コメント一覧

1. • 1. 名も無き哲学者
   • 2022年03月03日 18:01
   • ID:BjtIqkOq0
   • 　　ところで戦争やってる兵隊さんたちって
     
     　　ずっとマスクして戦ってるんですかね？
     
     　　　　↑　なぜか一部のサイトで このコメが規制されました（笑）
     
     
     　　　　コ　ロ　ナ　と　は　何　だ　っ　た　の　か　
     
2. • 2. 名も無き哲学者
   • 2022年03月03日 18:02
   • ID:sC8uZlSE0
   • おわったぜぇ〜これは〜
3. • 3. 名も無き哲学者
   • 2022年03月03日 18:09
   • ID:Nm.1TWQo0
   • 最初は口コミに命かかってるから赤字覚悟でいい肉出して当たり前だけど3ヶ月後にどのクオリティまで落ちるかだろうね
     今行ってる芸能人なんて義理売っただけだからリピートはないだろうし
4. • 4. 名も無き哲学者
   • 2022年03月03日 18:10
   • ID:.tlRf4LC0
   • ハラミにこんだけ脂肪付くことなんてあるんか？
5. • 5. 名も無き哲学者
   • 2022年03月03日 18:12
   • ID:wdXFmt550
   • 流石にこれ擁護してるのは草
6. • 6. 名も無き哲学者
   • 2022年03月03日 18:12
   • ID:Akep7MhO0
   • 初日からうまく行かないのは分かるがシミュレーションも徹底的にやるだろうに45分は遅れすぎやろ
     社会経験ないから分からないのかもしれんが
7. • 7. 名も無き哲学者
   • 2022年03月03日 18:12
   • ID:IBXh70860
   • えっ？画像のやつって店員が客に言ってるなんだ
8. • 8. 名も無き哲学者
   • 2022年03月03日 18:12
   • ID:UAVuP.NW0
   • 一般人には関係ない事だよ、精々内輪で金稼いで騒いでくれ馬鹿らしい
9. • 9. 名も無き哲学者
   • 2022年03月03日 18:12
   • ID:qqzTlv8i0
   • 社会経験()で必死にマウント取ろうとしてる無職で草
10. • 10. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:13
    • ID:UAVuP.NW0
    • 一般人には関係ない事だよ、精々内輪で金稼いで騒いでくれ馬鹿らしい
11. • 11. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:17
    • ID:guAXlixm0
    • こんなもんにまで社会経験ｶﾞｰってネット上でしか通じないよね
      現実でそう言うやつって大体無能の嫌われ者
12. • 12. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:17
    • ID:3Q.mJJok0
    • 高級店って店員もそれ相応の対応が求められるもんじゃないの？
      薄給の新人バイトなんか使うなよベテラン雇え
13. • 13. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:19
    • ID:9k0PMpks0
    • 無職めっちゃ反応してるやん
14. • 14. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:19
    • ID:TZBjhzSL0
    • 西成とかに寝っ転がってそうなゴミ達が一斉に呟いてるの草
15. • 15. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:20
    • ID:QgfFiYi50
    • こんなんにも擁護のレスする奴居るのな
16. • 16. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:23
    • ID:e161hZ5h0
    • 予想通りというか予想以下だったというか
17. • 17. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:24
    • ID:9rFsb7yg0
    • 数日前に事前訓練を兼ねてプレオープンやるだろ普通
18. • 18. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:26
    • ID:AY455YOZ0
    • 他人の成功が許せないから粗探しをしている動画を見つけて安心したいんだね。
19. • 19. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:27
    • ID:daZoR58t0
    • テレビ電話よりタブレット注文の方がミスが減っていいと思うわ。
      客席ぎゅうぎゅうで席狭くてオーダーしても40分以上来ないのにそこそこ高級店。
      コロナもまだまだ蔓延してるし行きたくない。
20. • 20. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:29
    • ID:DT2mVGzq0
    • 初っ端にホールがぐちゃぐちゃになるのは、仕方ないと思う。チェーンと違って大したマニュアルもないだろうし。
      こういう価格帯のお店の開店時ってどんなもんなんだろうね。
21. • 21. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:32
    • ID:4vD9rtYb0
    • タブレットで広告出して家賃まかなうとは何だったのか
22. • 22. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:32
    • ID:oK374gX20
    • ？？？「手を加えないのが一番美味しい…」
      ？？？「余計なことしなきゃいいんだこいつ」
23. • 23. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:33
    • ID:kObFkw0R0
    • 無料でも行く気しないのはスゴいな
24. • 24. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:33
    • ID:kObFkw0R0
    • >>18
      これって成功なの？
25. • 25. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:34
    • ID:JMkVVx2.0
    • ユーチューバー()があれだけ持ち上げてた時点で怪しすぎたけど、実際は酷いのがあっさりばれてて草
26. • 26. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:34
    • ID:zbttNEAG0
    • これで1人12000円とか誰もいかんだろ
27. • 27. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:34
    • ID:DoCGjJy80
    • 初日はこんなもんとか言うとるアホおるが普通は従業員の身内や地元住民入れて事前営業するがな
28. • 28. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:38
    • ID:pZXyzLcv0
    • 飲食店って初日だからとかいう理由で許されるんやなー
29. • 29. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:40
    • ID:h9masiGg0
    • もしかして本当に初日本番なのか？
      
      こういうのって内覧という形で親しい人間だけ呼んでリハーサルをするもんなんだが
30. • 30. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:42
    • ID:r85ozF.M0
    • ハラミ2切れで3,500円なのか?
      但馬牛特選ハラミ300gより高いやん
31. • 31. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:42
    • ID:h9masiGg0
    • プレオープンせずにやってたらまともなアドバイザーがいないということだし、プレオープンやった上でこれなら、接客の改善は見込めないってことだろ
32. • 32. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:42
    • ID:jXR0Uu4z0
    • /8MXEii400303
      は頭おかしい
33. • 33. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:44
    • ID:ivjWxCr10
    • >>6
      初日はうまくいかないの込みで予約入れるからね普通は
34. • 34. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:44
    • ID:qeDmLCPQ0
    • チェーン店ならオープン前に他店でみっちり研修するし
      オープン後は本部の社員が沢山応援に来てくれるから何とか店が回るけど、
      個人店の場合はそうもいかないからなぁ
35. • 35. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:45
    • ID:ivjWxCr10
    • >>18
      この動画ちゃんと見て粗探しに見えるなら自分の性格疑った方がいいよ
36. • 36. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:46
    • ID:ivjWxCr10
    • >>27
      というか初日の混乱は予想できるから予約減らしたり余裕もたせてスケジュール組むのが完全予約制の利点なんだがな
37. • 37. 金ぴか名無しさん
    • 2022年03月03日 18:46
    • ID:..l.dIDQ0
    • 信者が無理やり擁護してるな
38. • 38. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:46
    • ID:OjhlNxRC0
    • >>6
      まともなスタッフを雇って事前に教育する
      オープンはドタバタするので人員を増やす
      
      飲食やるなら当たり前のことやで？
      コンサル入ってこれじゃ通常営業無理やろ
39. • 39. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:47
    • ID:ivjWxCr10
    • >>34
      アドバイザーつけてる完全予約制の高級店でそれは通らない
      予想して予約数調整するから普通は
40. • 40. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:48
    • ID:OjhlNxRC0
    • >>21
      まともな企業はこんな店で広告なんか出さないよ
      スポンサー探すのって結構大変
      エージェント挟むと審査も厳しいし
41. • 41. 金ぴか名無しさん
    • 2022年03月03日 18:48
    • ID:5Q9944Mx0
    • あえて応援するなら弁当提供した方が良いと思う
      五年は長すぎるわ
42. • 42. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:49
    • ID:PpYnGhsQ0
    • 不義理者らしい店やね
43. • 43. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:50
    • ID:yVbU2CMu0
    • さすがに営業が始まった以上、行かない動画見ない切り抜き画像だけで貶しまくるってのは駄目でしょ
      ツナマヨ民と変わらん
44. • 44. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:52
    • ID:.Atog.jc0
    • ガネーシャグループの韓国料理屋もひでぇもんだよ。
45. • 45. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:52
    • ID:ZeBaeju20
    • どうでもいい
      潰れたら教えてくれ
46. • 46. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:53
    • ID:SBKPcceV0
    • 初日だから問題が起こるってのは事実だけどだからしゃーないとはならんわな
      客からしたら同じ金額を払ってるんだからそんなのは関係ない
      レセプションとかならまだ分かる
47. • 47. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:54
    • ID:uat8ZPlV0
    • >>19
      通信の関係でタブレット断念したらしいけど、電話は出来るのか？って疑問だったんだよね。
48. • 48. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:54
    • ID:0K7kA.K.0
    • 叙々苑で1人12000円までいかないんだけど
49. • 49. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:55
    • ID:QJ0CzdTf0
    • 何もかもが想定不足なんじゃない？
      素人が客商売を甘く見すぎ。
50. • 50. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:55
    • ID:pfnla5GC0
    • >>37
      むしろアンチなのでは？
      アクロバットすぎる
51. • 51. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:56
    • ID:gAq.II6d0
    • 本人も10年続けようとは思ってないやろ
      2.3年でがッと稼いで閉店するつもりなんちゃうん？
52. • 52. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:56
    • ID:X7tLekbF0
    • 逆にチェーン店は初日の売上を何故か重要視するからえげつないことになるで
      余裕を持たせるとか客に丁寧にとか上はそんなことは一切考慮しない
53. • 53. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:59
    • ID:oL7pbkbI0
    • 初日はさ、売れるってわかってんだから仕込みの時点ですべて切り落として皿に並べて冷蔵庫に保管しとけや！
      アホすぎ。注文きてから肉の塊切り落としてグラム計ってあーでもないこーでもないいってんじゃねーよ
      客をなめすぎだろ
54. • 54. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 18:59
    • ID:i3ByCs0m0
    • 初日は上手くいかないの分かってるならかなり余裕を持った人数に絞るべきだろ
      まともな社会経験持ってるのに分からんのか
55. • 55. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:01
    • ID:ZlZhMbLJ0
    • BjOQS/NM00303
      社会経験なさそう
56. • 56. 金ぴか名無しさん
    • 2022年03月03日 19:06
    • ID:5Q9944Mx0
    • 開店初日で店側がめちゃくちゃ楽しそうだったのが
      スターバックス
      底力を感じたわｗ
57. • 57. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:07
    • ID:N2MIxlM.0
    • どうせリピーターなんて居ないんだからどうでもいいとか思ってそう。
58. • 58. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:08
    • ID:KuCtwjQ70
    • >>6
      プレオープンで客数を絞って、オペレーションの確認しながらスタッフを慣らして、グランドオープンって流れを取らなかったのかな？
      客無しのシュミレーションだけではなかなか判らない不具合があるし。
59. • 59. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:11
    • ID:Ft4x3cJY0
    • 半年くらい経った後にジモンに変装して行ってほしいね
60. • 60. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:11
    • ID:87JLt.Hp0
    • ※218
      偉そうなこと言っとるがこいつも普通の飲食バイトでしか無いのがようわかる
      こういう高級路線で店出すなら不足、不便、不味いの3つの不を出したらあかん
      
61. • 61. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:13
    • ID:N2MIxlM.0
    • >>56
      こんなギリギリの一店舗と何店舗もある店比べるなよ
      開店時のヘルプに他店のベテランが来てるに決まってるだろう
      
      慣れてないとマニュアル以外の事態に対応できないでグダグダになってどんどん後が詰まって負の連鎖に入るんだから
62. • 62. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:13
    • ID:UCIgBDqI0
    • 信者が必死に擁護してるの笑えるｗ
63. • 63. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:16
    • ID:OVok.BYD0
    • どう考えても短期間で回収するだけ回収して、人の入り悪くなったら撤退だろ
      少しでも赤字をマシにする魂胆や
      売名目的で群がる連中は間違いなく来るんだからな
64. • 64. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:17
    • ID:on.vQpMA0
    • IKKOさんのレビューなら信用できるな。この人、動画の撮り方が上手いから好き。自分も高級店行ったような気持ちになれる。
65. • 65. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:17
    • ID:ZW.VsY4G0
    • 反社の店には反社が集まる
      
66. • 66. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:19
    • ID:.wJXEoLe0
    • 火消要員雇ってるだろｗ
67. • 67. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:21
    • ID:ZW.VsY4G0
    • そもそも宮迫がヘタ打たなければ今でも普通にアメトークやってたわけで
      こんなもん本来芸人やめてまでやるような店じゃなかった
      仕方ないから焼肉でもやるか程度のもん
      本人は終始乗り気じゃないだろこんなの
68. • 68. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:21
    • ID:oL7pbkbI0
    • 1人12000円。80席、4時間しか営業してない
      2回席を回す計算で160人。
      売り上げは192万円。
      すごいな。飲食働いてるけど客単価高杉。普通は客単価3000円いけばウレションするレベルなんだが。
      わいのとこは駅前で100席、営業時間は8時間、ピークは満席状態。時間制じゃないので居座る奴はずっと居座るので平均売り上げは20～30万ってとこやな。バイト代、光熱費、テナント代、材料費引いてもうけは一日5～9万程度の黒字。
      
      この宮迫のとこは80席が常にピークならバイト君は最低で15人は常にいないと機能しない。全員が玄人レベルでギリ回る。
      注文方式が電話方式とかｋｓみたいなコスパの悪さなのでそこに二人は欲しい。月で回すなら35人くらいはバイト君いないときつい。使いつぶせる奴隷社員も2,3人は欲しい。
      売り上げ192万もあるならすごいな。
      牛肉の単価がｋｓ高いけど、50万は黒字になってるでしょ。
      このまま続けばな。コロナの時間短縮の給付金もどうせ申請しているだろうし、スポンサーの企業がほとんど援助してるみたいなので宮迫がくたばるのはもう少し先だろうね。
      誰も宮迫の店を話題にしなくなった時が最後
69. • 69. 金ぴか名無しさん
    • 2022年03月03日 19:23
    • ID:5Q9944Mx0
    • 居座るヤツはずっと居座るってレスは頂けないで
      気持ちはわかるがお客さんだ
70. • 70. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:27
    • ID:Vl7ofU6w0
    • 茶色い肉は悪い肉って未だに思ってるのいるのかw
      そんなだから日本人の9割は味覚音痴って言われるんやで
      そら醤油ドバドバwソースドバドバwしか料理がない日本じゃそうなるわなw
      
71. • 71. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:28
    • ID:5cdkTQvq0
    • オープン初日だから～とか擁護しているつもりになってるやついるけど、全国チェーン店みたいに新規オープンや新人教育のノウハウの蓄積が大量にあって、初日からヘルプで熟練スタッフを用意できる環境にない飲食店ではプレオープンっていうのをやるのが普通なんだわ。
      知人や身内に絞って招待して、スタッフ間やホールと厨房の連携の確認及び実践的なシミュレーションを行う事で、グランドオープン前に可能な限り問題を潰すっていうのが目的。もし問題が起こっても身内間で納めてもらうって下心も込みでプレオープンを行うのが普通。
72. • 72. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:28
    • ID:fy.Ks65H0
    • なにをどうしようと勝手やがワイはネイチャー（寺門ジモン）がもろ手を挙げて絶賛せん限り信用せぇへんで
73. • 73. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:30
    • ID:bUf1y.FW0
    • スタッフ募集くっそギリギリだったし、そら教育なんて出来るわけがないのよ
      行き当たりばったり過ぎて分かりきってた結果だわ
74. • 74. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:31
    • ID:gYYt.I.80
    • 動画見たけど半分関係者っぽいから無難な感想だった
      実は全く別の店で撮影してても気付かないレベル
      変な絵画とかラブホ部屋とか悪くなかったのにな
      
      ひとつだけ気になったのは食器が安っぽい
      高級店でもないしこんなもんなのか
      別に金ぴかにしろといってるわけでなく、ただみすぼらしい
75. • 75. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:31
    • ID:nXXwOcko0
    • いいぞーもっと不幸になれー
76. • 76. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:33
    • ID:2DzRrLZL0
    • >>43
      大半の人は動画見た上でコメントしてるんだよなぁ
      自分が見てないからって皆切り抜きだけ見て貶してるって思うのはどうなんだか
      てか見た上での素直な感想やろ
77. • 77. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:34
    • ID:oL7pbkbI0
    • >>69
      客が少ないときは全然気にしないで。
      声掛けもしないし、出て行けとも言わない。
      常連につながるしお店を愛してくれてるので嬉しいまである。
      ただそういうお客があんまり増えると売り上げにめちゃくちゃ響くのでジレンマなところがあるかね。
      雨で客足が下がってる日は一日中いてもニッコリやで。
      
78. • 78. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:37
    • ID:gH0g8rwm0
    • ああいうトングずれてんのはマジで肉取りにくいぞ
79. • 79. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:38
    • ID:OOgd3AZG0
    • タレントショップの賑わいは物見遊山の最初だけだよ、北野たけしのカレーのお店「北野印度会社」がなぜ流行ったか知ってる？最初は珍しかったからだが末路は全て閉店よ
80. • 80. 金ぴか名無しさん
    • 2022年03月03日 19:38
    • ID:5Q9944Mx0
    • いや否定批判のレスではないけど
      ネットで書く以上は面倒になるかもしれんからという
      老婆心やで　お客様は神様ではないのだからて前提は
      オレもわかってるつもりや
81. • 81. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:39
    • ID:03dv4VEI0
    • 関係ないけど反論に社会経験云々持ち出すやつは大概ニートだよな
      自分もニートの時よく煽りに使ってたからよく分かる
82. • 82. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:41
    • ID:CuDJLQ.z0
    • こういう所は接客経験のある人のみを厳選して雇うものだと思ってた
      有名税込みで高いだけなのかと思わせるのはダメだな
83. • 83. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:42
    • ID:dN.DQt1R0
    • >>23
      無料なら行くわ
84. • 84. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:43
    • ID:zFHX6K4q0
    • トングはマジでダメだな……とはいえ消耗品としてのトングじゃなく、見た目重視で高いの使ってそうだからあまり強く言うのも微妙かなぁ
85. • 85. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:44
    • ID:6DwkvhQu0
    • >>76
      なんJだぞ？
      見てるわけないやん
86. • 86. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:45
    • ID:5WDunw6E0
    • よくこんなバイトテロ丸出しの店に行くよな
      肉の上にタバコの灰が乗っかってても不思議じゃないぞ
87. • 87. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:47
    • ID:oL7pbkbI0
    • >>74
      黒いざらざらした陶器の皿はダイソーの100～300円の皿だったはずやで。
      スタッフも詐欺コンサルのとこ焼肉大将軍（笑）とやらの店のスタッフからの応援や指導も全面的にやってこれだし。
      80席が満席状態なら経営者は涙を流してウレションするレベルだけど現場は地獄だね。
      ドリンクサーバー2人、サイドメニュー2人、メイン2人、ホール3人、注文スタッフ2人、4時間しかないなら休憩要員はいらないから0人、皿洗い1人。11人いれば玄人スタッフなら文句言われながら回せれるかな。
      てか注文がタブレット形式じゃないとめちゃくちゃしんどいと思う。絶対に注文の順番ミスるわ。何があってもこれだけは3分以内にださないといけない定番品とか何品かあるだろうし
      注文まわりを改善しないと。
88. • 88. 金ぴか名無しさん
    • 2022年03月03日 19:48
    • ID:5Q9944Mx0
    • 一回書いたけど開店時の無茶苦茶をこなす要員を
      用意してるのがスターバックス
      対応できる人員をつっこんでた
      客として観てたけど笑って対応してたわ
      そら世界企業になるよ
89. • 89. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:49
    • ID:su5lI.k80
    • 初日だからしょうがないってそんなもん客に何の関係があるんだ？
90. • 90. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:51
    • ID:su5lI.k80
    • >>14
      自己紹介お疲れ様です
91. • 91. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:52
    • ID:7oUuCKjn0
    • >>17
      これって即戦力になる新人を募集みたいな現実が見えてないアホ企業みたいだよねw
92. • 92. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:52
    • ID:AY455YOZ0
    • 数ヶ月前まではヒカルが撤退して大喜びしていたネット民さん。
      ヒカル戻ってきちゃったけど大丈夫？
93. • 93. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:54
    • ID:gYYt.I.80
    • >>87
      動画中も明らかに画面から浮いているおかしな食器がたくさんありましたので…ダイソーといわれても理解できます。別にダイソー製でもあの絵の中で違和感がなければ何の問題もないのですが
      
      動画でも投稿者が言ったけど、ブラック従業員（奴隷）は決して非難できないなあ…
94. • 94. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:55
    • ID:A5y.FWCy0
    • 客の素性で対応変えるなんて一番したらあかん奴
      会員制じゃなくて一見さんも入れる店がそんなことしたら速攻潰れる
95. • 95. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:58
    • ID:ivjWxCr10
    • 有名YouTuberや芸能人には最優先オペレーションして一般人は後回ししてた結果、一般人だと思っていた中に焼き肉レビュー系で有名なYouTuberが混ざってて失敗したって言われてるけど実際どうなんやろな
      有志が有名YouTuberとYouTuberって備考に載せずに行ったYouTuberの動画で検証しとるらしい
      夜の回だから普通に手が回らなくなってた可能性もあるけど
96. • 96. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:59
    • ID:0A.8.fNk0
    • >>37
      店員なんじゃね
97. • 97. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 19:59
    • ID:ivjWxCr10
    • いや何のための完全予約制だよ😅
      予約制で値段設定高めの店なら初日は混乱するの当たり前だから予約数調整するんだよ😅
98. • 98. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 20:00
    • ID:5WhGOSHG0
    • ふーん
      
      
99. • 99. 名も無き哲学者
    • 2022年03月03日 20:02
    • ID:5WDunw6E0
    • 有名人とそうでない客とで出す肉露骨に変えてそうなのが笑えるよな
100. • 100. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:04
     • ID:gYYt.I.80
     • >>95
       本動画の弱小YouTuberはどこの馬の骨ともしらない有象無象だけど、「店側が」最大限の忖度してる印象はうけたかな…以前から招待？されてるみたいだし、火消しなのに提灯はガッツリ持つ滑稽でちぐはぐな動画という印象を受けた
101. • 101. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:05
     • ID:7oUuCKjn0
     • >>48
       接待で何回か行ってるが叙々苑でも普通メニューで1人6000円〜8000円ぐらいだよな
       会席コースメニューや大食いじゃなきゃ一食で一万超えはありえん
102. • 102. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:07
     • ID:7oUuCKjn0
     • >>54
       >まともな社会経験持ってるのに分からんのか
       牛宮城の経営陣ってまともな社会経験持ってるか？
103. • 103. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:07
     • ID:bs.jQfp.0
     • 宮迫も悪いんやろうけどアドバイスしてたコンサルもアカンやろこれ
104. • 104. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:07
     • ID:bEo1Fgxe0
     • 最初だから仕方ない。でもダメな所は指摘された方がいい。素人なのと何が悪いかわからないんだし。
105. • 105. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:10
     • ID:YifK7M7X0
     • そもそも素人なのに客入れすぎなんだよな
       かき集めたスタッフで完璧は無理があるだろ
       
       
106. • 106. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:14
     • ID:HbY2298Y0
     • 必死に擁護してるキチガイがいるが、宮迫関係者か？
       
       ＞残り30分になってラッシュで出してくる
       
       こんなところで食うバカっているのか？
       
       吉野家のほうがマシだろ
       
       高級店じゃなくて低級店
       
       低級店から定休店になるのも時間の問題か？
       
107. • 107. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:14
     • ID:gYYt.I.80
     • 人件費を人間として限界の水準を前提として事業計画したら
       その事業が成功すればするほど人件費が足をひっぱりそう
       
       自営業者の方がいたらこれが持続可能なのかご意見伺いたい
108. • 108. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:15
     • ID:UQw73ALP0
     • どんなことでも話題になってええやん
       良かったな
109. • 109. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:15
     • ID:18M3qZnz0
     • OPENシミュレーションやらなかったのかな？
       まあやっててもこうなっちゃうもんだけど、残念ねえ（）
110. • 110. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:16
     • ID:d9tqHDmx0
     • しらんけど完全にYoutuberの内輪な店なん？
       芸人の友達とかおらんのか
111. • 111. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:17
     • ID:6xAGzlOf0
     • 「最初だから仕方ない」ってなら正規の料金取るなよ(笑)
       大衆店じゃないんやろ？
112. • 112. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:17
     • ID:Gs.BpyrM0
     • ※88
       開店慣れした世界的チェーン店と初出店と比べるとか世間知らない小学生位しかしないだろ
113. • 113. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:20
     • ID:gYYt.I.80
     • >>110
       聞いたこともないYouTuberの登竜門というかおもちゃにされている感がある…今のところ批判しても擁護しても収益確保できそう
114. • 114. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:22
     • ID:HbY2298Y0
     • バイトは全く悪くない
       
       悪いのは、この人数で、この業務内容を割り振ったコンサルと、そのコンサルを選んだ宮迫
       
       早くバイトはやめたほうがいい
       
       賃金安いんだし、苦情で潰されるぞ
       
       
       
115. • 115. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:25
     • ID:EgKEsk9A0
     • こりゃGW前あたりで借金まみれになって潰れるな
116. • 116. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:30
     • ID:mSAU9N9n0
     • >>11
       渋谷で店舗構えて一般人相手の商売するのに社会経験不要って君は何を言っているんだい？
       これはテレビやYouTubeの企画なだけじゃないんでしょ？現実の話だよね？
117. • 117. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:30
     • ID:LUHs43a.0
     • 楽しそうじゃん。
       悪口言う為に来る客だけでも１年は大繁盛でしょ。
118. • 118. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:33
     • ID:CTjTZQ.U0
     • オープン初日なんてそんなもんだろうけど、たまにわざとそういう事をしているらしい店の話は聞くよな。
119. • 119. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:34
     • ID:HbY2298Y0
     • これだけのミスがありながら
       
       バイトを矢面に立たせるコンサルや宮迫って、どんだけいい加減なんだよ
       
       高級店なんだろ？
       
       普通、主人（宮迫）が謝りに来るわな
       
120. • 120. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:34
     • ID:2roLe7az0
     • ワザと提供遅らせて、客が食べきれなかった肉は他の客に回してるんじゃ？
121. • 121. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:34
     • ID:0K7kA.K.0
     • プレオープンじゃ無いのか
122. • 122. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:34
     • ID:mSAU9N9n0
     • >>70
       いい肉かもしれないけど、切ってからしばらく空気にさらされてるのは確かだよね。
       適切な管理がされてない可能性は否定できない。
123. • 123. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:35
     • ID:AY455YOZ0
     • これだけネットで嫌われてるということはオタクは寄ってこないから女性向けには良いかもね。
       ただ女性人気が高まるとネットでのヘイトが高まるというデメリットもあるけどね。
124. • 124. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:35
     • ID:UmNbY1cs0
     • 資金不足じゃないなら２～３週間は３０席くらいで開店して問題点を洗いだす
       その後倍に増やして２～３週間営業して正規OPENって形にすればまた宣伝になるから良かったのに
125. • 125. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:38
     • ID:zKIulkr90
     • 開店時は普通は慣れてる人や他店からベテランスタッフ呼んできて対応するんだけど…初出店ならそれも無理か
       まあ対応が良くても悪くても来た人にはその来た時の印象がすべてなんだからそりゃ対応悪かったらもう来ないわなｗ
126. • 126. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:46
     • ID:gYYt.I.80
     • >>124
       30席で2～3週間でそこまで資金溶かす余裕あるかな
       あるなら当然やってるはず、というかYouTubeはじめた次点で
       やっとくべき話だったような
127. • 127. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:47
     • ID:X7tLekbF0
     • >>71
       普通やけどプレなんてぬるぬるやろ
       結局、実の営業がないと洗練されていかんのや
       他店のベテランしか良い解決策はない。
       大手でもフランチャイズやと他店のベテランは使えんしな
128. • 128. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:50
     • ID:tXSL8WDa0
     • 初日だからーとか擁護してるのアホか
       プロ意識ねーだけだわ
       
129. • 129. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:51
     • ID:iwm01SQp0
     • 30分で一気に全部持ってくる店とか
       こういうのこそサービスが悪すぎて金を払う価値がないって
       合法的な食い逃げをしたくなるわなあ
130. • 130. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:52
     • ID:hZFVipmT0
     • 肉は茶色くて当たり前、ピンクなのは着色ってレスはどういう知識・経験で言ってるんやろか…
       明らか酸化による変色なんやけど
131. • 131. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:52
     • ID:FtffpUQZ0
     • 飲食店は３年持つかで判断するべきやろ
132. • 132. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 20:56
     • ID:eBPr9D.40
     • 新装開店の店あるあるだな。
       一年たってまだ残ってたら行く価値あると思うが、さあどうなるでしょう
133. • 133. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:03
     • ID:Pwqp1IBL0
     • プレオープンで関係者を相手に
       オペレーションの仕方を実践して、直すべき所を洗い出すのが普通でしょ
       芸能人の店なら尚更、その手の店にうるさい業界仲間を集めてノウハウを叩き込んでおかないと
       知名度だけで一見集めてリピーター要らないつもりなら
       半年保たずにやっていけなくなるよ
       宮迫本人がどんな店やりたいかのビジョンもなく
       お金吸い取るフィクサーの人形に成り下がってるじゃんか
134. • 134. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:05
     • ID:OjhlNxRC0
     • >>34
       個人店の手伝い行くぞ？
       嫁も連れてくけど、洗い物したり運んだりとか
       それがいるだけでも全然違う
       コンサルも含めて飲食経験のないやつばかりなんやろ
135. • 135. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:06
     • ID:ZlP4FDs70
     • >>64
       学生時代のバカ動画も好きだけどねー
       1万円ぎょうざ大会とか
136. • 136. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:07
     • ID:OjhlNxRC0
     • >>101
       えんじょじょってもピンキリやで
       行ったことがないのがバレバレや
137. • 137. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:07
     • ID:OjhlNxRC0
     • >>49
       普通ならコンサルが入ってれば
       それを含めて指導してくれるし
       コンサルがヘルプを用意するよ
       本当のコンサルならね
138. • 138. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:08
     • ID:OjhlNxRC0
     • >>53
       そんなスペースねーよハゲ
       現場もわからずに偉そうに言うなデブ
139. • 139. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:09
     • ID:OjhlNxRC0
     • >>102
       コンサルが入ってるで？
140. • 140. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:10
     • ID:NFH22iNQ0
     • 擁護がちょくちょく湧いてるのは何なんだ？
       
141. • 141. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:11
     • ID:OjhlNxRC0
     • >>68
       さすがに、客単価3000円は安居酒屋とかやろ
       焼肉屋やぞ？それも高級路線の
       
       ってか100席あって満席で30万って回転しないの？
       みんなそんな金を使わないの？
       安楽亭とかか？
142. • 142. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:12
     • ID:ZlP4FDs70
     • 誰かと思えばIKKOさの動画か、あの人ホリエモンの牛マフィアも行って動画にしてたな
       
       この人グルメ系YouTuberだけどメインのメイン寿司やろ、編集部がYouTuberっぽくなくて業界人の方に有名
       経営者とかオーナーさんとか豊洲の鮪卸の業者ま関わっとる
143. • 143. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:12
     • ID:OjhlNxRC0
     • >>122
       あれは、解凍に失敗した色や
144. • 144. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:13
     • ID:NFH22iNQ0
     • >>136
       えんじょじょってなんだ？
       漢字読めないのバレバレや
145. • 145. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:19
     • ID:OYRFMyWz0
     • >>20
       本来は客絞ってやるし、バイトもある程度経験者を雇った上で、プレオープンで何回か練習する。諸々のことをちゃんとしなかったんやろね。
146. • 146. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:21
     • ID:.6Alh0lq0
     • トングに関しては食べ放題の店ならわかるけど
       高級店うたっててオープンしたばっかなのに
       あんなトング使わされたらそりゃ不機嫌になるよね。
147. • 147. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:23
     • ID:izmGxqDU0
     • >>4
       画像のハラミならけっこういいハラミを使ってるなと思うよ
       脂が噛んでるハラミは太い側でうまい方の部位
       脂がないのはシッポ側
       
148. • 148. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:25
     • ID:.6Alh0lq0
     • きっとバイトも要領の得ない抽象的な研修しか受けてなかったんだろう。
       料理の盛り方とかは習ったけどオペレーションについては何も習ってないみたいな。
       で、バイトたち自身も「オープンしたらほんとどうなるんだろう？」みたいに思ってたと思う。
       そういう事を誰も言い出せないままオープン迎えちゃう事ってあるよね。
       その辺をうまく回せる指揮命令系統がしっかりしてないとダメだと思う。
       
149. • 149. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:27
     • ID:gYYt.I.80
     • 本当に優秀なコンサルなら宮迫の失敗炎上で自分に入ってくるカネも織り込み済み、カネもってないコンサルなんてただの詐欺師だ
150. • 150. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:33
     • ID:SMrMsuOd0
     • うまい肉や良質な接客を求める店じゃないのは皆分かってるやろ
       
       たぶん宮迫も稼げるだけ稼いだら頃合いを見て撤退するやろ
151. • 151. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:48
     • ID:xQVb9L.k0
     • >>85
       それお前の妄想だろ
       なんJ民より頭悪そう
152. • 152. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:48
     • ID:ZPEn.cb40
     • 最初から上手くいかないのが当たり前って擁護にならないんだけどな
       普通の店ならプレオープンとかあるけど今回がそれなんかな？
153. • 153. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:49
     • ID:xQVb9L.k0
     • >>136
       お前も行ったことがなくて草
154. • 154. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:51
     • ID:VwBAKD.S0
     • 試食会に招待客呼べば練習になるのに、もしかしてオープン後に招待客呼んだのか？
       肉食う店でも雰囲気を楽しむ店でもなく、有名人に会えるかもしれないから行く店を目指したのかな
       普通に考えてダメだろ、給料も出ないのに飯食いながら客寄せパンダするわけないのは元芸人なら解るだろうに
       
       ……もしかして反社と芸人の両方呼んで、たまたま店で会っただけっていう建前の闇営業する為の店だったりして
       いやまさかなぁ
155. • 155. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:52
     • ID:56mmIYSf0
     • カモにされた奴ご苦労だったなwww
156. • 156. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:57
     • ID:VwBAKD.S0
     • >>148
       そういや「バチバチに教育」とか言ってたしな
       具体的に何をどうやれば人材を育てるか考えられる人のセリフじゃない
157. • 157. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 21:59
     • ID:HZT5gLM50
     • こういう職場の経験ないと分からんかもしれんが
       これを社会経験て一括りにする辺り、本当に社会経験がないのは彼ぽいな
158. • 158. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 22:05
     • ID:SbXtgfA.0
     • >>103
       こういう難しいとこなんとかするのって、本来はコンサルの腕の見せ所だよな
       見せる腕がなかったんだろうけど
159. • 159. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 22:08
     • ID:couQbO0k0
     • >>51
       金よりも自己顕示欲じゃないかな
       何とかして注目されたいんだと思う
160. • 160. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 22:13
     • ID:bJgf.gSU0
     • まあこんなもんよな
       よく分からんコンサルと素人の集まりだもん
161. • 161. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 22:13
     • ID:gYYt.I.80
     • 和民や鳥貴族のさらに下を飛ばす人事で、規模はファミレス級の自称中流焼肉屋なんてどうやったら維持できるのですか
       家賃も高いんでしょう
162. • 162. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 22:19
     • ID:Ukq0c4O.0
     • 延々と来ない
       ってなんか変じゃないか？
       遅々として、とかじゃないか？
163. • 163. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 22:26
     • ID:5u4tR2nZ0
     • >>151
       なんj民より頭悪いとかいう史上最悪の煽り文句
164. • 164. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 22:27
     • ID:gYYt.I.80
     • >>162
       延々とでも遅々としてでも、最悪永遠とでも言いたいことは伝わるから問題ないでしょうよ
       
       まあこの動画は30分弱だけどこれを2時間コースで追体験するのは無理
165. • 165. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 22:44
     • ID:mSAU9N9n0
     • >>143
       切ってから空気にさらされると酸化して茶色くなるのは知ってたけど解凍ミスでもあんな感じなんだね。
       あのオペレーションの感じだとオーダーごとじゃなくて予め切って置いてある可能性も考えたよ。
166. • 166. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 22:51
     • ID:mSAU9N9n0
     • >>112
       それをちゃんとやるのが商売ってもんだろ。
       そんな言い訳通じるとでも思ってんのか？
167. • 167. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 22:56
     • ID:SeLjePPD0
     • 食べ放題とかでなかなか料理持ってこずに時間無駄にさせる手口はどこでもやってるけどな
       初めて行った串カツ屋でそれやられてから二度と外飲みとかしなくなったし
       コロナで経営苦しくなったとかいうニュース聞いてもざまぁとしか思わん
168. • 168. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 23:08
     • ID:rAP4L5hn0
     • 擁護わきすぎーー！きもいわ
169. • 169. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 23:17
     • ID:PjPutiFY0
     • ホールの接客のレベルはわからないし初日ってのもあるんだろうけど、料理提供まで45分以上とか、もう店畳めよ。客を舐めすぎだし、提供に時間かかりすぎ（普通は提供まで10分がラインで、15分以上とかマジで客に謝り倒すレベル）だし、初日の癖して複数商品の品切れ出すし、それを周知出来ないレベルの店員とオペレーション。
       芸能人だかなんだか知らねぇけど、飲食舐めすぎだろ。が元飲食社員の感想。少なくとも客単価12,000円のレベルには無いし、俺は金貰っても行きたくない。宮迫は吉野家とかガストでバイトでもして下積みした方が良かったんじゃね？もしくは、名前だけ貸してコンサルみたいな詐欺師じゃなくて引き抜いた１００席クラスの店舗運営経験のある、元店長みたいな人に全て任せるとか。そうすりゃ少なくとも、こんなヘマはしなかっただろうね。
       これ、ユーチューブとかの再生数は数逝くだろうけど、じゃあ、見た人が来店してくれるかって言うと逆に避けるだろうね。デートとか接待で逝って、料理くるまで３０分以上待たされるとか、誘った方が悪者になるからね。少なくとも、話題になるからって俺は人を誘っていきたいと思わないし、誘われても行きたくはないわ。
170. • 170. 本田君も菅国人と言うスレ見たニダ
     • 2022年03月03日 23:26
     • ID:UBmWAwEc0
     • 大将軍 北系とか ホンマかいな？挑戦系なら仕方ないか？
171. • 171. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 23:35
     • ID:53crM2kz0
     • 焼肉屋で提供の遅さは致命的だろ
172. • 172. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 23:38
     • ID:2jnjF.Ie0
     • 肉の色が美味そうに見える云々は着色は安い店だけ
       良い肉使ってる店でも悪く見える場合があったりする
       理由は何か？
       ずばり照明効果なんです
       本当の高級店がない層にこだわる雌雄は雰囲気もあるがよりおいしく見えるように照明に気遣ってたりするんですよ
       これ意外と知られてないんですけどね
       
       まあ宮迫の店は単純にそこまでいい肉でもないから食いにいかん
173. • 173. 名も無き哲学者
     • 2022年03月03日 23:55
     • ID:70dCtlwF0
     • ネットで晒されると丁半博打になるからオーナーとして影の存在でいれば良かったのに

コメントする

名前
メール
URL
	情報を記憶 評価 -- 1（最低） 2 3 4 5（最高） 顔 星