>69
どっちも同じだよ

バターもオレイン酸の一部がトランス脂肪酸になる

意味わかる？
生化学の知識がある奴なら理解できる
90: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:38:45.14 ID:GcUfziQ20
ほとんどの製品がバターとマーガリンの混合製品じゃ無いの(´・ω・｀)?
133: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:50:28.28 ID:QCJ7XZvA0
バターとマーガリンのいいところをミックスして、
バーガリンとかできないんか？
135: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:50:45.90 ID:3F8KjU8N0
>>133
もうある
157: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:55:37.74 ID:zVOT/ptp0
そういうのもあるってだけだろ
カロリーハーフみたいなやつ
従来のマーガリンはまだ残ってるのでは？
163: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 20:57:49.17 ID:YACqSKBF0
>>157
従来のマーガリンは、アメリカではとっくに禁止されてる。
184: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 21:05:06.35 ID:5OKbnomC0
記事を呼んだが、
要するに

今までは【部分水素添加油脂】で、トランス脂肪酸が大量に発生していたが

それを【パーム油】に切り替えたと思われる
だからトランス脂肪酸が（バター以下まで）減ったという事だ


ただし、トランス脂肪酸が減ったのは良いが、
果たして「パーム油が健康にとって…安心なのか？」
ここが重要だが
（気になる奴はググレ）
214: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 21:18:37.63 ID:DoG7B0Mz0
味噌バターラーメン作って、
バターとマーガリン交互に入れて食べてみたけど、違いはわからなかったよ
215: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 21:20:13.95 ID:CYRA3Edf0
ほら見ろ
俺はずーっとマーガリン派やで
238: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 21:35:56.43 ID:cmaBJKIr0
なんやて！？コッペパンにマーガリン挟んだやつ食べていいのか
242: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 21:40:05.48 ID:6TNSipgk0
やるじゃん
そんならもうマーガリン食ってええな
245: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/11(木) 21:43:00.04 ID:W9t3CFPt0
そもそも、トランス脂肪酸でヤバくなるくらいまで
日本人ってマーガリンそれほど食わんって話聞いたけど

コメ食メインだと、マーガリンてホント使わんよな