1: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 11:53:08 ID:DJaH
5月16日、東京・武蔵村山市に本店を構え、「相国最中(しょうこくもなか)」などの人気商品を抱える創業74年の和菓子メーカー、紀の国屋が廃業した。
多摩地区を中心に20店舗を展開していた同社の突然の発表にSNSでは惜しむファンの声があふれている。
2021年には「宝まんぢゅう」で知られる仙台の宝万頭本舗も自己破産している。
■和菓子への支出は減少傾向
農畜産業振興機構によると、和菓子は生産額のピークは1993年で、その後30年間ずっと右肩下がりである。
総務省の家計調査によると、2021年の1世帯当たりの和生菓子の年間支出金額は9920円。
https://news.livedoor.com/article/detail/22192930/
多摩地区を中心に20店舗を展開していた同社の突然の発表にSNSでは惜しむファンの声があふれている。
2021年には「宝まんぢゅう」で知られる仙台の宝万頭本舗も自己破産している。
■和菓子への支出は減少傾向
農畜産業振興機構によると、和菓子は生産額のピークは1993年で、その後30年間ずっと右肩下がりである。
総務省の家計調査によると、2021年の1世帯当たりの和生菓子の年間支出金額は9920円。
2008年の1万2172円と比べると、2252円減少している。洋菓子店はコロナ禍で持ち直したが、和菓子店はなぜ、これほど苦戦しているのだろうか。
2: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 11:53:58 ID:efZE
和菓子は好きなんやけど高いねんな
4: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 11:54:30 ID:9J5z
インスタ映えしないから
5: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 11:56:15 ID:376Q
生菓子おいてないタイプやとわざわざ行く気が起きない
6: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 11:56:21 ID:VQG6
和菓子好きやで地元のまんじゅう
7: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 11:56:29 ID:T6oU
美味しんだけどね甘すぎるしあんこの一点張りがな
8: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 11:56:45 ID:H4a2
洋菓子うますぎるもん
10: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 11:57:28 ID:gmfJ
食感がゴミ
11: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 11:59:03 ID:e3oT
八つ橋をもっと推せよ
13: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 11:59:41 ID:v5ba
>>11
焼も生も好きやで
焼も生も好きやで
12: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 11:59:38 ID:qbxV
コロナで高齢者が出歩かないから茶道や日舞みたいなお茶会系激減なんや
14: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 11:59:46 ID:i7xy
もっと時代に媚び媚びにならんと
15: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 11:59:46 ID:zT0a
現代人は脂質を感じれないと美味いと思わない体になってるんや
16: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:00:06 ID:nyE0
高い
23: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:02:37 ID:qbxV
>>16
ケーキ「すまんな1個700円や」客「ええんやで」
和菓子「すまんな1個500円や」客「たっか 山パンでええわ」
ケーキ「すまんな1個700円や」客「ええんやで」
和菓子「すまんな1個500円や」客「たっか 山パンでええわ」
25: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:03:38 ID:nyE0
>>23
ケーキは金出す価値のある高さやねん
和菓子は値段に対してそんなに
ケーキは金出す価値のある高さやねん
和菓子は値段に対してそんなに
17: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:00:15 ID:PA3W
生クリーム一つに全敗北する和菓子が悪い
19: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:00:32 ID:IdNv
>>17
あいつ強すぎや
あいつ強すぎや
21: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:01:27 ID:1FV9
餡系は全部似たような味だしな
ういろうは大好き
ういろうは大好き
22: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:01:58 ID:gmfJ
和菓子って香りがよくないよね
もっとフルーツとか推していこうよ
もっとフルーツとか推していこうよ
24: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:03:32 ID:51wo
冠婚葬祭とか行事にはまだまだ出番あるやろ
人の絶えない和菓子屋は洋菓子も美味しかったりするぞ
人の絶えない和菓子屋は洋菓子も美味しかったりするぞ
27: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:05:27 ID:lgp1
好きなんやけどな
なぜかあんま食う気になれん
なぜかあんま食う気になれん
28: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:05:43 ID:9O5l
普通に食ってるやろ
潰れた店の宣伝が下手なだけでは?
潰れた店の宣伝が下手なだけでは?
30: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:06:28 ID:qbxV
和菓子業界も暗黒期か…
餡子食う気だけに ナンチテ
餡子食う気だけに ナンチテ
33: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:07:09 ID:L2ca
>>30
ワイは好き
ワイは好き
31: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:07:06 ID:nT9Z
?「生クリームと大福合わせたら最強じゃね?」
神?
神?
34: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:07:21 ID:L2ca
>>31
これ
これ
32: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:07:08 ID:kqnT
いちご大福と温泉まんじゅうとどら焼きがあればいいかな
35: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:07:21 ID:L3gh
あんころ餅もっと流行れ
38: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:08:45 ID:robW
安いあんこってめっちゃ不味いよな
そのせいであんこ=美味くないと思ってるヤツ多そう
そのせいであんこ=美味くないと思ってるヤツ多そう
47: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:09:56 ID:WRaY
>>38
高いやつはあっさりしてくどくない甘さとか嘘やったで
普通に砂糖の甘さがくどい
高いやつはあっさりしてくどくない甘さとか嘘やったで
普通に砂糖の甘さがくどい
48: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:10:42 ID:robW
>>47
あんこのアク抜きの話なんよ
あんこのアク抜きの話なんよ
49: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:11:05 ID:WRaY
>>48
灰汁抜きなんて作業あるんやな
灰汁抜きなんて作業あるんやな
39: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:08:51 ID:zH1s
買いに行くのがめんどくさいから
なにかのついでにスーパーとかで買えるくらいの気安さにしてくれればいけると思う
なにかのついでにスーパーとかで買えるくらいの気安さにしてくれればいけると思う
40: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:08:55 ID:51wo
ガチの和菓子は鮮度命やから地元民の心掴めなかったら終わりやぞ
43: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:09:40 ID:kqnT
>>40
それな
いちご大福は出来たてから2時間以内に食うべきやわ
それな
いちご大福は出来たてから2時間以内に食うべきやわ
41: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:09:04 ID:nT9Z
喜久水庵の生クリーム大福すこ?
42: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:09:18 ID:1bc0
我が街でも1862年創業の江戸金という煎餅屋がコロナ禍の煽りを受けてひっそりと廃業したわ
ヤバいな日本
ヤバいな日本
44: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:09:44 ID:GLSg
和菓子好きやけど普段食べるのはスーパーの安いやつやわ
それで十分美味しいし
それで十分美味しいし
45: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:09:46 ID:cLOd
新宿伊勢丹とかだとめちゃ混んでるけどなあ鈴懸
良いところのはやっぱ美味いね
良いところのはやっぱ美味いね
53: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:11:27 ID:jG0S
>>1
油が少ないから
糖+油の洋菓子の魅力に慣れ切ったからやろ
揚げよう!(提案)
油が少ないから
糖+油の洋菓子の魅力に慣れ切ったからやろ
揚げよう!(提案)
57: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:12:16 ID:WRaY
団子とか餅は好き
米は最強の食材や
米は最強の食材や
58: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:12:44 ID:51wo
本場のはお茶と一緒に頂くもんやが単体で食ってくどい!と思ってるやつ一定数おるんやろな
時流に乗ってる和菓子屋は単体でも美味しいもの作ってそうやけども
時流に乗ってる和菓子屋は単体でも美味しいもの作ってそうやけども
65: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:14:44 ID:WRaY
>>58
はえーそういうことなんか
はえーそういうことなんか
60: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:13:13 ID:leNt
テレビで時代劇やらんなって「この落雁はわしの大好物で…」「はえ~落雁ての一度食ってみたいわ」みたいな出会いのきっかけも減っとるしな
63: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:14:12 ID:kqnT
>>60
落雁は実際に食べたときの落差がひどい
落雁は実際に食べたときの落差がひどい
72: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:16:11 ID:T6oU
>>60
ワイが落雁食べた理由そのままそっくりそれやわ
ワイが落雁食べた理由そのままそっくりそれやわ
70: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:15:52 ID:v5ba
アニメやマンガのキャラが和菓子を食べれば流行るやろ
71: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:15:58 ID:4CkR
日持ちしないからなぁ
73: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:16:27 ID:HBnR
高いっていってもコージーコーナーとかでケーキ買うのもあんま変わらんやろ
めちゃくちゃ名店は仕方ないけど
めちゃくちゃ名店は仕方ないけど
80: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:18:19 ID:pzfj
>>73
同じ400円でもケーキ1切れと練切1つじゃ満足感違い過ぎるやろ
同じ400円でもケーキ1切れと練切1つじゃ満足感違い過ぎるやろ
75: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:17:09 ID:TxxA
和菓子屋さんって入りにくい
76: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:17:29 ID:RLSR
和菓子って手土産で持っていくこと多いけど
そもそも人付き合い減って他所の家いくことないからな
そもそも人付き合い減って他所の家いくことないからな
79: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:18:18 ID:WRaY
チョコとか言う世界中の文化圏で受け入れられてる化け物
国ごとに変身するケーキよりある意味強い
国ごとに変身するケーキよりある意味強い
82: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:18:24 ID:7qjj
和菓子って当たりの店は美味しいけど外れの店はとことん不味いから手を出しにくい
84: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:18:44 ID:8qfD
>>82
これわかるわ
これわかるわ
83: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:18:25 ID:V7nK
どうしても割高なんはあるやろな
洋菓子も似たようなもんじゃねえの?
洋菓子も似たようなもんじゃねえの?
87: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:19:06 ID:cLOd
88: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:19:10 ID:oJrC
和菓子って新規参入全くないよな
ワイの街でも子供の頃からずっと店のラインナップ変わってないわ
ワイの街でも子供の頃からずっと店のラインナップ変わってないわ
97: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:20:14 ID:RLSR
邪道かもしれないけど普通のどら焼きより
クリーム入ったどら焼きのが好き
クリーム入ったどら焼きのが好き
101: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:21:03 ID:IruG
和菓子の方が好きだけど好き好んで高い和菓子を遠出したり通販で買ったりしてまで食いたくない
102: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:21:05 ID:Met0
粒あんというゴミ、全部漉し餡にしてどうぞ
110: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:22:12 ID:kqnT
>>102
こしあんは謎ペースト食ってるみたいで嫌い
つぶあん一択?
こしあんは謎ペースト食ってるみたいで嫌い
つぶあん一択?
155: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:26:01 ID:qbxV
>>110
こし餡派82-76つぶ餡派
これだけの差があるんや粒餡派はひれ伏せろ
こし餡派82-76つぶ餡派
これだけの差があるんや粒餡派はひれ伏せろ
103: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:21:05 ID:pzfj
不味い洋菓子って変わり種以外基本的に無いと思うけど和菓子って普通に不味い饅頭とか存在しとるからな
109: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:22:02 ID:oJrC
>>103
和菓子屋さんで買う饅頭はどれも美味いやろ
スーパーで買うやっすいやつはパサパサでまずいのあるけど
和菓子屋さんで買う饅頭はどれも美味いやろ
スーパーで買うやっすいやつはパサパサでまずいのあるけど
127: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:23:34 ID:pzfj
>>109
スーパーで買うやっすいヤツすらある程度美味いのが洋菓子やし
スーパーで買うやっすいヤツすらある程度美味いのが洋菓子やし
105: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:21:11 ID:bKxk
身近じゃないんよ
大手菓子メーカーがヒット出せばウケるかもしれん
大手菓子メーカーがヒット出せばウケるかもしれん
112: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:22:15 ID:Met0
>>105
柿ピーと雪の宿しか思いつかない
柿ピーと雪の宿しか思いつかない
107: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:21:53 ID:WRaY
洋食は日本人の舌に合わせて受け入れられる努力しとるやん?
和菓子は昔の味にこだわっとるとこ多いからズレがあるんちゃうか
和菓子は昔の味にこだわっとるとこ多いからズレがあるんちゃうか
122: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:23:09 ID:4PF1
和菓子なんかサクサク感とかパリパリ感とか無いやん
あんこと砂糖の甘さばっかりで酸味とかもないし
あんこと砂糖の甘さばっかりで酸味とかもないし
131: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:23:51 ID:Met0
>>122
も、最中…
も、最中…
150: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:25:52 ID:4PF1
>>131
すぐ水分すってシナシナになった上に口内にひっつくゴミはNG
すぐ水分すってシナシナになった上に口内にひっつくゴミはNG
128: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:23:36 ID:i7xy
下手に伝統ある店やから攻めた商品出せないとかなら、攻めた和菓子を提供するサブブランドみたいなの作ってそっちで売り上げ確保するとか出来ないんかね?
129: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:23:46 ID:o4Mn
たまに高い和菓子は食ってみたいけど
普段おやつにするには餡の食感とか重いんよな…
スナック感覚で食えるのせんべいぐらいやで
普段おやつにするには餡の食感とか重いんよな…
スナック感覚で食えるのせんべいぐらいやで
134: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:24:11 ID:qIGj
金沢市にある中田屋のきんつば美味しい
146: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:25:35 ID:Met0
羊羹とか最近は登山家から人気という話を聞いたことあるからワンチャンあるで
153: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:26:00 ID:o4Mn
168: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:26:53 ID:OYlJ
>>153
それ中華!!
それ中華!!
173: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:27:15 ID:o4Mn
>>168
中華だったのか草
中華だったのか草
175: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:27:28 ID:VgM6
おはぎ美味いよな
179: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:27:40 ID:qbxV
>>175
ぼたもち、な
ぼたもち、な
204: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:28:42 ID:VgM6
>>179
地方によって違うんか
ちなワイはつぶあん派や
地方によって違うんか
ちなワイはつぶあん派や
180: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:27:44 ID:Met0
舟和の芋羊羹めっちゃすこ
184: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:27:51 ID:2oYw
194: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:28:18 ID:WRaY
>>184
抹茶クリームすこ
抹茶クリームすこ
195: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:28:20 ID:kqnT
川越で食った焼きバター芋羊羹旨かったで
198: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:28:29 ID:dj6q
パッケージとかにやる気出せばええんやない
201: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:28:34 ID:zIma
209: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:29:04 ID:th1j
>>201
落雁か
落雁か
224: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:30:55 ID:pzfj
>>201
こういうのもそうやけど菓子の癖に味覚で勝負してないところがアカンやろ
見た目の綺麗さも重要やけど食い物なんやから前提として食って美味いって部分は守ってほしいわ
涼しげな見た目にするために半分以上ただの砂糖味の寒天で埋めるとかアホやろ
こういうのもそうやけど菓子の癖に味覚で勝負してないところがアカンやろ
見た目の綺麗さも重要やけど食い物なんやから前提として食って美味いって部分は守ってほしいわ
涼しげな見た目にするために半分以上ただの砂糖味の寒天で埋めるとかアホやろ
210: 名無しさん@おーぷん 22/05/20(金) 12:29:04 ID:Xv9y
美味いとは思うけど本当にたまにしか食わんわ
しょせん菓子なのに手軽に食いにくいのがあかん
転載元:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1653015188/しょせん菓子なのに手軽に食いにくいのがあかん
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