1: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:18:44 ID:arjM.net
チャーハン論争、未だに終結せず
卵炒めた後に米を入れる派
vs
米を炒めた後に卵を入れる派
vs
卵かけご飯ご飯にした状態で炒める派
決着がつかない模様
卵炒めた後に米を入れる派
vs
米を炒めた後に卵を入れる派
vs
卵かけご飯ご飯にした状態で炒める派
決着がつかない模様
6: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:20:06 ID:YH7e.net
>>1
米炒めるか？
米炒めるか？
2: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:19:08 ID:yyXc.net
そんな論争そもそもない定期
3: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:19:46 ID:2dox.net
>>2
あるぞ
あるぞ
4: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:19:58 ID:SvEq.net
卵かけご飯ご飯にした状態で炒める派
これしかなあ
これしかなあ
引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1645406324/
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5: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:20:01 ID:rP4S.net
で、正解はなんや？
ワイはうんまいチャーハンが作りたいんや
ワイはうんまいチャーハンが作りたいんや
7: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:20:18 ID:YH7e.net
>>5
冷凍チャーハン
冷凍チャーハン
8: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:20:34 ID:2dox.net
>>7
見も蓋もなくて草
見も蓋もなくて草
9: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:20:47 ID:jB05.net
>>7
正解
正解
10: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:21:32 ID:2F4q.net
冷飯派とアツアツ派も
11: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:21:45 ID:zgG3.net
味の素は？
12: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:22:04 ID:rP4S.net
そもそもやけどパラパラ信仰がムカつくねん
ほんのり油でぺたーしたくらいの方がすこ
ほんのり油でぺたーしたくらいの方がすこ
18: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:23:16 ID:YH7e.net
>>12
それはマッマのチャーハンやな
店に行くと、パラパラで驚く
それはマッマのチャーハンやな
店に行くと、パラパラで驚く
32: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:37:06 ID:Fzu3.net
>>12
パラパラ通り越してパサパサになってるチャーハンは確かにまずい
米の一粒一粒はしっかりほぐれてるのに、全体としてしっとりしてるチャーハンが最強
パラパラ通り越してパサパサになってるチャーハンは確かにまずい
米の一粒一粒はしっかりほぐれてるのに、全体としてしっとりしてるチャーハンが最強
13: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:22:32 ID:HkMv.net
卵を炒めた後に冷凍チャーハンを炒めるのがさいつよ
14: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:22:36 ID:2m6K.net
ワイ飲食店バイトは卵炒めてからご飯乗せてるけどな
15: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:22:43 ID:emdk.net
上か下かやなくて好みの問題でしかないやん
16: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:22:47 ID:cgjD.net
ザ☆ってさなんか持ち上げられてるけどちょっと塩辛すぎるよな
25: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:24:40 ID:HkMv.net
>>16
焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ★チャーハン600gが持ち上げられてるのは味じゃなくて
焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ★チャーハン600gっネーミングやからな
焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ★チャーハン600gが持ち上げられてるのは味じゃなくて
焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ★チャーハン600gっネーミングやからな
17: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:23:00 ID:761B.net
そもそもそれぞれで味や食感にどう違いが出るんや
19: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:23:29 ID:Nxtw.net
べちゃべちゃは不味い
20: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:23:41 ID:RByi.net
カッノに作ってもらう派ワイは？
21: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:24:08 ID:Po2g.net
レタス入れときゃ正義
23: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:24:20 ID:DFfc.net
王将の炒飯が一番好き
24: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:24:31 ID:2F4q.net
パラパラチャーハンを身につけるってことは焼き飯を失うってことだからな
26: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:25:04 ID:rP4S.net
強火でブワしてフライパンふりふりさせたいけど
IHやから無理やわ
IHやから無理やわ
28: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:27:57 ID:zgG3.net
>>26
隣家で調理しなよ
隣家で調理しなよ
27: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:26:39 ID:zgG3.net
29: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:28:08 ID:qhFm.net
具材と調味料までなったらカオス
30: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:29:05 ID:CkeJ.net
金包飯にするしかないやろ
31: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:35:24 ID:Fzu3.net
ご飯の状態とコンロの火力次第やな
普通に食べる用に炊いた余りご飯で、家庭用のコンロで作るなら卵混ぜて炒める方法はかなり有効
プロが鉄の中華鍋使って強火力で作るならそんなことしなくてええ
普通に食べる用に炊いた余りご飯で、家庭用のコンロで作るなら卵混ぜて炒める方法はかなり有効
プロが鉄の中華鍋使って強火力で作るならそんなことしなくてええ
33: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:37:57 ID:6frg.net
中華スープの素とオイスター入れたらバカうまくなる
37: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:58:46 ID:daVH.net
>>33
これはわかる
オイスターソースいれるだけで味の雰囲気かなりかわるわ
これはわかる
オイスターソースいれるだけで味の雰囲気かなりかわるわ
34: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:38:06 ID:TGuj.net
卵を炒め切る前にご飯入れるのが正解やろ
35: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:46:27 ID:yJ7i.net
中華料理屋2か所でバイトしてたけど
米いれる→米に卵かける→炒める
卵炒める→米炒める
米炒める→卵炒めるの3パターンあったわ
どの方法でやってもプロなら大差ないって言われた
米いれる→米に卵かける→炒める
卵炒める→米炒める
米炒める→卵炒めるの3パターンあったわ
どの方法でやってもプロなら大差ないって言われた
36: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)10:51:55 ID:sNr6.net
家庭用だと火力ないし中華鍋みたいにガンガン振ることも難しく中途半端に火力高めると焦げやすい
先に卵炒めて卵の水分飛ばしてから米がええわ
米も水分とぬめり取っておきたい
先に卵炒めて卵の水分飛ばしてから米がええわ
米も水分とぬめり取っておきたい
38: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)11:02:00 ID:3U9k.net
卵炒めて半熟状態にしてから米を入れる
39: 名無しさんがお送りします 22/02/21(月)11:03:38 ID:XPLX.net
まずは
しっとり派とパラパラ派の戦いからや
しっとり派とパラパラ派の戦いからや
今日のひろゆき
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