炭火で鮎を焼いていくよー！（※画像あり）
11名無しさん＠おーぷん21/03/28(日) 16:06:05ID:TM8
まずは炭を起こします
今回は整形炭ちゃうで
中の上くらいのそこそこ良いお値段の炭
今回は整形炭ちゃうで
中の上くらいのそこそこ良いお値段の炭
4名無しさん＠おーぷん21/03/28(日) 16:06:46ID:lda
うまそう
6名無しさん＠おーぷん21/03/28(日) 16:06:57ID:jC7
ええやん
7rawra◆RawraEzjj9pH21/03/28(日) 16:07:13ID:n2U
奈良か和歌山か？
14名無しさん＠おーぷん21/03/28(日) 16:08:19ID:TM8
>>7
関西やで
関西やで
8名無しさん＠おーぷん21/03/28(日) 16:07:15ID:6dU
サバは骨多いから嫌い
9名無しさん＠おーぷん21/03/28(日) 16:07:25ID:hgK
>>8
おっ大丈夫か大丈夫か
おっ大丈夫か大丈夫か
11名無しさん＠おーぷん21/03/28(日) 16:07:41ID:TM8
エスビットで火を付けるんやけど、良い感じの炭になるまで暇やから、その間に塩糖水を作ります
12名無しさん＠おーぷん21/03/28(日) 16:07:53ID:lda
うまそう
13名無しさん＠おーぷん21/03/28(日) 16:08:03ID:TM8
塩糖水は塩3,砂糖2,水10で作れる
15名無しさん＠おーぷん21/03/28(日) 16:09:42ID:TM8
続いてハモを切っていく
ハモは皮が硬いから良い包丁を持ってなかったらキッチンバサミで切る方がいいかも
そしてぶち込む
ハモは皮が硬いから良い包丁を持ってなかったらキッチンバサミで切る方がいいかも
そしてぶち込む
16名無しさん＠おーぷん21/03/28(日) 16:10:41ID:BZB
うまそ
17名無しさん＠おーぷん21/03/28(日) 16:11:01ID:TM8
しばらく放っておきます
ついでに鮎もぶち込む
ついでに鮎もぶち込む
18名無しさん＠おーぷん21/03/28(日) 16:13:02ID:TM8
正直に言うとハモを漬けるまでは撮り溜めてた
19名無しさん＠おーぷん21/03/28(日) 16:14:10ID:TM8
続いて卵を黄身と卵白に分ける
卵白に塩をたくさんいれる
黄身には顆粒出汁と醤油とほんの少し砂糖を入れる
卵白に塩をたくさんいれる
黄身には顆粒出汁と醤油とほんの少し砂糖を入れる
20名無しさん＠おーぷん21/03/28(日) 16:14:25ID:BZB
すげー
21名無しさん＠おーぷん21/03/28(日) 16:14:33ID:6JX
ハモってホネギリしたら小骨あるの気にならんか？？
ワイ鰻とか穴子食べれんのやが
ワイ鰻とか穴子食べれんのやが
23名無しさん＠おーぷん21/03/28(日) 16:14:57ID:TM8
>>21
気にならへんよ
関西やと割と普通に骨切りしてあるハモが売られてるのよ
気にならへんよ
関西やと割と普通に骨切りしてあるハモが売られてるのよ
26でこの弁当は渋すぎるやろ
すげぇ旨そうだけど