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2021年10月16日

【悲報】日本人の44％「化学調味料は人工的物質だ」

45コメント｜2021年10月16日 21:00｜ダイエット・食生活｜Edit

タグ：: 化学調味料

1 ：風名し

「化学調味料」という言葉についてあなたの理解に当てはまるものはどれですか？

天然に存在しない人工的物質 44.1%
天然にも存在する工業的に作られたもの 37.3%
わからない 18.6%

https://i.imgur.com/u4i7J8d.jpg

21/10/15 16:11 ID:Fw2VOeXN0.net

5 ：風名し

えっ？
ちゃうんか？

21/10/15 16:11 ID:QVSdiTdc0.net 12 ：風名し

草

21/10/15 16:12 ID:kGKi/OgTp.net 6 ：風名し

化学式で書けるからな

21/10/15 16:12 ID:S3Uk8XfH0.net 10 ：風名し

わからないって何やねん

21/10/15 16:12 ID:32q+0cvJ0.net 18 ：風名し

中に何が入ってると思ってるんや

21/10/15 16:13 ID:31Bcv9hZ0.net 24 ：風名し

>>18
よく分からないけど化学的ななにか（抽象的）

21/10/15 16:14 ID:ERu4XgVt0.net 31 ：風名し

アミノ酸は天然に存在してなかった…？

21/10/15 16:14 ID:hveddr3Cd.net 32 ：風名し

クレイジーソルトとかいう塩化ナトリウム

21/10/15 16:14 ID:rkuwNKyx0.net 42 ：風名し

メタノールとエタノールすりかえても分からんやろ

21/10/15 16:16 ID:YYsC3F48d.net 50 ：風名し

これ適当に答えてる方が問題じゃね……
大体は分からんやろ

21/10/15 16:18 ID:QsuyTA4Ia.net 55 ：風名し

正解は？

21/10/15 16:19 ID:E351fBQM0.net 59 ：風名し

>>55
原材料は天然に存在するけど身体に悪い

21/10/15 16:19 ID:dkYcUUwM0.net 69 ：風名し

>>59
体に悪いってデータないで

21/10/15 16:21 ID:UudSYRaCM.net 78 ：風名し

>>69
あるやん
ジロリアンはすぐ死ぬし
撮り方えぐい中国人はあたまおかしいし

21/10/15 16:22 ID:iju3K/uYd.net 86 ：風名し

>>78
それはデータちゃうで
データってのはまったく同じ生活してるやつに化学調味料与えたやつと与えてないやつを最低千人くらいあつめて十年は研究せな

21/10/15 16:24 ID:9Stg1pdT0.net 60 ：風名し

砂糖もヤバいぞ
https://i.imgur.com/FN36QAm.jpg

21/10/15 16:20 ID:pKhkD4E00.net 64 ：風名し

>>60
方程式って書いてあるの尚更ヤバい

21/10/15 16:20 ID:5UonHAV90.net 79 ：風名し

>>60
方程式どこ……？

21/10/15 16:23 ID:59XN/3YjM.net 96 ：風名し

>>60
h2oも方程式()だから飲み物じゃないな

21/10/15 16:26 ID:tvvctKNq0.net 206 ：風名し

>>60
水も飲まないつもり？

21/10/15 16:41 ID:QfzVyOoJ0.net 236 ：風名し

>>60
💩は化学式で表しきれないから食えるな

21/10/15 16:45 ID:YYsC3F48d.net 325 ：風名し

>>60
こいつらダークマターを食ってるっていう設定やぞ

21/10/15 16:56 ID:Mp30NXit0.net 98 ：風名し

本当に自然界には存在しなかった調味料は無いんか？
俺は無いとは断言できんから分からないに入れるで

21/10/15 16:26 ID:2ARHgXIwF.net 125 ：風名し

>>98
自然界に存在するグルタミン酸と
味の素のグルタミン酸はまったく違うからw

21/10/15 16:31 ID:gNaSseiNd.net 294 ：風名し

知らんかったわ
理系だけど

21/10/15 16:52 ID:/suucbP30.net 334 ：風名し

そもそも昆布が海の中で出汁が出ないって証明されてるんか？
水が多すぎるだけちゃうん

21/10/15 16:56 ID:99hxJw56M.net 377 ：風名し

おいしんぼのせいやろこれ

21/10/15 17:02 ID:KXcQZEsc0.net 459 ：風名し

こんにゃくの作り方とか見たら卒倒しそう

21/10/15 17:10 ID:ZXj1xsYad.net 469 ：風名し

美味しんぼが広めたデマってたくさんあるよ

21/10/15 17:11 ID:KocC5iLtd.net 474 ：風名し

無添加のくら寿司が安全そうやね

買ってはいけない調味料買ってもいい調味料

21/10/15 17:11 ID:wZAg6oO10.net

編集元：「http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1634281887/」

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コメント一覧 (45)

- 1. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2021年10月16日 21:08
- 単体では存在しないだろうからどっちでもええんでは？
- 0
- - 17. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 21:58
  - >>1
    アスパルテームとかは分解して生成するギ酸の影響をしっかり見てる人はいないし、人類が大昔から摂取してきたものより不安要素があることはある。
  - 0
- - 35. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 22:33
  - >>17
    砂糖より安全やぞ。
  - 0
- 2. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2021年10月16日 21:18
- 天然信仰だよね。
  フグやスベスベマンジュウガニやカエンタケの毒は天然成分だっての。
- 0
- - 18. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 21:59
  - >>2
    有機野菜の方がカビ毒で健康リスクがあるみたいな話もあるもんな
  - 0
- 3. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2021年10月16日 21:19
- 天然物が何でも体に良いという誤解。
  天然の物質で体に悪いもんなんて沢山ある。
  天然物質でアレルギーだって起きるしな。
- 0
- - 26. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 22:07
  - >>3
    スギヒラタケみたいに食用とされてきたキノコが毒キノコだった例もあるしね
  - 0
- 4. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2021年10月16日 21:20
- 料理は科学だ！
- 0
- 5. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2021年10月16日 21:20
- >無添加のくら寿司が安全そうやね
  くら寿司は無添であって無添加ではない定期
- 0
- 6. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2021年10月16日 21:22
- サトウキビから味の素。
  ま、加工すりゃグルタミン酸ナトリウムが増えるんだろ。
- 0
- 7. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2021年10月16日 21:27
- 　　ラーメンという人工的物質食料
  
  これな
- 0
- - 8. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 21:27
  - >>7
    まぁ人が作ったら何でも人工やし・・・
  - 0
- 9. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2021年10月16日 21:29
- うま味調味料だけど美味く無いんだよ。
  食材から上手く煮出して出たうま味とは全然違う。
  例えば下手くそが食材のうま味を出せなかったうま味成分スッカスカの料理にうま味調味料ぶっ込んだら美味くなるかって話なのよ。
  それで美味くなるんだったら誰でも行列のできる飯屋開店できるわな。
- 0
- - 11. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 21:35
  - >>9
    二郎系なんてうま味調味料が無かったらただの味濃くて豚臭いラーメンじゃんか
  - 0
- - 30. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 22:10
  - >>11
    うま味調味料が無かったらまずいラーメンなんだったら作ってる人間が下手くそだって事なんじゃないか？
    二郎は食べた事無いから知らんけど。
  - 0
- - 27. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 22:08
  - >>9
    今は成分と安全性の話してるんだよ
  - 0
- - 33. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 22:28
  - >>9
    そんな極端な話は誰もしてねえよ
    うま味だってうま味以外の他がダメなら活かしきれないのは当然
    でも平均的な技術で作られた至って平凡（美味くも不味くもない）にうま味調味料を足せば当然うま味はアップするって話
    もちろんただそれだけで行列のできる店になるってもんでもないわ
    うま味調味料を否定したい気持ちが先走ってて例えが極端すぎる
  - 0
- - 34. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 22:30
  - >>33
    加えて言うと食材からきちんとうま味を引き出せる人ならうま味調味料はいらん
    自転車の補助輪みたいなものと思え
    そして大半のうま味調味料を必要とする人は主婦とかであって、板前じゃない
  - 0
- - 38. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 22:41
  - >>9
    うま味調味料を使った下手な料理が美味しくないなら分かるけど
    うま味調味料自体が美味くないってんなら舌がおかしいぞ
  - 0
- - 40. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 23:24
  - >>38
    ※9の説明は下手だが、言いたいことは分からんでもない。
    
    うま味調味料はほぼグルタミン酸だけでできているが、
    昆布からしっかり出汁を取ると、うま味調味料よりも豊かな味になる。
    それがミネラルなどの他の成分との相互作用で生まれるものなのか
    まだ発見されてないうま味成分のおかげなのかわからないが
    とにかく経験上間違いなくそういうことはいえる。
    
    そして、ここ何十年もうま味調味料は外食産業でふんだんに使われているから
    ありふれた何の驚きもない安っぽい味になる。
  - 0
- - 42. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 23:34
  - >>40
    グルタミン酸とイノシン酸の相乗効果って今や一般常識レベルだと思うがな
    そしてそれを考えずにとりあえずでうま味調味料だけを入れてるなら、それはもううま味調味料のせいではなく調理人の知識・技術力不足
  - 0
- - 45. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 23:49
  - >>42
    グルタミン酸とイノシン酸の相乗効果なんか一言もいっとらんが
  - 0
- 10. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2021年10月16日 21:32
- 問題は何が混じってるかだな
  生物的に作られてるものも、工業的に作られてるものも、変なもんは混じってることあるけど工業製の方が致命的なことが多い。
  そこらで売ってる消毒用エタノールだって、エタノールって酒だから飲めるだろって飲んだらどうなるか分かったもんじゃない。エタノール以外の成分も入ってるから
- 0
- - 12. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 21:40
  - >>10
    酒税法に引っかかるから消毒用エタノールは飲めないように添加物入れてるんだぞ
  - 0
- - 28. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 22:10
  - >>12
    料理酒も酒税免除の代わりに飲料として飲めないように塩添加してるようなもんか
  - 0
- - 15. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 21:49
  - >>10
    消毒用エタノールは、酒税法避ける為に飲めない様に混ぜ物してある。
    ちなみの飲めるエタノールは酒税法の対象となります。
    （コロナ下の臨時で「高濃度エタノール製品」に該当する酒類のうち、一定の要件を満たしたものを酒税法上の「不可飲処置」が施されたものとし酒税法から外した措置も取られている。）
  - 0
- - 16. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 21:57
  - >>10
    飲料用と工業用では使用目的が違うんだから消毒用エタノールが飲めないのは当たり前だろ。
    重曹だって掃除用と料理用は違うし、オリーブオイルも料理用と化粧品用では違う。
  - 0
- - 23. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 22:00
  - >>10
    「工業用」なんだから致命的なのは当たり前では？
    普段から工業用水飲んでいそう
  - 0
- - 36. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 22:38
  - >>10
    消毒用エタノールは不味いだけで害のあるものは入ってないよ
    というか食品周りにも使うものに危ないもの入れるわけねーだろw
  - 0
- 13. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2021年10月16日 21:41
- 米10
  そこまで言及するのに製品名と成分の確認もできないの？ヴァカなの？
- 0
- 14. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2021年10月16日 21:46
- 化学調味料に敏感な人って、化学調味料が少しでも入ってると、舌に刺激を感じるらしいね
  
  たとえば、札幌の『化学調味料未使用』の人気ラーメン屋に対して、
  「スープを飲んだ瞬間、舌にピリッと刺激があった。未使用と言いながら化学調味料を使う詐欺店。☆一つ」
  ってレビューしてるくらいだし
- 0
- - 19. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 21:59
  - >>14
    そいつらは100km先にあるラーメンの味は分かるけど、今食べているラーメンの味は分からないんだよね
  - 0
- - 20. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 21:59
  - >>14
    魔女もびっくりするレベル
  - 0
- - 22. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 22:00
  - >>14
    多分、その人は飛んでる電波も感じ取れそう。
  - 0
- 21. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2021年10月16日 22:00
- 昭和30年代にNHKの料理番組で味の素に商標が使えないため
  NHKが化学調味料とした（味の素HP）
  原因はNHK
  グルタミン酸ナトリウムって言えばいいのに
- 0
- - 24. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 22:03
  - >>21
    酸！？ナトリウムだって？？そんなもの食べ物に入れるな！
  - 0
- - 29. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 22:10
  - >>21
    前テレビ番組でやってたわ。
    当時は「化学」「科学」が好意的に見られてた事も影響してるんだよな。
    ただ、その後に公害が発生しまくったせいで、「化学」＝危険　てイメージがついたせいで色々問題が発生。
    うま味調味料自体はWHOでも安全が確認されてる。
    まぁただの旨味成分やし。
  - 0
- 25. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2021年10月16日 22:05
- 無から生成してると思っとる層がいるってことか
- 0
- - 37. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
  - 2021年10月16日 22:40
  - >>25
    錬金術みたいなの想像してるんかな
  - 0
- 31. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2021年10月16日 22:18
- ま、文系さんは味の素がサトウキビの発酵加工でああなったって知らないから、安全！って言えないんだろ。
  それが、文系さんの限界なのにさ。
- 0
- 32. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2021年10月16日 22:18
- 旨味成分の発見って料理学にとって偉大な功績だったんだが、知らん人は知らんだろうししゃーない。
- 0
- 39. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2021年10月16日 23:04
- 微生物に作らせてるんじゃないんか
- 0
- 41. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2021年10月16日 23:27
- うちのばーさんは味の素は石油から出来てるから良くないと言っていたが
  あれはなに由来のデマだったんだろう？
- 0
- 43. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2021年10月16日 23:45
- おいしんぼは化学調味料だと塩分の過剰摂取になる、って言ってるだけやん
  嘘でもなんでもないで
- 0
- 44. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ
- 2021年10月16日 23:46
- 割とマジで製造工程は知らない
  椎茸やワカメから旨味成分のみを抽出して加工しとるんやろ
  自然界以外の亜空間から異物だけ抽出することなんかあるんか？
- 0