朝霞市教育委員会によりますと、皿うどんを食べた1年生から5年生の児童6人と教師1人の歯が欠け、他にも数人の児童が口の中に傷ができたということです。・給食の皿うどん揚げすぎ固すぎ？児童ら口内にけが
この小学校には調理室があり、スタッフが蒸した中華麺をこめ油で2分から3分揚げるところ、10分間揚げたため、硬くなってしまったということです。
教育委員会によりますと、麺を大量にゆでていたため、油の温度が下がり、揚げ方が不十分だと感じて追加で揚げたといいます。
・話題となっている 給食の皿うどん事件
この小学校では通常、児童に食べさせる前に検食しています。この日は教頭が食べ、「硬いとは思ったけれど、やめるほどではなかった」と判断したそうです。
この学校では10日にも賞味期限切れドーナツがメニューに。よく見ると賞味期限は去年1月。1年以上も前です。6年生の児童2人が食べたものの、健康被害はなかったということです。
奇しくも、卒業する6年生のための特別給食だったそうです。
・給食の皿うどん揚げすぎ固すぎ？児童ら口内にけが(2021年3月15日)
皿うどんで歯が欠けてしまったニュース、乳歯だったのか永久歯だったのかずっと気になってたんだけど、永久歯の子もいたんだ…可哀想…(´；ω；｀)
— かなる (@sakura_kanal) March 15, 2021
皿うどん食って歯が抜けた教師可哀想すぎるだろ、3年生の子も永久歯か、、、 pic.twitter.com/jhvLO3OHxw
— 翔太 (@findShota) March 15, 2021
給食の皿うどんで永久歯が欠けたニュースだけでも辛い
— Sayaka Fukuda (@fsayaf) March 15, 2021
皿うどんが硬すぎて歯がかけたってニュース気になってたんだけど、永久歯かけたのはえぐいな
— ねこ (@r_g917) March 15, 2021
永久歯が欠けるほど揚げすぎた皿うどんなんてあるのか
— setsuna_jp (@SetsunaJ) March 15, 2021
給食の皿うどんで歯が欠けるって、どんだけ固いんだよ？
— yuuki (@yuuki_yuuki_001) March 15, 2021
これは完全に調理法のミスだし、責任問題だよ。
永久歯が欠けちゃった子もいるんだって。
可哀想に、責任取れよな。
