- 1: 朝一から閉店までφ ★ 2022/01/05(水) 20:30:49.17 ID:RMAyh3LL9
- 教えて！けいゆう先生
「卵は１日１個」でなくなったわけ
～科学は日進月歩だが常に発展途上～
外科医・山本 健人
かつて、「卵は１日１個まで」が常識だった時代があります。
「日本人の食事摂取基準」２００５年版において、厚生労働省が定めたコレステロール摂取量の上限は、成人男性７５０ミリグラム、成人女性６００ミリグラムでした(１)。
卵１個のコレステロールは２００～３００ミリグラム程度。他の食事から摂取するコレステロールを考慮すれば、卵は１日１個が理想的だろう。そのような発想があったわけです。
しかし、２０１５年に「日本人の食事摂取基準」が改定されました。
「コレステロールの摂取量は低めに抑えることが好ましいものと考えられるものの、目標量を算定するのに十分な科学的根拠が得られなかったため、目標量の算定は控えた」
鶏卵「１日１個」は昔の話ですが、摂取量と体内のコレステロール値は無関係ではないので、注意が必要です（写真はイメージです）【ＡＦＰ時事】
このように記され、コレステロール摂取量に関する具体的な記載はなくなりました(２)。研究が進むにつれ、さまざまな知見が集まった結果です。
「卵は１日１個」は昔の話。今度は、そんな言葉もよく聞かれるようになりました。
◇卵は何個でも食べていい？
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://medical.jiji.com/topics/2424
（2022/01/05 05:00）
引用元: ・【特集】「卵は１日１個」でなくなったわけ ～科学は日進月歩だが常に発展途上～ [朝一から閉店までφ★]
- 2: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 20:31:20.36 ID:3Qh9fyvD0
- 毎日2個だと思っていた
- 5: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 20:32:55.63 ID:B8xvqgls0
- 魚肉ソーセージを１日１本はどうよ？
- 281: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 21:23:23.90 ID:obTXkVCZ0
- >>5
塩分に気を付ければ素晴らしいよ魚肉ソーセージ - 6: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 20:33:01.72 ID:ZaHpLOZD0
- 15個ビールジョッキに入れて
飲まされたんだけど - 118: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 20:57:24.78 ID:kEdnWaA20
- >>6
エイドリアーン - 8: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 20:34:07.26 ID:9eLp0kqu0
- 双子の卵は２個になるんですか？
- 12: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 20:35:02.66 ID:55UefGHR0
- >>8
たまに黄身が二個入ってるやつあるよ。二匹生まれるわけじゃないけど - 214: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 21:12:47.48 ID:iAyRRJe80
- >>12
ていうか、無精卵だし - 249: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 21:18:07.90 ID:55UefGHR0
- >>214
うむ - 293: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 21:27:07.18 ID:Wgt62QGe0
- >>12
最近黄身ふたつの卵見なくなったなあ - 343: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 21:42:15.04 ID:0H91EDUE0
- >>293
市販されてる奴なら規格外として外してるんじゃないか？ - 400: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 22:02:05.26 ID:55UefGHR0
- >>293
もしかしたら機械か何かで選別して黄身が二つのやつは廃棄してるかも - 411: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 22:06:40.76 ID:GJa+lgVk0
- >>400
LL卵を買うとたまに入ってる - 10: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 20:34:52.82 ID:okF1LdGB0
- 鶏は草食だから卵はカロリーゼロ
- 48: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 20:44:18.03 ID:vYPB0hLd0
- >>10
形からしてカロリーゼロだな - 11: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 20:34:59.69 ID:6zA3lkv20
- >>1
タラコやイクラは、食べちゃだめって云われたけど - 45: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 20:43:50.83 ID:OGfI9jcg0
- >>11
魚卵は小さくても量が多いからな
卵一つ一つにある核の数でカウントするらしいから
イクラ1粒と鶏卵１個が同じ扱いなんだとさ - 156: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 21:03:43.70 ID:PzPubivX0
- >>45
それプリン体じゃね？
魚卵がコレステロール値高いのは確かだけど - 164: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 21:05:11.03 ID:2gCRmAUD0
- >>45
じゃあダチョウの卵1個にしておくわ - 23: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 20:38:41.66 ID:xnzACbqe0
- 朝、目玉焼
昼、親子丼
晩、たまごかけご飯
俺、最低3コは毎日食ってるな - 28: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 20:40:00.05 ID:1HcBX5j00
- 毎朝ゆで卵食べるけど、なにもつけなくてもおいしい、
- 30: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 20:40:05.54 ID:yVas097K0
- 今日のお昼コンビニおでんの玉子5個食ったよもっと食いたかったけど身体の事考えて我慢した
- 53: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 20:45:04.54 ID:AN2jn9Xx0
- 閾値（しきいち） 閾値（いきち）
呼び方が複数在るの知らなかった - 55: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 20:45:35.44 ID:vD6Yl3oz0
- ゆでたまごメーカー買って毎日3個食べてるわ
- 91: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 20:53:20.38 ID:Du/vp3yi0
- たまご3個、牛乳2杯、納豆1パックを毎日食べてる
タンパク質約36g - 93: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 20:53:44.23 ID:wDppa3ka0
- オムライス作るとき卵3個使わないとなんか
しょぼいもんね - 241: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 21:16:35.39 ID:bXdjKKl20
- うちのカーチャンも卵一日一個信者のくせに大量の卵料理すぐ作る
- 376: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 21:51:58.46 ID:dHxR5DWx0
- ああ、コレステロールの話か
ワシの頃は玉子を1日1個食べましょうだった - 381: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 21:53:28.78 ID:GJa+lgVk0
- >>376
良質なタンパク質だからね - 413: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 22:07:10.35 ID:P14izyDZ0
- 悪玉コレステロールっても低すぎても駄目なんやで
