5 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:17:00 ID:vba

間違えた刺身

3 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:16:47 ID:vba

あともう一品どうしよう

4 ：【616円】 21/03/17(水)18:16:49 ID:roj

タコライス

7 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:17:14 ID:vba

>>4
お洒落やな　メキシコ人？

6 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:17:06 ID:NZH

ワイはカレーとナンにするわ

8 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:17:26 ID:vba

>>6
お洒落やなインド人？

30 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:21:54 ID:NZH

>>8
ネパール人や

10 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:17:30 ID:Zpi

湘南丼

16 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:18:45 ID:vba

>>10
お洒落やな湘南爆走族？

12 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:17:48 ID:0UZ

焼きうどんかなあ

13 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:17:57 ID:0Ir

ピッツァ

18 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:19:19 ID:vba

>>13
イタリア人みたいやな

15 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:18:24 ID:Nce

ゆるキャンで見たしぐれ焼きに挑戦します

20 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:19:39 ID:vba

>>15
何それ　何話でやってたん？

21 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:19:39 ID:eZR

手羽先

28 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:21:20 ID:vba

>>21
もう一品欲しいな

26 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:20:34 ID:jkM

青椒牛肉にしてみた
もちろんクックドゥ～

33 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:22:43 ID:vba

>>26
なんだかんだで日本の家庭て中華料理多いよな
美味しいし

31 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:22:03 ID:Pew

鶏むねをスキレットでニンニクと一緒に焼く
昨日から一晩オイル漬けにしてたんや

42 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:39:03 ID:vba

>>31
一晩漬けるのは本格的やな
フランスのビストロでもオイルと香味野菜と一緒に豚肉やら子羊やらを漬けてから焼くのも多いし香りが染み込んでおいしいな

35 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:24:01 ID:jB3

湯豆腐と春雨坦々スープ
白飯とビール?

36 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:24:37 ID:vba

>>35
ちょっと炭水化物多めやけど美味しそうやな

37 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:25:53 ID:vba

ワイのもう一品は湯豆腐にするわ
SBの柚子パウダーあるでそれでゆずぽんつくるかな
これ便利や

38 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:26:59 ID:vba

あと自家製の白菜漬物

39 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:28:30 ID:vba

おんj民てたまに凄い凝った豪華なご飯作る人おるけど晩飯何にするスレにはあんま来やんな
また来てください

40 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:31:36 ID:Pew

>>38
うわうまそこれ

41 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:36:36 ID:vba

>>40
ありがとう　ほんとに美味しいで
スーパーのと違って化学調味料やら甘味料やら入ってなくて酸味も暖かい所へ置いたり冷蔵庫へ入れたりして好きな発酵具合にできるし
ニンニク入れたらキムチぽくなるし

93 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:38:50 ID:LfF

>>38
ねえねえこれ作り方教えてください

95 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:42:11 ID:vba

>>93
①白菜の重さを秤で測る
②2%の塩で5分くらい揉むと水分が沢山出てくる
③その汁ごと袋や容器に入れて放置プレイ
お好みで鷹の爪でも七味でもコリアンダーパウダーでも好きな香辛料を入れる

99 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:44:27 ID:LfF

>>95
ありがとー作ってみます！
売ってる白菜漬けって賞味期限早いし自分で作りたかったんだ

103 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:46:37 ID:vba

>>99
是非是非！糠漬けは毎日混ぜて空気に触れさせやんと臭くなったり大変やけど塩(と香辛料)だけのは放置プレイでめっちゃ美味しいで！

44 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)18:50:44 ID:vba

今日北西風吹いて夜は寒くなったから湯豆腐がメインになりそうや

45 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:00:35 ID:vba

湯豆腐火にかけたんご
やっすい豆腐やけど

46 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:01:06 ID:vba

食材適当に買っといてよかった

47 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:01:22 ID:p3l

ラーメンと唐揚げ丼食った

48 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:01:53 ID:vba

>>47
ビールが美味しそうな組み合わせ

49 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:02:03 ID:49P

お腹へってきた

50 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:02:28 ID:vba

>>49
何にする？

97 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:43:31 ID:49P

>>50
中華がゆだったｗ

100 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:44:46 ID:vba

>>97
中華の粥って奥深そう
ピータンとか日本人の感覚にはないのとか種類も豊富やんな

102 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:45:49 ID:49P

>>100
（ゴマ油をかけただけとは言えない・・・ｗ）

109 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:51:27 ID:vba

>>102
シンプルなのが凄く食べたくなるとかあるよな
出前一丁のテレビcmでも胡麻のけんこがぁー！て言ってたからきっと健康にも良い

51 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:04:32 ID:VKd

サラダともずく酢

52 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:05:00 ID:vba

>>51
それだけ？

53 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:05:48 ID:VKd

>>52
晩はあまり食べないんや

54 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:08:30 ID:vba

>>53
昼間がっつり食べる派か
それはそれで体にも精神にも良さそう

55 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:10:50 ID:vba

棚の奥から湯豆腐をすくうのに良さげなのが出てきた
湯豆腐用と違うんやろうけど

57 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:11:57 ID:vba

煮えたで～
豆腐がぷっくり膨らんで美味しそう

58 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:12:17 ID:vba

ほんとは今日は刺身がメインやったんやけどな

85 ：名無しさん＠おーぷん◆AGae8msknc 21/03/17(水)19:33:41 ID:PRj

>>57
美味しそう

86 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:35:58 ID:vba

>>85
ありがとう！ここのレスで湯豆腐の人おったから試しに副菜としてやってみたら大正解やった
鍋メインやとこれでは全然物足りないけど副菜としてならこれ以上ごちゃごちゃ入れるとかえって邪魔・蛇足・野暮ったい献立になってしまう

60 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:12:32 ID:LUG

>>57
少なくないか？

61 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:13:45 ID:vba

>>60
愛媛県産養殖ブリ刺身の副菜やでわざと少なくしたで
副菜で土鍋出してきたワイを労ってくれ

62 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:15:02 ID:LUG

>>61
みかんブリか　ええな

65 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:16:02 ID:vba

>>62
そうそう！多分それれ！柑橘類の皮やったかを餌に混ぜたり色々工夫してるんやよな

63 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:15:17 ID:vba

近年の養殖ブリ、特に瀬戸内のはエサにこだわってて昔みたいな臭みが全くなくて美味しいよな

64 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:16:00 ID:4zf

お肉やが願わくば　
鯛の最上の塩焼きにゲッティ(スパゲッティ)やな？
それをナイヤガラの滝千石風呂で食らうぶぁ～い！

66 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:17:05 ID:vba

>>64
中学生の願望みたい献立やな

67 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:17:09 ID:LUG

>>64
＞鯛の最上の塩焼きにゲッティ
斬新な組み合わせやな

72 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:23:46 ID:bRM

鮭焼いてあるからチンして食う

73 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:25:04 ID:vba

>>72
鮭は間違いないな
塩鮭も美味しいし塩無しのでもバター醤油やと簡単で完璧なおいしさやな

74 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:25:23 ID:soa

献立スレすきだよ

75 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:26:30 ID:vba

>>74
ワオも色んな人の献立みるのめっちゃ好きや
今日は無理でも今週中に作ってみよってよくある

87 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:36:00 ID:bRM

大根葉の味噌汁美味いんよな

94 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:40:07 ID:vba

>>87
美味い！絶対に美味い！2%の塩で揉んで2%の塩水でギリギリ浸かるくらいにして1週間くらい放置プレイしたら最高の漬物にもなるしね

90 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:37:13 ID:HS8

金ないからご飯に大葉みそかクレイジーバターライスの素で食う

96 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:42:59 ID:vba

>>90
タンパク質も摂ろうよ
卵は経済の優等生て昔から言われてるくらいやで安上がりでお勧めやで

105 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:47:56 ID:HS8

>>96
卵食うかーじゃ

112 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:53:32 ID:vba

>>105
オムレツの達人になろう

98 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:43:46 ID:vba

てか大葉味噌て何気にこだわりあって美味しそう

92 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:38:03 ID:V59

餃子食べたいから餃子作る

106 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:48:00 ID:vba

>>92
餃子も手作りが最高やな
スーパーの前で宇都宮餃子の出店のも美味しかったけどめちゃめちゃ高い

104 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:46:49 ID:V59

中華粥には下茹でして裂いた鳥胸肉とネギ、香味油入れるのが好き

107 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:48:43 ID:49P

>>104
いちおう手羽先を茹でた汁でおかゆを作ってあったんだけど
あんまり鳥感がなかったんよね

113 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:55:22 ID:vba

>>107
本格的でお洒落やな　中国人？
ワンタンの皮を揚げたサクサクのが乗ってるん？黒いのは香酢？

114 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:56:05 ID:vba

>>107
青いのはシャンツァイ？

118 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)20:10:06 ID:49P

>>113
>>114
（しょうゆとみつ葉とは言えない・・ｗ）

ぱりぱりは餃子の皮を焼いたもの

167 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)21:57:38 ID:vba

>>118
粥は中国の専売特許やないで！三つ葉と醤油の和風も最高や！

168 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)21:57:58 ID:49P

>>167
全レスしたいのかｗ

171 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)21:59:03 ID:vba

>>168
最近ツッコミに悦びを覚えたんや

110 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)19:51:34 ID:QU9

ワイはラーメン食べに行くぞ

116 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)20:05:08 ID:vba

今日の画像と違うんやけどお刺身に合う副菜としてワイお勧めのキノコの唐揚げ
醤油とほんの少しのニンニク生姜で軽く和えてから粉つけて揚げるやつ
長く揚げると中までサクサクになってやみつきになる
長く揚げるとサクサクにはなるけどキノコの香りも殆どなくなってスナック菓子みたいな味になる
まぁそれでも美味しいけど

119 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)20:10:22 ID:49P

>>116
うまそうやん！

121 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)20:37:18 ID:V59

>>116
美味しそうやなぁ

179 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:05:20 ID:vba

>>119
>>121
サンガツ！
ほんで今一度書くけど、唐揚げにすると天ぷらみたいにキノコの上品な香りは余り残らなくて衣の芳ばしさを味わう感じやでな
中までサクサクに揚げると目をつむって食べたら何の唐揚げか分からんくらいやし

180 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:06:29 ID:V59

>>179
なんのキノコなん？
エリンギ？マイタケ？

182 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:08:38 ID:vba

>>180
画像のは舞茸やけど、ブナシメジを適当に裂いたのでもエリンギの細切りでも同じ様にサクサクに揚がるよ

194 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:35:04 ID:V59

>>182
なるほどありがとう
あした作ってみるよ

199 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:41:41 ID:vba

>>194
このスレだけの特別なのを教えましょう
唐揚げの粉はコーンスターチが一番やで
片栗粉はよく揚げても粉っぽさが残る
同じデンプンでも全然違うよ
ワイはもう唐揚げの粉は片栗粉や小麦粉やなくて絶対にコーンスターチ
若しくはコーンスターチ塗してから薄力粉をまぶす
コーンスターチだけやと上がる前にバットに垂れ落ちて剥がれてしまうから

122 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)20:48:48 ID:KgV

唐揚げでけた

123 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)20:49:24 ID:49P

これもうまそうやなぁ
もう晩御飯食べたのにｗ

125 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)20:50:21 ID:KgV

>>123
うまいで
惣菜と違って自分で加減できるし

126 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)20:52:00 ID:KgV

ただ臭み取りとか怠ると噛んだら生臭い水分が吹き出してきてゲロマズやから結構しっかり揚げてやらないとダメ

128 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)20:55:47 ID:49P

>>126
ほんまか
それはしらんかった
しょうがとかにんにくとかつかうんかな

129 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)20:57:30 ID:KgV

>>128
わいは下味は全然付けてないな、付けたらうまいかも
肉を広げて塩かけてキッチンペーパーとラップに包んで水気を取るようにしてる

130 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)21:06:12 ID:49P

>>129
くさみ取りってどうするん？
ねぎと一緒に茹でるとか？

131 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)21:06:44 ID:KgV

>>130
臭みの原因は水分やし水分抜いてやればいいと思ってる
実際これでおいしくなった

143 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)21:17:59 ID:49P

>>131
それでじっくり揚げるのか
なるへそ

132 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)21:09:02 ID:V59

塩降って水分とるのは大切
和食なら日本酒、洋食ならウイスキーかワイン、中華なら紹興酒で揉む
これだけでかなり臭いは変わる
あとは霜降りするとか、大根おろしで揉むとか、重曹で揉むとか…

190 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:21:02 ID:vba

>>132
それわかる
カワハハギ釣ってきて肝臓も刺身で食べるんやけど、ただの水だけでさらすより日本酒とかで漬けた方が臭みが抜ける
塩やアルコールのが浸透性が高いからなのかどうなのか

133 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)21:10:09 ID:V59

例えば、
ブリ→霜降り
牡蠣→大根おろし
エビ→重曹
シーフードミックス→下茹で
こんな感じで臭みを取る方法は変わる

134 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)21:10:19 ID:Vg9

普通にニンニクとショウガと醤油と酒でタレ作ってマリネしとけば旨い

135 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)21:10:44 ID:V59

>>134
鶏肉系は基本それでいけるわね

136 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)21:11:18 ID:Vg9

>>135
豚も羊もカツオもマグロもいける

137 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)21:12:14 ID:V59

>>136
羊はあんまり使わんから分からんわ
マグロも美味しそうやね

144 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)21:18:08 ID:Vg9

海老は餃子のタレと唐辛子に漬けてから揚げ焼きみたくするとビールに合う

148 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)21:19:24 ID:V59

>>144
エビは水餃子に入れると最高やで

147 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)21:19:22 ID:49P

鳥皮のときはいつもネギとしょうがでゆでてる

211 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:52:58 ID:vba

>>147
その鶏皮はお粥になるやつ？

217 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:55:57 ID:49P

>>211
茹でてから焼くか
冷やして鳥皮ポン酢にするかやねー

222 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:59:18 ID:vba

>>217
いいねー！ビールに最高！
揚げると結構縮むからその画像のやと結構な量の鶏皮揚げたんやろか

223 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)23:00:06 ID:49P

>>222
（ハイボールだとは言えない・・・ｗ）

232 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)23:03:45 ID:vba

>>223
ハイボールええな
そういえばアメリカって豚皮を揚げたのをポテチみたいに食べるのが普通やったか

172 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)21:59:14 ID:49P

最近もち米消化期間に入ったみたいで
お粥が多い

174 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:00:02 ID:ijc

>>172
なんやこれかわはぎか？

175 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:00:23 ID:49P

>>174
揚げた餃子の皮

176 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:00:48 ID:ijc

>>175
旨いんかそれ…

177 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:02:23 ID:49P

>>176
パリパリ要素やから
味つけは無しやで

186 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:12:47 ID:49P

今日のお粥の出汁をとった手羽を揚げた唐揚げ




出汁とった後やから味はどうかなってことだったけど
タレが濃いといけちゃうマンｗ

188 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:16:25 ID:vba

>>186
胡麻がたっぷりでお店屋さんみたいな手羽先やな
キノコもやけど中身の旨味感じられやんくても味付け良ければ唐揚げにすると美味しいよな

189 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:19:40 ID:49P

>>188
そやね
中国の内陸はいい材料が手に入りにくいので
川魚を香辛料まみれにして
カラッカラに揚げたりするみたい

191 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:25:44 ID:vba

>>189
美味しそう
実は海魚より臭みの強い川魚を美味しく食べる為にも香辛料が発達したってのもあるんやろな
中華やろうが和食やろうが発達してくれた先人料理人に感謝やな

192 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:30:23 ID:49P

そやね
今は科学的な説明がつくことを
経験則でやってはったんやもんなぁ

200 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:42:25 ID:49P

それは耳よりやわ
今度鳥皮でやってみよ

197 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:37:26 ID:V59

結局、このスレに影響されて中華粥作ってしまった
夜中やけど少しだけ食べる

202 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:45:49 ID:V59

コーンスターチは知らなかった
パンケーキにコーンスターチときな粉入れたら厚み出て美味しくなるから、普段はパンケーキ専用になってたわ

203 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:48:42 ID:vba

>>202
生地からのパンケーキ作ったことないわ
森永のホットケーキミックスしかないと思う
日曜の朝にパンケーキとコーヒーて最高の休日の香りかも

208 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:51:28 ID:V59

>>203
ホットケーキミックスにコーンスターチときな粉入れるんやで
ふっくらして生地がお店のみたいにもちふわになる
15分くらい寝かせたら十分で1時間以上寝かせるとコーンスターチのせいで膨らみすぎるくらい

207 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:51:25 ID:49P

209 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:51:55 ID:V59

>>207
後ろの岩石はなあに？

213 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:53:19 ID:49P

>>209
パン！

215 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:53:57 ID:V59

>>213
あれパンやったんか
失礼した

219 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:57:38 ID:vba

>>213
ソーセージと甘くないパンケーキ？外人さんの食事みたいやな

221 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:59:09 ID:49P

>>219
パンケーキというかホットケーキはふつうのホットケーキやでー
メープルシロップとかはちみつかけるよ

ソーセージはケチャップやね

210 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:52:01 ID:vba

きな粉とか正月のお餅用しか買わんな
パンケーキに入れるて斬新やな
そういえば東京の有名なケーキ屋さんやったかでモンブランの中にきな粉のメレンゲ入ってて凄く美味しいてのはネットで見たことある

212 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:53:05 ID:V59

>>210
お餅用に余ってるやつでええんよ
なんならコーンスターチだけでもいい

214 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:53:31 ID:V59

そんなにきな粉入れないしね
きな粉入ってるのは気づかないレベル

218 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:56:25 ID:vba

>>214
なるほど
コーンスターチはふっくら？させる為できな粉は香ばしさとか香りを付けるて感じか
休日の朝にのんびりホットプレートでパンケーキてきっと贅沢な一時やな

220 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)22:58:56 ID:V59

>>218
そんな感じやね
コーンスターチをよく使うなら思い出した時にぜひ試してみてね
ワイも明日唐揚げ作ってみる

225 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)23:01:21 ID:49P

ぎっしり入っててこのお値段のお店があったんよ

237 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)23:06:49 ID:vba

>>225
え！100グラム50円やなくてひとパック50円！

240 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)23:08:34 ID:49P

>>237
安かったんよ

でも正直多すぎて気分が悪くなるというｗ

226 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)23:01:35 ID:V59

ワイがこの前作ったどて焼き
ネギは冷凍してたやつやけど…
制作時間9時間の大作

241 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)23:08:38 ID:vba

>>226
牛すじを煮込んだやつや？9時間もかければ中までよく味染みたやろな

229 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)23:02:27 ID:49P

うまそうやなあ

231 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)23:03:42 ID:V59

最近は鮎の甘露煮とか作ってる

234 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)23:05:42 ID:vba

>>231
パッと見どう見ても北海道のニシン蕎麦なんやが鮎なんか

236 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)23:06:25 ID:V59

>>234
うん
鮎やで
鮎蕎麦

239 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)23:08:03 ID:49P

>>231
すごいものを作ってるな

243 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)23:12:25 ID:V59

>>239
暇なんよ…

242 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)23:11:40 ID:vba

甘露煮て圧力釜か石とかで重し乗せて圧力かけるから骨まで柔らかくなるんやったか
ワイも料理好きやけどそこまではようせんわ

235 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)23:06:12 ID:V59

お粥?
このスレのせい?

238 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)23:07:41 ID:V59

最近やっと器も大切やと気がついた

245 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)23:16:14 ID:vba

なんやこんな面白くて参考になるレスいっぱい来るんやったら休日に立てれば良かったな
仕事泣きたいくらい大変なので今日は寝ます
また是非是非みんなのこだわり教えて下さい
この間のタルタルソーススレみたいなのもめっちゃ美味しそうで面白かった

247 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)23:18:11 ID:49P

おつきあいしてくれてありがと
おやすみー

248 ：名無しさん＠おーぷん 21/03/17(水)23:19:25 ID:t5h

今日は冷凍オクラをたべましたまる