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1: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:21:11.39 ID:yWZgPEzja
「小山ロール」の人気洋菓子店　過労死ライン超えの残業で2度勧告

　ロールケーキ「小山ロール」で知られる洋菓子店「パティシエ　エス　コヤマ」（兵庫県三田市）の運営会社が、労使協定で定めた上限（月100時間未満）を超える時間外労働を半数の社員らにさせたとして、伊丹労働基準監督署から労働基準法違反で2度にわたって是正勧告を受けていた。同社が取材に明らかにした。

　月100時間の時間外労働は、労災認定基準の目安の「過労死ライン」と呼ばれる。

　同社によると、2018年1月、洋菓子の製造や販売などを担う社員・契約社員約100人のうち、55人の時間外労働が「月100時間未満」の上限を超えていたと認定された。21年1月にも48人が上限を超えたと認定され、それぞれ是正勧告を受けた。

　同社は取材に「長時間労働が常態化していた。1度目の是正勧告を受けた時の労務担当の社員が翌年に退職し、その内容が社内で共有されていなかった」と説明した。労基署には3月、労働環境の改善状況をまとめた是正報告書を提出したが、一部の社員の長時間労働が解消できておらず、新たな報告書を作成中という。

　2度目の是正勧告を受けた社内調査では、一部の社員らに対する残業代の未払いも発覚し、支払いを進めているという。

https://news.yahoo.co.jp/articles/9cd9056383c74a272570f4df91fce11d2ce06751

24: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:24:50.80 ID:E2j1M7p5M
100時間超えとか普通だったのでは

28: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:25:23.79 ID:cKUQlpFcp
>>24
繁忙期なら普通だろうね
繁忙期と他の差がかなりでかいんよ

9: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:22:43.89 ID:vt+04J7Ad
なんや自主的残業ちゃうんか酷いな

8: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:22:30.56 ID:qXvsYsPV0
カステラやさんJ民も大丈夫かな…

18: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:23:51.69 ID:8mxp1V8td
1 風吹けば名無し 2015/12/28(月) 07:39:11.50 ID:CdOz4L+gp
ざっけんなマジで。残業代でんわこき使うわやっとれんわ。くそ共。

2 風吹けば名無し 2015/12/28(月) 07:39:44.61 ID:L45ZzX8lp
職種なんや？

3 風吹けば名無し 2015/12/28(月) 07:40:23.70 ID:CdOz4L+gp
カステラやさん

29: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:25:28.23 ID:74IEwui6a
>>18
かわヨ

64: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:31:14.59 ID:UdVheN9Ed
>>18
カステラやさんもブラックだった可能性が…？

42: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:28:41.11 ID:F1ctcgKH0
生菓子やパンの宿命なんよな
作り置きとかできんからな
店を開けるのが9時やとして8時には棚に商品並べなあかんわけやから
仕込みから考えたら何時に出勤せなあかんねんとなる

120: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:41:18.81 ID:cKUQlpFcp
>>42
明らかに早いんよな出勤
そしてボってるかといえばほういう訳ではなくこんくらいでも利益はカツカツ
産業的にしんどいな

128: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:43:05.02 ID:Ff8ADtp/0
>>42
早出したやつを早く返すしかない。

180: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:47:59.23 ID:jO8P0skTr
>>128
薄給やからそんなバイトが集まらないのが洋菓子店や
店も金ないから雇うこともできんのや

196: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:49:25.10 ID:Ff8ADtp/0
>>180
それが出来るまで値上げしろ
それが嫌なら人雇わずに一人でやるべき

46: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:28:58.93 ID:7BlSWOoCd
なんかアダルトゲームのモデルにされて揉めとった店か？

51: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:29:30.71 ID:xO1LQ+cDd
100時間残業って想像出来んのやが
50時間1回でうんざりしたのに無理やろ

53: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:29:36.45 ID:jfRwg5BV0
ゆずソフトのアレやったんか

アダルトゲームが人気洋菓子店「エス・コヤマ」外観を無断使用

　１２月２０日に発売予定のアダルトゲームの舞台に、全国的な人気洋菓子店「パティシエ・エス・コヤマ」（兵庫県三田市）の外観が無断で使われていることが分かった。制作側は著作権に抵触しないよう細部を変えたとするが、店側はイメージが損なわれかねないとして発売後の抗議を検討している。

https://www.kobe-np.co.jp/news/sougou/201911/0012897124.shtml


71: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:33:39.68 ID:UmfXSnwj0
パティシエブラック多過ぎはよく知られてる

101: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:38:59.47 ID:gLe/ARZE0
36協定協定100時間てのもヤバくないんか

110: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:40:10.76 ID:wYv/unRG0
>>101
36以前に100時間超えたらその時点でアウトや
36関係ない

122: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:41:22.24 ID:gLe/ARZE0
>>110
なるほど労使協定って国の基準か
会社と労働者と思ってた

126: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:42:28.38 ID:wYv/unRG0
>>122
36は労使の協定やで
原則45時間
特別条項で100時間以内

100時間超えたら労基法違反

102: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:39:13.97 ID:d0c/aqvf0
ブラックロール

103: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:39:19.60 ID:+oDk2peod
商品とは裏腹に甘くない世界なんやな

134: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:43:41.92 ID:kROzj1jH0
勧告するだけなんだからちょれえよな

161: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:46:18.56 ID:3apYZR090
パン屋も残業代無いらしいがなんなんやろ

182: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:48:04.53 ID:wYv/unRG0
>>161
個人店ならギリギリまで絞って残業代出さないことは可能が
法定労働時間の４４時間特例っていうのと１ヶ月単位の変形労働時間っていうのを上手く組み合わせれば

211: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:50:51.82 ID:3apYZR090
>>182
経営者努力するとこ間違っとるな

169: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:47:03.75 ID:u6aWo3Ns0
そんなに働かすほど売れてんのかいな

178: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:47:42.50 ID:SJ9g6qvf0
>>169
めっちゃ有名ブランドやし

176: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:47:40.47 ID:/we7/eNE0
これそんな残業しないと生産追いつかないの？
設備が悪いのかケーキ自体が毛の混んだものなのか

209: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:50:42.84 ID:4HCJsjZaM
>>176
どっちもやな
設備は飲食の中でも一番かかるし手も有り得んくらい入れ込んでる
けど安いのが意味わからんとこや

185: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:48:45.02 ID:sZFzxvbt0
こんなん氷山の一角やろ

244: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:53:21.76 ID:yCBxt+q10
しかもこれバイトパートの残業時間だからな
狂ってるよ

292: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:56:36.16 ID:86rGlHIi0
この手の業界のブラックさなんてもうどうにもなんないと思うわ
是正勧告受けて知るかそんなもんでブッチしとるのがその証拠

311: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 19:58:21.37 ID:SJ9g6qvf0
これ一番辛いやつやん

【過労死ライン】小山ロールで有名な「エスコヤマ」、３００時間を超える残業で退職者続出

若いパティシエが使い捨てのように扱われ、次々辞めている」。従業員の一人が、読売新聞の取材に同社の労働実態を打ち明けた。

　同社の製造部門では「 ＬＩＮＥライン 」のグループチャットで、出退勤時刻を管理職と共有する仕組みだった。従業員のＬＩＮＥの履歴によると、従業員は昨年のクリスマス前、午前４時頃から午後９時頃まで働くこともあった。
３日しか休みがない月や、時間外労働が２００時間を超える月もあり、月の時間外労働が３００時間を超える人もいたという。

　従業員は「みんな疲弊していたが、会社は『嫌ならやめればいい』という雰囲気で、声を上げられなかった」と言い、心身の調子を崩して入社後数か月で退職する社員もいたという。

　従業員は「みんな小山さんに憧れて入社した。ボロボロになっていく姿を見るのはつらい」と訴えた。
https://matomame.jp/user/yonepo665/0faa8e4152d8db3745ab

350: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 20:01:49.25 ID:yWZgPEzja
>>311
時間外労働 300 時間って何やねん…

390: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 20:05:44.40 ID:URwNhYmM0
>>311
こういうのの怖いところは、12月は繁忙期なので36協定でOKってやってるところなんだよな
しかも月変わりが15日とかにしてるから、クリスマス前は無茶苦茶やっても、1月入ってから休日5日くらい与えれば何事もない感じにできたり
蕎麦関係も12月は大晦日に向けてヤバいところあるし

331: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 20:00:22.88 ID:gTQqZrm2r
越えてても残業代ちゃんと出るならやりたい奴は居るよな

332: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 20:00:39.65 ID:mFMAwp4K0
>>331
借金返済目的とかのやつならやると思う

356: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 20:02:26.28 ID:sZFzxvbt0
ブラック企業が成長したら真面目にやってる会社が潰れていくねん
違法行為で業績伸ばしてるブラック企業はどんどん取り締まるべき

373: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 20:03:47.29 ID:fNfWL/mI0
イメージ、守れましたか？


387: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 20:05:24.07 ID:mbH3FFW/a
辞めればええのに辞められない理由でもあんのかね

432: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 20:10:04.43 ID:jeweTMzm0
>>387
大量に辞めても新しく若いやつが入ってくるだけや

443: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 20:11:03.08 ID:6xyPEOL90
>>387
エスコヤマ出身の金看板に魅力はあるんやろな
鮨店ほどの威光があるかは知らんけど

412: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 20:08:16.53 ID:57Zv3NW/d
大体の職場が明らかに仕事が回ってないのに人員を頑なに増やさないんやろな
管理職が自分の評定上げたいんで効率化の結果人員を追加しなくても回る様になりましたとか言ってそうやけど

430: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 20:09:40.85 ID:Ff8ADtp/0
>>412
低給のパートなんか募集してもこないからな
給料上げて募集すると既存パートの給料上げなあかんからそうならんねん

418: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 20:08:45.87 ID:c5mdK7bpd
パン屋とかケーキ屋って肉体労働よな
朝3時とかから働いてるやん

426: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 20:09:23.50 ID:jeweTMzm0
月300時間の時間外労働やってるやつがいるのは草

447: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 20:11:47.43 ID:ub6WRyJk0
>>426
クリスマスとかの限られた時だけやと思うが

みたことあるのは8時間3交代制で24時間
フル稼働の現場やったが、実際には人手が
回らずに8時間休んでまた働いてみたいな
ローテーションだった

実質16時間勤務やったな

461: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 20:12:37.39 ID:URwNhYmM0
>>426
うどんチェーン店の麺作ってる工場だったけど蕎麦製造で12月はそんな感じだったぞ

462: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 20:13:17.76 ID:RrX1al41d
>>461
1回誰かが倒れればええのに

483: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 20:15:19.26 ID:URwNhYmM0
>>462
特定されるとは思えんから言うけど俺は最終日に手が痺れて動かなくなって病院行ったぞ
最終日だったから、もう休めってなったけど、遅いよ…って思ったわ
もうその会社はやめた

493: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 20:16:18.87 ID:RrX1al41d
>>483
みんなで倒れる演技とかするべきやっあな

475: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 20:14:47.11 ID:yL3USog60
パン屋とか朝クソ早くあけてるのに夜も遅くまでやっててバケモンかと思うわ
そのくせ一つあたりそんな高くないし薄利多売極まりすぎやろ

495: 風吹けば名無し 2021/11/03(水) 20:16:34.91 ID:ub6WRyJk0
>>475
パン屋は基本二交代性やから夜中組と朝組でまわしてる店が多いんや

個人店とかはめちゃくちゃ無理してる

元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1635934871/


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