- 1: 朝一から閉店までφ ★ 2022/04/29(金) 21:13:36.56 ID:zFdIAkCc9
- 長浜淳之介のトレンドアンテナ
2022年04月29日 08時45分 公開
[長浜淳之介,ITmedia]
コロナ禍でテークアウトを選択する人が増える中、ブームになっているのが昔懐かしい「のり弁」だ。
のり弁は、持ち帰り弁当の業態を確立し、全国に普及させた「ほっかほっか亭」1号店(1976年、埼玉県草加市にオープン)の開店当時からあるメニュー。昭和30年代に家庭で作られていた、ねこまんま風の「のりおかか弁当」をアレンジしたものだ。給食が普及していなかった頃、子どもがお昼に学校で食べていた、いわゆる「おふくろの味」である。
のり弁のシリーズは今でも、ほっかほっか亭に限らず、持ち帰り弁当チェーンの売れ筋上位に位置するロングセラー商品だ。
それが時を経て、コロナ禍で再注目されている。ステイホームによって家庭料理が見直されたことや、町中華や喫茶店の良さが再発見される昭和レトロブームも背景にあるだろう。スーパーやコンビニでのり弁の存在感が、より一層増している。
しかし、のり弁が復興する兆しは2015年頃からあった。この年に、福島県郡山駅の駅弁「海苔のりべん」が、全国放送のテレビ番組で取り上げられたのをきっかけにヒットした。全国的にのり弁の駅弁は珍しく、駅弁ファン、鉄道ファンの琴線に触れる商品となった。
17年に東京・銀座の松坂屋跡を再開発した「GINZA SIX」に、高級のり弁専門店「刷毛じょうゆ 海苔弁山登り」がオープンしたインパクトも大きかった。同店では乃が美が高級食パンを流行らせたようなイメージ戦略で、テークアウト用の紙袋にも高級感を持たせ、お土産にもなるのり弁の市場を開拓した。
20年には、神奈川県逗子市に本店を有する湘南のローカルスーパー「スズキヤ」がお茶漬けとしても楽しめる画期的な「鮭と彩り野菜の茶々のり弁」を開発。「お弁当・お惣菜大賞2020」(主催:全国スーパーマーケット協会)におけるのり弁部門で、最優秀賞を受賞した。のり弁の新たな可能性の扉を開いた。
また同年、立ち食いそば「ゆで太郎」が、のり弁を発売。大手外食チェーンでは珍しいのり弁のレギュラーメニュー化を果たし、大きな反響を呼んでいる。
低価格から高級品までが存在し、懐具合や気分によってさまざまなのり弁が選べる時代になった。のり弁ブームをけん引するプレーヤーたちの動向に迫った。
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2204/29/news033.html
大手そばチェーンが「のり弁」
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2204/29/news033_2.html
引用元: ・【経済】 1000円超の“高級のり弁”に行列、外食大手も注目 昔懐かしい国民食がなぜブームに? [朝一から閉店までφ★]
- 2: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:14:01.54 ID:T57FCsc30
- 飽食の時代やし
- 3: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:14:28.11 ID:PIJoWOG00
- のり弁はご飯が足りない しょっぱい
- 30: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:17:41.78 ID:bQKN9vMo0
- >>3
海苔弁とビールを一緒に買って自宅で食べるんだよ。
これがコロナ時代の晩飯、もう居酒屋とか要らねえわ。 - 536: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:22:14.33 ID:PU3YpF/50
- >>30
なんかの漫画でのり弁をチマチマ食べたながら飲んでるのがあったな。 - 565: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:25:16.63 ID:IRSq+JdV0
- >>30
毎週友達と飲むのだけが人生の楽しみだけどやっぱり外で飲みたいから居酒屋必要
家だと嫁がいて無理 - 5: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:14:47.41 ID:geAvEScz0
- ブームになってないが
- 9: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:15:15.04 ID:eLysqR3G0
- 320円ぐらいだろ
のり弁なんて - 10: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:15:17.35 ID:2vVOnnMC0
- のり弁といえば、タルタルソース付きですわな
白身魚のフライはハンバーガーにも合う - 60: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:21:03.59 ID:6ckfZXie0
- >>10
ウスターソースやろ - 419: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:08:34.93 ID:PtsiURWr0
- >>10
タルタルソースだとかなり嬉しい
安いのり弁は醤油かソースだな - 12: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:15:40.96 ID:OZJSkCU40
- いでよ自炊坊!!
- 547: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:23:43.91 ID:41xGOJIH0
- >>12
すこwwwww - 13: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:15:43.98 ID:g3VCRVWU0
- 学生の頃280円で買えた
- 15: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:15:59.27 ID:E6re+Meo0
- のり弁はすべてにおいて完璧な弁当だからな
一生のり弁だけでも俺は構わんぞ - 54: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:20:14.08 ID:DKluCnYq0
- >>15
緑黄色野菜が圧倒的に足りん - 278: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:48:56.86 ID:OHqzbC4b0
- >>15
W大受験の朝
ローソンののり弁当とカップ味噌汁を食って受験に臨んで合格 - 16: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:16:03.30 ID:Z0I1Bnce0
- コロナ禍で大抵のものは自分で作った方が美味しいとバレちゃった。
あまりいい材料使ってないんだよね外食は。 - 136: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:31:44.90 ID:bUZa7YYC0
- >>16
まじでそれな
店で出せるくらいのパスタ作れるようになったわ - 439: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:10:22.53 ID:16iHwgSF0
- >>136
いい加減スパゲッティのことパスタって呼ぶのやめなよ - 464: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:12:53.92 ID:nryOeHEP0
- >>439
なんでパスタ=スパゲティだと思ってんだよ? - 661: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:44:39.77 ID:0RBadBWR0
- >>16
まああれは手間賃やろ
何もしたくない時はありがたい - 18: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:16:13.26 ID:04ztYPHi0
- ガキの頃お袋が作ってくれた2段海苔弁が懐かしい
- 429: c 2022/04/29(金) 22:09:36.56 ID:iLbEleWF0
- >>18
何それw - 449: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:11:17.65 ID:PtsiURWr0
- >>429
俺もたまに作るけど下半分まで白米詰めておかか、海苔を敷いてその上にまた白米載せてからさらにおかかとのりを乗せるんだ
こうすると断層のように中にものりおかかが入っていておかずなし、飯だけで食えるぐらいにはうまい - 466: c 2022/04/29(金) 22:13:08.71 ID:iLbEleWF0
- >>449
なるほど
上の海苔先に食べちゃったりするから中にもあるのいいね - 28: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:17:39.28 ID:Dz+beLEc0
- そもそも昔は幕の内弁当がもてはやされていたこと自体おかしかっただろう
- 41: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:18:24.95 ID:2UoAbwtN0
- >>28
品数多くて美味しいじゃん - 32: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:17:50.06 ID:GfFLEPrd0
- ミニストップの100円おにぎりに
「のり弁風」とかいうのがあったので買って食った
おおおおぉ・・・のり弁風や・・・と感動した - 38: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:18:11.65 ID:84yKzKnF0
- 1000円じゃ何も食えなくなる時代がそこまで来てる
- 40: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:18:22.12 ID:oU+SzSVJ0
- のり弁が全ての食べ物で一番美味い
本当に毎日でもいい - 56: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:20:31.26 ID:eepMqYFb0
- 高級のり弁って
高級じゃないからのり弁なのに - 88: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:24:11.67 ID:dxULrELk0
- のり弁の魅力は安くてボリューミーな所のみ
- 89: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:24:29.38 ID:omvv3h330
- 高級のり弁調べたら鯛が乗ってたり
のり弁に思えなかった
海苔は敷いてあるけどさ - 107: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:27:33.13 ID:cbPxxwWg0
- ご飯の上に昆布とおかか混ぜたの撒いて海苔
チクワ天ぷら
きんぴら牛蒡
謎の白身魚フライ
これで300円前後 - 131: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:30:55.08 ID:vUOBlLy10
- のり弁は別に美味いから愛されてるんじゃなくて安いから愛されてるんだろ
高級のり弁って高級牛丼みたいな違和感あるわ - 233: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 21:43:38.30 ID:c1zkGWMV0
- ごはんに味付け海苔と焼きのりと醤油とごはんですよで300円
おかずは何もなし
こういう海苔弁当が欲しい - 417: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:08:26.92 ID:XyI3r9Hp0
- のり弁と言えば
白身魚のフライ
ちくわ天
きんぴら
漬物
海苔
おかか
これが一番
これに唐揚げが一個付いたら最強 - 470: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:13:29.32 ID:MuhEvkie0
- >>417
ああっ
肝心の炊いた米がないっ!
なんて事はないよね - 422: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:08:45.22 ID:V/MSBxEb0
- 自炊するようになって買う食事がめちゃ高い事が判った
1000円あれば5~6食は作れる - 450: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:11:24.87 ID:UFuCivtU0
- >>422
残業だらけだと作る時間と買いに行く時間が無買ったんだよ
今は割高だけどコンビニあるけどさ - 425: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:09:12.31 ID:UFuCivtU0
- なんでのり弁が国民食なんだよw
まあコスパよく、もう少し金があるとき唐揚げ弁当だったな
昔の新入社員で一人暮らしだったころ思い出すけど - 435: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:10:12.38 ID:qxux3PID0
- >>425
結局、一周回って海苔弁に戻ってくるんや - 427: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:09:26.66 ID:mFx/68960
- もうしばらくしたら普通ののり弁がインフレで1000円になります♪
- 498: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:17:33.75 ID:xoFAgX4z0
- 今はほんとノリが高くなったね
- 562: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:25:07.03 ID:o2/2/Cy30
- 究極のノリ弁
・海苔の下はカツオ、昆布の二重構造
・ちくわ天
・白身魚のフライ
・唐揚げ
・だし巻き卵
・赤いウインナー
・ピンクの漬物
これでええねん
野菜なんか一切いらんし - 579: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:27:17.57 ID:PfY3nLAb0
- >>562
貴様は何も理解していない - 584: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:28:41.81 ID:sFAp46/Y0
- >>562
そこからおかずと海苔を省いたら丁度良いな - 576: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:26:43.47 ID:ap94NXg60
- 家では海苔ミルフィーユのり弁
- 586: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:28:50.41 ID:SrsXHfxh0
- オカンが作ってくれた海苔2段ののり弁最高だったわ
わかるやつおるか? - 605: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:31:16.57 ID:S1wKXd7Q0
- >>586
1段だろうが2段だろうがママンが作ってくれた弁当は最高だろ - 607: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:31:30.92 ID:DFr+15wK0
- のり弁ってちくわの天ぷら1本どーん
じゃなかった?
いつから白身魚フライが標準になった? - 630: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:37:12.11 ID:JuSpPkUE0
- >>607
コロッケだった時期もある - 631: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:37:19.20 ID:DpAaL1Qk0
- 法面
- 648: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:41:35.29 ID:cuvKDPSx0
- お腹すいた
- 670: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:46:09.05 ID:mpPZrNNq0
- ビッグののり弁美味しい
- 703: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/29(金) 22:52:03.20 ID:wzEAGfx70
- ほっかほっか亭の のり弁 と からあげ弁当
一人暮らし学生の頃は、毎日のように食べてたわ
懐かしすぎるw
あの、きんぴらがポイント高いんだよねえ
あんま味しないし食べにくい