1: すらいむ ★ 2022/04/13(水) 20:56:37.12 ID:CAP_USER
ブロッコリーで育てた「ウニッコリー」　食用外の“嫌われウニ”が高級品に…かんきつ香る新たな特産【愛媛発】

　高級食材でもあるウニだが、愛媛・愛南町では食用にならない種類のウニが急増し、海の環境に影響を及ぼしている。
　そこで始まったのが、この厄介者のウニを食べてしまおうというプロジェクト。そのカギは、ブロッコリーだった。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

FNNプライムオンライン　4/12(火) 18:31
https://news.yahoo.co.jp/articles/e91eb2130b40615be331a81fb36cca64a8a1dc80

引用元: ・【話題】ブロッコリーで育てた「ウニッコリー」　食用外の“嫌われウニ”が高級品に…かんきつ香る新たな特産 [すらいむ★]

2: 名無しのひみつ 2022/04/13(水) 21:01:11.08 ID:wwQAjHRs
ウニは葉っぱ関係なら何でもよく食べるから余った農産物食わせれば身は太るわな
豊作すぎて廃棄になるキャベツ食べさせて太らせたウニとかもあったよね
3: 名無しのひみつ 2022/04/13(水) 21:05:52.10 ID:qSc/7q32
ヨッシャー!
ウニの種類当てたぜ
4: 名無しのひみつ 2022/04/13(水) 21:15:14.27 ID:PKlObloD
ミカンや夏みかんやグレープフルーツの皮ではどうだろうか？
5: 名無しのひみつ 2022/04/13(水) 21:30:54.60 ID:B/mvjDF3
神奈川でキャベツ食べさせたのが始まり
6: 名無しのひみつ 2022/04/13(水) 21:32:08.54 ID:OEDmYNwe
廃棄する予定の畳を
キウイの木の下にひいたら
でかいキウイができたって昔ニュースでやってたな

有機物の廃材つかっていろいろできそう
プラゴミまいて砂漠を緑化とかもできているわけだし
23: 名無しのひみつ 2022/04/14(木) 02:28:40.07 ID:+vsXbsBz
>>6
高密度の畳を土中に埋めたら持続効果の高い良い堆肥になってくれそうじゃね？
7: 名無しのひみつ 2022/04/13(水) 21:39:16.88 ID:AkuPnato
なんかYouTubeでウニをキャベツで育てる検証やってたな

結果、どうやってウニを集めるかが問題でその解決方法が無いんだそうな
9: 名無しのひみつ 2022/04/13(水) 21:49:21.31 ID:gIgfOdNp
ウニッコリーって名前、ウニ味のブロッコリーみたいじゃん
ブロッコウニの方が絶対に売れるよ
10: 名無しのひみつ 2022/04/13(水) 21:59:45.15 ID:QBjrqMpz
野菜によるウニ養殖おめでとん。
香りや旨味が加わる野菜はあるかしらん。
12: 名無しのひみつ 2022/04/13(水) 22:02:21.90 ID:PYyZv7sp
>>10
みかんの皮がいいらしい。
11: 名無しのひみつ 2022/04/13(水) 22:01:55.99 ID:PYyZv7sp
磯焼けを防ぐのにどのみちウニは駆除しなきゃいけない。
しかし、単に駆除費用をかけていたのでは採算が合わない。
少しでも、資源と資金を有効活用しようってプロジェクトだから、
単独で採算があわなくてもいいのよね。
採算が取れた方がいいには、いいけど。
13: 名無しのひみつ 2022/04/13(水) 22:03:03.02 ID:CvZjjisL
ウニに、キャベツ食べさせたら、キャベツっぽい味のウニになったとか聞きました。
ブロッコリーだと、ブロッコリー味のウニでいいのかなって。
ブロッコリー食えば良くないかな。
22: 名無しのひみつ 2022/04/14(木) 01:58:30.79 ID:Wd3IVve1
>>13
醤油をかけたプリンを餌にしてウニを育てれば良いのでは！
29: 名無しのひみつ 2022/04/14(木) 19:35:45.34 ID:7BmCDhJH
>>13
最後の数日食べた物に大きく左右されるから
最後に柑橘類食わせると
さわやかな甘みのウニになっておいしいらしい
14: 名無しのひみつ 2022/04/13(水) 22:03:15.81 ID:yTCJtEq9
ブロウニ
17: 名無しのひみつ 2022/04/13(水) 22:13:16.31 ID:Rxw09QbF
ああ廃棄されるブロッコリーの茎をつかうのか
それなら可能性ありそうだな
21: 名無しのひみつ 2022/04/14(木) 01:30:38.69 ID:07/LVFAO
スイカの皮とか、
27: 名無しのひみつ 2022/04/14(木) 06:06:41.67 ID:MjLE/aSs
ウニを潰しまくる動画が捗らなくなるね
30: 名無しのひみつ 2022/04/14(木) 19:45:39.79 ID:N0uGxvSV
>>1
食用外の“嫌われウニ”って食べられない種類って事じゃないのか
33: 名無しのひみつ 2022/04/15(金) 08:36:10.81 ID:ylxe85D0
>>30
この文脈だと不味くて商品にならない種類のようだが
34: 名無しのひみつ 2022/04/15(金) 11:28:10.37 ID:Pro74UaX
>>33
きゃべつウニ食ったけど、普通にうまいよ。

海で採取したときは痩せてて食うところもないし、味も悪い。
でも、蓄養すればエサ次第でうまくなる。
35: 名無しのひみつ 2022/04/15(金) 14:48:13.17 ID:dhLI33z3
普通に売ってるのけ？
36: 名無しのひみつ 2022/04/15(金) 17:46:28.42 ID:dB+8eK2P
パクチーで育ててみたらいいのに