コメント一覧

1. • 1. 名も無き哲学者
   • 2021年08月03日 18:02
   • ID:HS6cfWvE0
   • 元気ハツラツ　ワクチンラーメン
2. • 2. 名も無き哲学者
   • 2021年08月03日 18:04
   • ID:JUjoAZO.0
   • クジラで出汁取って外人をおもてなししてやれ
3. • 3. 名も無き哲学者
   • 2021年08月03日 18:05
   • ID:155e7TU30
   • >>1 草
4. • 4. 名も無き哲学者
   • 2021年08月03日 18:06
   • ID:aAOF5Qzx0
   • ベース味付けってスープであってタレじゃないと思ってたんだけど
     醤油で言えば、豚骨＋醤油、鶏ガラ＋醤油、豚骨と鶏ガラ配分色々＋醤油
     博多ラーメンは豚骨って言葉だけ聞くけどタレは何使ってるんだろうと思う時あるが、福岡人大好きな甘い醤油？
5. • 5. 名も無き哲学者
   • 2021年08月03日 18:07
   • ID:uogmuwAP0
   • 醤油豚骨とか豚骨醤油とかお前らどっちやねんってのはある。醤油ラーメンは煮干しでも鶏ガラでも好き。
6. • 6. ななしさん＠スタジアム
   • 2021年08月03日 18:07
   • ID:.HRLTqZ20
   • ブイヨンラーメン
7. • 7. 名も無き哲学者
   • 2021年08月03日 18:08
   • ID:rmlne.O60
   • 素の豚骨よりも醤油豚骨とか味噌豚骨が好き
     こってり感マシマシでガッツリラーメン食いたい時に食うと満足感ぱない
8. • 8. 名も無き哲学者
   • 2021年08月03日 18:08
   • ID:Lk.lZlLI0
   • 西洋料理のソースと合わせるのはどうだろう
     ベシャメルとかデミグラスとか
9. • 9. 名も無き哲学者
   • 2021年08月03日 18:10
   • ID:w.J8AvAi0
   • 子供の頃からカレーラーメンが大好きだった
     でもカレーラースは大嫌い。
     
     カレーヌ‐ドルは定着してるだろ
10. • 10. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:10
    • ID:F3orf2ZM0
    • 豚骨って元々醤油ラーメン用の豚骨出汁(醤油ラーメンには鶏ガラ出汁、豚骨出汁、鰹節出汁等がある)を本来なら沸騰したいように煮出すところ、ミスって沸騰した状態で煮出してしまい白色の混濁したスープになってしまったのを試しに飲んだら旨かったから登場したんやろ。
11. • 11. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:10
    • ID:y34YIWZA0
    • 牛骨コンソメ味？
12. • 12. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:11
    • ID:MVOIvY0l0
    • カレーラーメンは美味いところのは美味いんだけどなかなか一般化はせんな
13. • 13. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:14
    • ID:jz2zHgxs0
    • でもカレーラーメンのしめにライス入れるじゃん、やっぱカレーライス食いたいんじゃん
14. • 14. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:16
    • ID:5qtpvoEl0
    • 醤油、塩、味噌を混ぜたMIX
15. • 15. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:16
    • ID:fAeI4UqU0
    • 羊骨ラーメンとか北海道にありそうでないよね。（多分）
      羊肉食べるんだから骨たくさんありそうだけど。
16. • 16. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:20
    • ID:155e7TU30
    • ぎとぎと　アヒージョラーメン
17. • 17. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:25
    • ID:I.812Oh.0
    • 酢は平塚のラオシャン
      
      
18. • 18. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:28
    • ID:pnrh2BxT0
    • 汁なしとかいう命を削る料理
19. • 19. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:28
    • ID:fqDsdtX.0
    • しょうゆ、しお、みそはタレだろ。
      ベースは豚骨とか鶏ガラやぎゅうこつ。
      野菜や肴もベースだな。
20. • 20. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:28
    • ID:lKYlwAzz0
    • やっぱりウンコベースだろ
21. • 21. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:28
    • ID:udiwkZ.g0
    • かいけつゾロ. リで砂糖ラーメン出てきたよな
22. • 22. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:29
    • ID:1WbBazia0
    • 西湘バイパスかなんかにあったアサリラーメンは美味かった
23. • 23. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:34
    • ID:fqDsdtX.0
    • みそしょうゆしお以外なら香辛料やナンプラーだな。
      世界各地のしょうゆみたいな物を集めるなら、カナダのメープルシロップとかロシアのマヨネーズ、アメリカのケチャとマスタードとか。
24. • 24. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:37
    • ID:0JUDvarY0
    • グレイビーラーメン
25. • 25. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:38
    • ID:fqDsdtX.0
    • >>10
      厳密にいうと醤油タレ入ってる。
26. • 26. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:39
    • ID:Viymilva0
    • 出てないのは胡麻ダレ。担々麺美味しいじゃん
      
      美味そうなイメージあるのは
      牛乳ベースでクラムチャウダー
      油ベースでアヒージョ
      デミグラスもアリかも
      
      逆に
      カレースープならうどん、トマトスープならパスタの方が向いてるかなあ
27. • 27. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:41
    • ID:SJGNy4HU0
    • オイスターソース系が美味しかったな
      流行らないかな〜
28. • 28. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:46
    • ID:K3QH4Ut00
    • 醤油と味噌って素材同じで作業工程も途中まで一緒なのに
      風味も味も何故こうも違うのかね
29. • 29. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:46
    • ID:JPY1Bxlx0
    • 日本食のほとんどがその3つだろ
30. • 30. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:48
    • ID:jSgWIr.s0
    • 素人多くて草
      スープベースで考えるんだよ
31. • 31. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:48
    • ID:fqDsdtX.0
    • >>15
      ラム骨ラーメン実在するぞ
32. • 32. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:51
    • ID:rxRNJ01W0
    • >>17
      あぁあれか。ラー油かけろ言われるけど掛けないほうがうまい
33. • 33. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:54
    • ID:KYgxDPDS0
    • 茶碗蒸しラーメン
34. • 34. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:56
    • ID:AOcgd4lO0
    • 醤油、味噌、塩ときたら
      酢と砂糖だな
      
      酢は酸辣湯麺ですでに敗北してるけど
      砂糖ベースならいける
35. • 35. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:56
    • ID:p0.a9j.U0
    • 趣向を変えて果物系で何かできないかな？
      みかんとか柑橘系なら意外と合いそう
36. • 36. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 18:58
    • ID:5pGE65VZ0
    • ラーメンハゲを待て
37. • 37. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:00
    • ID:p0.a9j.U0
    • >>16
      油で煮えたぎるラーメン…
      絶対体に悪い…
38. • 38. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:01
    • ID:CHLH1jvJ0
    • ミルクラーメン
39. • 39. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:01
    • ID:lUKUcjq00
    • 冗談抜きに、スイーツとラーメンを合わせた旨いものがあれば流行るかもな。ピザも生地が小麦粉だけど、ドルチェピザっていうチョコとかフルーツと合わせたものがあるし。
40. • 40. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:02
    • ID:ojvIAlRJ0
    • 調味料の話なら担々麺というか、そういう香辛料系で戦えばいいんじゃない？
41. • 41. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:03
    • ID:149lA5Oc0
    • コンソメスープでラーメンつくるとおいしいよ
42. • 42. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:05
    • ID:SolsrBbq0
    • 牛骨ラーメンめちゃうまいよ
43. • 43. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:05
    • ID:TkYCymx20
    • >>1
      調味料=醤油 塩 味噌 etc…
      X
      鶏骨 豚骨 牛骨 鹿骨 猪骨 etc…
      
      ま、組み合わせ♬
      
      etcを探して組み合わせろ笑
44. • 44. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:05
    • ID:Viymilva0
    • >>39
      焼いた小麦粉は分かるけど、茹でた小麦粉はデザートに向かない気がする
45. • 45. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:07
    • ID:TkYCymx20
    • >>4
      調味料=醤油 塩 味噌 etc…
      X
      出し汁=鶏骨 豚骨 牛骨 鹿骨 猪骨 魚介 昆布etc…
      
      ま、組み合わせ♬
      
      etcを探して組み合わせろ笑
46. • 46. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:10
    • ID:GBjkBFCf0
    • 醤油　　タレ
      塩　　　タレ
      味噌　　タレ
      豚骨　　スープ
      鶏ガラ　スープ
      
      ラーメンスープは、タレ×スープ×香味油
      一般的な豚骨ラーメンは、豚骨に薄口醬油ダレの白い豚骨醤油
      濃い口醤油ダレだと茶濁の豚骨醤油
      
      個人的には化学調味料だけのド化調ラーメンが出て欲しい
      富士食品工業のミタスって、一つまみで味が激変して困惑したわ
47. • 47. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:12
    • ID:Xt6k9FSI0
    • この答えを探すのがいわゆる今連載してる
      ラーメンハゲの漫画（ラーメン再遊記）だな
      面白いしオススメ
48. • 48. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:16
    • ID:iiANOtCc0
    • 豚骨が醤油や塩、味噌と肩を並べてるの昔から謎だった
      お前は鶏ガラとか煮干しとかの仲間だろ
49. • 49. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:17
    • ID:BvxKMRVH0
    • 仙台辛味噌ラーメン
      大好きです！
50. • 50. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:19
    • ID:Wl1IYoGs0
    • 横浜家系ラーメン
51. • 51. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:19
    • ID:B.47gxYt0
    • 今ラーメンハゲが探してるぞ
52. • 52. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:20
    • ID:kDZzBVTX0
    • もう辛いか酸っぱいか甘いくらいしか思いつかん
53. • 53. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:21
    • ID:Wl1IYoGs0
    • >>48
      ラーメンのことになると、こういう屁理屈ならべるヤツが出てくるんだよな。
      
      豚骨は豚骨で独立した味として広まってるんだからいいじゃないか。
54. • 54. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:22
    • ID:u8c2KCVj0
    • 麻辣とか酸辣は…好み別れるから難しいか
55. • 55. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:22
    • ID:Wl1IYoGs0
    • 「メン カタメデ」
      「アジ コイメデ」
56. • 56. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:24
    • ID:qj5kUcZg0
    • 鳥白湯は塩ラーメンのカテゴリーになるのかな
57. • 57. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:25
    • ID:Tint7cgL0
    • さしすせそ、からはもう砂糖と酢しかないじゃん
58. • 58. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:25
    • ID:xkQv81o20
    • しじみラーメンがさいつよ
59. • 59. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:27
    • ID:CHLH1jvJ0
    • 関係ないが、重慶小麺美味しかった、蕎麦みたいに細い麺に辛い
      いや、甘辛い感じのスープだった（きっと色んな種類があるんだろうが）
60. • 60. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:28
    • ID:CHLH1jvJ0
    • 「さしすせそ」の「そ」　ソースがあるじゃないか！
      …うん　ソース焼きそばだ
61. • 61. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:29
    • ID:ZTc3XHdw0
    • ※56
      鶏白湯、鶏上湯、鶏清湯は塩の部類だな
      これは豚骨（白湯）と同様
      
      調味料でのカテゴライズとなると
      それこそ酢とか酢醤油とかマヨとかケチャとか
      わさび、しょうが、辛子なんてものになってしまうが
      
      それを考えると冷中の酢醤油ダレとか胡麻ダレは
      発展性がないとも言えん
62. • 62. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:29
    • ID:yk8GFZP60
    • 醤油塩味噌がタレの名称なのに対し豚骨だけはスープの名称なのが気になる。
63. • 63. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:30
    • ID:Wl1IYoGs0
    • 物や種類が有る無いではなくて、現代人にはもう発明できない。
      昭和以前の日本だからこそ発明できた。
      
      他にもラーメンやカレーほど普及する新しい料理なんかもう出てこないよ。絶対に。
64. • 64. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:31
    • ID:swD0KsqG0
    • 塩　→　砂糖
      醤油　→　重油
      味噌　→　糞
65. • 65. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:31
    • ID:CHLH1jvJ0
    • たいていは鍋と同じパターンで発達するから
      トマトをスープでイタリアンぽくするかって…スープパスタやねん
      あとはミルク（豆乳）ベースでホワイトラーメンとか？
      
      あるいは禁断の納豆ラーメン…はもうあるのか
66. • 66. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:32
    • ID:TwcUcx.R0
    • 今も普通にあるが。１杯んん千円以上のラーメン食いたいか？減価と売値を考えたらラーメンとしてはこれがベスト。フカヒレラーメンは旨いよ
67. • 67. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:32
    • ID:fD5V2XP.0
    • コーンポタージュラーメンは斬新し過ぎて超マイナーになってしまったがコーン増し増しは今でも好き
68. • 68. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:34
    • ID:.fYsLztq0
    • マヨネーズ入れてマヨラーメン
69. • 69. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:35
    • ID:CHLH1jvJ0
    • おしるこラーメン…もあるのか
70. • 70. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:35
    • ID:iPd5ZcyI0
    • コンソメラーメン
      野菜ポトフラーメン
      チーズフォンデュラーメン
      ラーメンのワイン煮
      ラーメンポリッジ
71. • 71. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:38
    • ID:2lRz0dBa0
    • 韓国じゃ糞尿唐辛子ラーメンが一番人気だぞ？
72. • 72. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:39
    • ID:VYEuGxju0
    • チョコ＆コーラ入り生クリームラーメン
73. • 73. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:39
    • ID:cUFSv9360
    • マヨネーズラーメンはやってるとこあった
      人気メニューだった
74. • 74. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:42
    • ID:WWSsMbzN0
    • コンポタはかなり美味しい
      豚骨ミルクはかなり癖があるけど美味しいと思うわ
      今の所酸味系になれないだけで大体イケる
75. • 75. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:43
    • ID:8IYexiPm0
    • >>9
      カレー憤怒とは
76. • 76. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:43
    • ID:p0.a9j.U0
    • >>71
      ソースプリーズ
      人気なんだから当然あるよね？
77. • 77. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:44
    • ID:g43.SAxh0
    • 豚骨ラーメンと言ってる奴はわかってない
      この話題なら豚骨ラーメンは醤油に分類されるやろ
78. • 78. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:47
    • ID:WmItGaSO0
    • 魚醤　チーズ
      どうころんでも塩分必須なんで、結局塩が一番なんだろうけど
79. • 79. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:49
    • ID:xNDPHthZ0
    • 豚骨が塩の派生って言ってる奴いて笑った
      一番一般的な豚骨（博多豚骨）は醤油だろ
80. • 80. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:49
    • ID:fuLjqHVG0
    • トマトならいけるんだろうけど、日本ではやるかって言ったらあれだよなー
81. • 81. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:52
    • ID:ADl2Jco10
    • マサラ
82. • 82. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:53
    • ID:YGlxM6R20
    • ほぼめんつゆしか選択肢のないそうめんさんより恵まれてるじゃないか
83. • 83. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:53
    • ID:bGy8pQnZ0
    • スーパーで売ってる味噌ラーメンのスープに、スパゲッティ入れて食べてみた事があるんだが、そこはかとなく可能性は感じるが何かが物足りない感じだったわ
      つけ麺的な感じで本格的に作ったら美味くならんかなぁ
84. • 84. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:54
    • ID:WmItGaSO0
    • ＞砂糖ラーメンとお酢ラーメンが残って
      お酢は知らないしラーメンではないけど、甘いスパゲッティみたいなのは知ってる
85. • 85. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:55
    • ID:1FTEBZOo0
    • 牛骨ラーメン米子で食った
      豚骨と比べると臭い少なめあっさり味
      
86. • 86. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:55
    • ID:KrBAa.kI0
    • ラーメンサラダをどういう扱いにするかは議論されていい
87. • 87. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:55
    • ID:dDRrctez0
    • >>19
      野菜や魚はベースにはなりませんよ
      あくまでフレイバー
88. • 88. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:56
    • ID:BGC7Urda0
    • 今のラーメンハゲ
89. • 89. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:56
    • ID:dDRrctez0
    • >>46
      カップ麺か袋麺食えばいい
90. • 90. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:57
    • ID:HS6cfWvE0
    • タピオカラーメン
91. • 91. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:57
    • ID:CHLH1jvJ0
    • 本当のバターラーメンとか　ぎとぎと～
92. • 92. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:57
    • ID:oeQxs.TF0
    • >>4
      博多のタレは塩ダレじゃないのか？
      少なくとも醤油と味噌は感じんな
      
93. • 93. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:58
    • ID:dDRrctez0
    • >>53
      同意。
      あれをなんと呼べと？
      白湯豚骨白醤油ラーメン？
      アホかと
94. • 94. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:58
    • ID:HS6cfWvE0
    • コカコーラーメン
95. • 95. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:58
    • ID:oeQxs.TF0
    • >>5
      煮干し醤油とか鶏ガラ醤油とか言うから
      豚骨醤油が正解では？
96. • 96. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:58
    • ID:dDRrctez0
    • >>62
      アスペルガーってそういうとこあるよね
97. • 97. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 19:59
    • ID:dDRrctez0
    • >>77
      じゃあ何て呼ぶんだい？
98. • 98. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 20:00
    • ID:oeQxs.TF0
    • >>10
      清湯と白湯の違いだな
99. • 99. 名も無き哲学者
    • 2021年08月03日 20:01
    • ID:oeQxs.TF0
    • >>23
      トムヤムクン
100. • 100. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:02
     • ID:nqHpyzjt0
     • >>75カレーラースも知らない素人は黙っとけ。
       
101. • 101. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:03
     • ID:xNDPHthZ0
     • >>92
       博多は醤油
102. • 102. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:03
     • ID:oeQxs.TF0
     • >>35
       パイナップルのラーメンを食ったことがある
       スープがパイナップルジュースでタレ割ってるらしいが、意外とイケてた
103. • 103. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:03
     • ID:oeQxs.TF0
     • >>38
       藤沢にあるよ
104. • 104. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:04
     • ID:oeQxs.TF0
     • >>44
       タピオカ麺短めで、ミルクティーに入れたらいいんじゃね？
105. • 105. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:04
     • ID:oeQxs.TF0
     • >>41
       カップヌー.ドル
106. • 106. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:04
     • ID:oeQxs.TF0
     • >>42
       広島が原産だっけ？
107. • 107. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:06
     • ID:oeQxs.TF0
     • >>53
       事実じゃん
       マニュアルトランスミッションのことをミッションとか呼んで、指摘されて同じこと言ってそうだな
108. • 108. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:07
     • ID:oeQxs.TF0
     • >>55
       家系だな
       ライスに胡椒振って海苔で巻いて食うと美味いぞ
       そのために固め濃いめだ
109. • 109. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:07
     • ID:oeQxs.TF0
     • >>58
       貝ダシはほんとうめーよな
110. • 110. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:07
     • ID:kLxla1y80
     • >>53
       屁理屈じゃなくて原理原則からの事実だろ
       明らかに矛盾しておかしいんだから指摘されるのは当たり前
       広まってるからどんなにおかしくても捻じ曲げてでも認めろって方がおかしい
111. • 111. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:08
     • ID:oeQxs.TF0
     • >>96
       なんでいきなりアスペの話し始めてんだよゲェジ
112. • 112. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:10
     • ID:kLxla1y80
     • 豚骨は醤油、塩、味噌と並べてもおかしくない！とか言ってる奴って
       白人、黒人、黄色人種に中国人並べたら
       そこに中国人はおかしい！ってブチギレそうだよねw
113. • 113. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:12
     • ID:Pwznb7.60
     • 辛ラーメン、トムヤン
114. • 114. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:16
     • ID:WZFinV0f0
     • >>10
       福岡のうどん屋が当時、東京で流行ってた中華そばと出身地の長崎ちゃんぽんを参考にしたのが豚骨ラーメンの誕生らしい
115. • 115. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:17
     • ID:kLxla1y80
     • 最初に豚骨とか言い出すから
       濁ったスープの意味と勘違いして天下一品を豚骨と勘違いしだすし
       「豚骨醤油ラーメン」なんて斜め上から斜め上の造語作って
       いわゆる豚骨は醤油も使わないスープだとか塩だと勘違いする奴が現れる
       混乱を生む元凶なんだよ
116. • 116. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:18
     • ID:SiUzio0A0
     • 関東人様の舌には是非、ウスターソースラーメンを！
       関西から未知の味を水でシャバシャバに薄めたアレンジ！
       茶色いよ！
       
       九州人様の舌には是非、ラム骨スープのラーメンを！
       北海道からジンギスカンで余った骨を、あなたに……♡
       においがすごい！
117. • 117. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:18
     • ID:DDpuXKOp0
     • オイスターの餡かけかな
       あ、結局ベースは醤油か
118. • 118. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:19
     • ID:DDpuXKOp0
     • あ
       
       ビスクラーメン・・・
119. • 119. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:22
     • ID:t.1XfYhb0
     • 味噌があるなら豆板醬とか甜麺醤とか
       まあ担々麺とどう違うのかと言われると困るが
120. • 120. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:23
     • ID:ys7UDr710
     • コンソメラーメンはどう？
121. • 121. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:25
     • ID:GM6bfCj30
     • 果汁ラーメン
122. • 122. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:37
     • ID:hyuII1Kk0
     • ビーフシチューラーメンは結構いけるんじゃないかと思う
123. • 123. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:39
     • ID:hyuII1Kk0
     • あと麻婆豆腐ラーメン
124. • 124. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:39
     • ID:4KgTOLzB0
     • 札幌の一幻の海老ラーメンは美味しかったな。
       海老の頭を使っただしをふんだんに使って、殻は揚げて天かす風にしてトッピングしてたっけ。
       もう一度食べに行きたい。
125. • 125. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:43
     • ID:UmQz7aqJ0
     • 麺ジャラスKのカレー白湯食え
       跳ぶぞ
126. • 126. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:44
     • ID:zPrfIs.O0
     • >>21
       いつか来るかもしれんな、スイーツラーメン
127. • 127. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:58
     • ID:DMUp7PMB0
     • >>67
       近所のラーメン屋でも出してたけど、バタートッピング好きだった
128. • 128. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:58
     • ID:WQ8TdvVl0
     • 無難そうなのを拾うとこうなるな
       
       カレー
       麻婆
       めんつゆ
129. • 129. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:58
     • ID:DMUp7PMB0
     • >>68
       栃木の那須にマヨラーメンあるよ
       豚骨ベースだったか味噌ベースだったかはうろ覚えだが
130. • 130. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:59
     • ID:U.dbz60c0
     • ソースラーメンって船橋名物なんだな
       クラムチャウダー麺を検索したら千葉で出してる店があるようだし、千葉県は変わり種ラーメンに熱心なのか
       
       酢ベースのラーメンて酸辣湯麺ちゃうか？
       牛骨ベースなら蘭州拉麺だよな
       どっちもそれなりに定着してる気がする
131. • 131. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:59
     • ID:DMUp7PMB0
     • >>82
       胡麻ダレもあるよ(小声)
132. • 132. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 20:59
     • ID:NY6eBS4l0
     • トムヤムクンスープで野菜ラーメンってのが受けると思うが
133. • 133. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:00
     • ID:YR0HyxkQ0
     • >>16
       それってパスタじゃね？
134. • 134. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:01
     • ID:FrBg5XiI0
     • 冷やし黒蜜ラーメン
135. • 135. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:01
     • ID:omJ2uWYT0
     • >>87
       なるだろ
       魚ベースや野菜ベースのスープの料理はいくらでもある
136. • 136. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:01
     • ID:ItUU5h0B0
     • 豚骨は4つめに入るほど全国で浸透してるだろ。
137. • 137. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:02
     • ID:0mLigeoo0
     • >>35
       レモンラーメン
       中華ベースだから醤油ではあるが冷やしラーメンとしては旨かった
138. • 138. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:03
     • ID:DMUp7PMB0
     • そう言えば昔いわゆる反社の方々がどこぞに乗り込む前に気合いを入れる為、ラーメンに白い粉的なものを少量振りかけて食べてたけど、うま味調味料だと信じてる
139. • 139. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:03
     • ID:c2WjUYhB0
     • >>69
       神戸にあるね。
       
       いうまでもなくマズい。
140. • 140. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:03
     • ID:c2WjUYhB0
     • >>76
       ラーメンにソースを入れようとするんじゃない。
141. • 141. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:04
     • ID:c2WjUYhB0
     • >>78
       しょっつる入れるラーメンは昔からある。
142. • 142. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:06
     • ID:c2WjUYhB0
     • >>82
       お前にゅうめんの美味さ知らんのか！
       そうめんはにゅうめんで食べた方が美味いぞ。
       
143. • 143. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:06
     • ID:ccMNX70g0
     • >>100
       カレーラースってなに？
       カレーライスだろ
       ちょっとおかしい人か
144. • 144. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:06
     • ID:c2WjUYhB0
     • >>84
       お酢も酸辣湯面あるしな
145. • 145. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:08
     • ID:c2WjUYhB0
     • >>85
       兵庫にもあったけど狂牛病問題で人寄り付かなくなって潰れたわ。
       癖はないのにコクはとんこつ以上に喉に残って独特の後味だったな。
146. • 146. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:10
     • ID:c2WjUYhB0
     • >>115
       だからといってそう必死に正そうとする程でもあるまいよ。
       
       
147. • 147. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:10
     • ID:eB5tqWda0
     • >>60
       み……『そ』……
148. • 148. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:14
     • ID:gDb1xT2i0
     • めんつゆラーメン
       どや
149. • 149. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:15
     • ID:pPtRA9yD0
     • 担々麺みたいなゴマペーストは普及してると思うけど
150. • 150. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:16
     • ID:c2WjUYhB0
     • 兵庫県民｢そこにチャンポンメンを入れろ｣
151. • 151. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:22
     • ID:fyVctwnb0
     • >>4
       ラーメンライター歴21年のラーメンキチガイです
       
       全国的には知名度無いけど高来系ラーメンが近いうちに爆発的ブームを起こすから先に言っておく
152. • 152. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:30
     • ID:Wl1IYoGs0
     • >>93
       それを略して『豚骨ラーメン』これでいいよね。
153. • 153. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:32
     • ID:Wl1IYoGs0
     • >>110
       アンタが一人で謎だ謎だ言ってても世間一般的には豚骨ラーメンで通ってるんだよ。
       で、何と呼べばいいんだ？おい？
154. • 154. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:33
     • ID:wQlR9OH90
     • 豚骨を塩・醤油・味噌と分ける意味が分からん。
       博多天神みたいなピュア豚骨を塩ラーメンとは言わないだろ。
155. • 155. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:34
     • ID:Wl1IYoGs0
     • >>136
       ラーメンまにあ「豚骨は味じゃないでちゅ！鶏ガラと同じダシのことでちゅ！でちゅ！でちゅ！」
156. • 156. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:36
     • ID:1I21nKND0
     • >>154
       そら塩ラーメン要素全く無いんだから呼ぶ訳無いだろw
       何で塩だと思ったw？
157. • 157. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:36
     • ID:Wl1IYoGs0
     • >>97
       豚骨出汁の醤油ダレラーメンを略して豚骨ラーメンで良し
158. • 158. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:41
     • ID:B.N1V.cg0
     • ミルクラーメン
159. • 159. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:42
     • ID:WQ8TdvVl0
     • >>148
       東北民「」
160. • 160. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:45
     • ID:kLxla1y80
     • >>153
       どう呼ぶか？
       そんなもん前提によるだろ
       前提提示しろよ
       醤油、塩、味噌みたいなタレ分類なら醤油だし
       出汁＋タレなら豚骨醤油だし
       出汁の取り方まで細かく言うなら豚骨白湯醤油だし
       ラーメンの種類なら博多でも久留米でも熊本でも東京豚骨でもいいし
       なんでん系とか金太郎系とか無鉄砲系とか
       いくらでも呼べるからな
       
       醤油などと並べるのはおかしい事くらいはいくらなんでも理解出来たよな？
       醤油ラーメンなんかは醤油といって大雑把でも良くて豚骨は細かくしろよってのも意味不明
       
       それこそバカには分かりやすく「濁りラーメン」とかでいいんじゃねえの笑
161. • 161. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:49
     • ID:ne1WS3wN0
     • >>103
       こぐまなつかしい
       味噌ラーメンも美味い
162. • 162. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:52
     • ID:gp2SI9dZ0
     • お茶漬けラーメン
163. • 163. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:53
     • ID:gp2SI9dZ0
     • 青汁ラーメン
164. • 164. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:55
     • ID:ne1WS3wN0
     • お抹茶とか
       ブルーハワイとか
165. • 165. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 21:56
     • ID:EHAi6iWH0
     • いくら世間一般に広まってるからって、このスレタイの話題で醤油と豚骨を並べて語るのは素人と言われて仕方がないわ。だって議論が成立しなくなるレベルでの事実誤認なんだから。
       
       何ラーメンが好き？って話題なら調味料での分類でも出汁による分類でもタイプや地域による分類でもごっちゃにして語って良いし、なんならカップ麺が好きって答えでも成立してる。それはそれでいいんだけど、豚骨ラーメンを豚骨味だと本気で思ってるレベルの認識をここでの議論に持ってこられると本当に話が噛み合わなくなるからやめて欲しい。
166. • 166. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 22:04
     • ID:qxWMGGVB0
     • セブンのあごだしラーメンは美味かった
       はまぐり出汁のも良かったよ
167. • 167. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 22:05
     • ID:s8JcPuJf0
     • 担々麵定期
168. • 168. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 22:20
     • ID:1HTb.aks0
     • >>17
       お酢は､黒酢冷やし中華で良くね？
169. • 169. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 22:28
     • ID:YLudkXQZ0
     • インスタントの塩ラーメンを水の代わりに牛乳で
       作ると豚骨ラーメンみたいになると子供の頃聞いて数十年。
       先日やっと試してみたけど味は塩ラーメンだった。
       
       酢のラーメンといえば冷麺のスープには酢を入れるからもうあるよね。２ちゃんは料理しない人が多いのかな？・
170. • 170. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 22:35
     • ID:clpduXj70
     • しじみラーメン美味しい♡
171. • 171. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 22:36
     • ID:c2WjUYhB0
     • >>155
       かわいい
172. • 172. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 22:37
     • ID:PSaVmh1M0
     • >>160
       んなら全部「塩」味じゃん
       大豆や小麦を麹菌で発酵させた物を「食塩水」と混ぜたものが醤油
       大豆を麹と「塩」で仕込んだ物が味噌
       
       商品名ってのはコンセプトを消費者に伝えられれば良いだけ
       その店が､馬油でも魚粉でも売りにしたい部分をネーミングにすりゃ良いだろ
173. • 173. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 22:38
     • ID:c2WjUYhB0
     • >>169
       みんな冷麺をラーメンのカテゴリーに入れてないだけや。
       
174. • 174. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 22:57
     • ID:4IBC2q7T0
     • カレーは美味いけど軽く下に見られてる
       
175. • 175. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:03
     • ID:SmSItAzk0
     • >>10
       店主が母親に頼んだらよくわからずミスった的な事を聞いた
176. • 176. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:11
     • ID:7CHXF70A0
     • >>43
       テリヤキソースラーメン！
177. • 177. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:12
     • ID:7CHXF70A0
     • >>176
       おたふくソースラーメン
178. • 178. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:12
     • ID:7CHXF70A0
     • >>177
       鰻の蒲焼きのたれラーメン
179. • 179. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:13
     • ID:7CHXF70A0
     • >>178
       焼き鳥のたれラーメン
180. • 180. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:14
     • ID:NeUwaUBP0
     • ラーメンの麺が適応力低すぎて味の幅を広げられないんだよな
       アルカリ性物質なんかに頼るからそうなる
181. • 181. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:14
     • ID:7CHXF70A0
     • >>179
       カラスミラーメン
182. • 182. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:15
     • ID:jH8Fal8I0
     • 芹沢さんに期待してる
183. • 183. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:16
     • ID:7CHXF70A0
     • >>151
       香来系？　見た目が不味そう？
184. • 184. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:19
     • ID:l9QoaurE0
     • >>6
       ビヨ～〜〜ン＼(^o^)／
185. • 185. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:26
     • ID:l9QoaurE0
     • >>15
       トナカイラーメンも雉ラーメンもあるぞ。いのししラーメンはなくなったけど。
186. • 186. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:27
     • ID:l9QoaurE0
     • >>13
       入れないよデブじゃあるまいし
187. • 187. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:32
     • ID:l9QoaurE0
     • >>39
       山梨で南瓜と小豆で甘く煮込んだほうとう食ったよ
188. • 188. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:33
     • ID:l9QoaurE0
     • >>106
       島根じゃね？
189. • 189. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:34
     • ID:l9QoaurE0
     • >>51
       先に毛根探せよな
190. • 190. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:36
     • ID:l9QoaurE0
     • >>108
       脂染み込ませた海苔でニンニクと米包んでギシギシ噛み締めてスープで流し込むのが美味いんだろうが
191. • 191. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:38
     • ID:l9QoaurE0
     • >>63
       世界は広いよ
192. • 192. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:40
     • ID:l9QoaurE0
     • >>74
       牛乳はどうやっても甘くなるからラーメンとしては好きじゃない
193. • 193. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:42
     • ID:l9QoaurE0
     • >>80
       酸辣湯麺にトマト入ってるのよくあるし、トマトラーメンが看板のベジエってラーメン屋も長い。
194. • 194. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:42
     • ID:l9QoaurE0
     • >>82
       めんみ(憤怒)
195. • 195. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:52
     • ID:l9QoaurE0
     • >>83
       スープ濃く作って絡ませればいいじゃん。あと割とニンニクか辛子高菜か魚粉追加するとどうとでもなった。
196. • 196. 名も無き哲学者
     • 2021年08月03日 23:56
     • ID:l9QoaurE0
     • >>15
       そういや昔東京のモンゴルラーメンで羊の脳味噌ラーメン食ったわ。忘れてた。

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