ベルトコンベアで流れてくるアロエを次々に捌いていく流れ作業。

皮の下側を切り、ひっくり返してもう一度切り、分離した中身だけを上のコンベアへと放り投げる。

切る上手さより、皮と実をそれぞれ的確な場所へ放り投げる精確さが凄い。