1 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:53:08 ID:DJaH
5月16日、東京・武蔵村山市に本店を構え、「相国最中(しょうこくもなか)」などの人気商品を抱える創業74年の和菓子メーカー、紀の国屋が廃業した。
多摩地区を中心に20店舗を展開していた同社の突然の発表にSNSでは惜しむファンの声があふれている。
2021年には「宝まんぢゅう」で知られる仙台の宝万頭本舗も自己破産している。
■和菓子への支出は減少傾向
農畜産業振興機構によると、和菓子は生産額のピークは1993年で、その後30年間ずっと右肩下がりである。
総務省の家計調査によると、2021年の1世帯当たりの和生菓子の年間支出金額は9920円。
2008年の1万2172円と比べると、2252円減少している。洋菓子店はコロナ禍で持ち直したが、和菓子店はなぜ、これほど苦戦しているのだろうか。
紀の国屋が廃業｢和菓子離れ｣加速する5つの理由
https://toyokeizai.net/articles/-/590559
5月16日、東京・武蔵村山市に本店を構え、「相国最中(しょうこくもなか)」などの人気商品を抱える創業74年の和菓子メーカー、紀の国屋が廃業した。
多摩地区を中心に20店舗を展開していた同社の突然の発表にSNSでは惜しむファンの声があふれている。
2021年には「宝まんぢゅう」で知られる仙台の宝万頭本舗も自己破産している。
■和菓子への支出は減少傾向
農畜産業振興機構によると、和菓子は生産額のピークは1993年で、その後30年間ずっと右肩下がりである。
総務省の家計調査によると、2021年の1世帯当たりの和生菓子の年間支出金額は9920円。
2008年の1万2172円と比べると、2252円減少している。洋菓子店はコロナ禍で持ち直したが、和菓子店はなぜ、これほど苦戦しているのだろうか。
紀の国屋が廃業｢和菓子離れ｣加速する5つの理由
https://toyokeizai.net/articles/-/590559
2 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:53:58 ID:efZE
和菓子は好きなんやけど高いねんな
4 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:54:30 ID:9J5z
インスタ映えしないから
5 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:56:15 ID:376Q
生菓子おいてないタイプやとわざわざ行く気が起きない
6 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:56:21 ID:VQG6
和菓子好きやで地元のまんじゅう
7 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:56:29 ID:T6oU
美味しんだけどね甘すぎるしあんこの一点張りがな
8 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:56:45 ID:H4a2
洋菓子うますぎるもん
9 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:57:11 ID:v5ba
ワイあんこ大好き
10 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:57:28 ID:gmfJ
食感がゴミ
11 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:59:03 ID:e3oT
八つ橋をもっと推せよ
12 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:59:38 ID:qbxV
コロナで高齢者が出歩かないから茶道や日舞みたいなお茶会系激減なんや
14 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:59:46 ID:i7xy
もっと時代に媚び媚びにならんと
15 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:59:46 ID:zT0a
現代人は脂質を感じれないと美味いと思わない体になってるんや
16 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:00:06 ID:nyE0
高い
17 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:00:15 ID:PA3W
生クリーム一つに全敗北する和菓子が悪い
18 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:00:19 ID:Ifh6
梅ヶ枝餅よく食べるで
20 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:00:45 ID:ZH0T
>>18
貴様太宰府の田舎者か
21 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:01:27 ID:1FV9
餡系は全部似たような味だしな
ういろうは大好き
22 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:01:58 ID:gmfJ
和菓子って香りがよくないよね
もっとフルーツとか推していこうよ
103 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:21:05 ID:pzfj
不味い洋菓子って変わり種以外基本的に無いと思うけど和菓子って普通に不味い饅頭とか存在しとるからな
109 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:22:02 ID:oJrC
>>103
和菓子屋さんで買う饅頭はどれも美味いやろ
スーパーで買うやっすいやつはパサパサでまずいのあるけど
118 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:22:49 ID:oXk2
>>103
ぶっちゃけ子供の頃は甘すぎる印象やったけど、中学超えたあたりから美味しく感じるようになった
和菓子は子供の下には合わんのかもしれん
130 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:23:50 ID:IruG
>>103
まずい洋菓子もたくさんあるやん
甘さがくどすぎたり、リキュール利かせすぎて草買ったりしてとても食えんような洋菓子は仰山あるし
113 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:22:24 ID:qbxV
やっぱり回転焼きがNo.1
115 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:22:38 ID:kqnT
>>113
今川焼き、な
121 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:23:03 ID:Met0
>>113
大判焼き定期
125 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:23:20 ID:RLSR
>>113
御座候だぞ
313 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:37:08 ID:qemO
和菓子ってタピオカやマリトッツォみたくまんさんを騙すような見た目やないやん
まんさんをいかに馬鹿にした商品にするか考えろ
321 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:37:50 ID:uVfs
>>313
身も蓋もなくて草
せめて建前をだな
327 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:38:54 ID:oXk2
>>313
練り切りでリアルなアレを作るとか
炭治郎の○○○とかやりゃウケるやろ
337 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:39:41 ID:pzfj
>>313
むしろその方面で無双してたら「見た目も綺麗で味も美味い」っていう洋菓子に圧殺されたのが和菓子やろ
いつまで練切と寒天で戦ってんねん
350 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:40:24 ID:9YCz
日本人の味覚が落ちてきたのも影響ありそう
きのこの山の方が本物の味なのにたけのこの里より売れないし
357 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:41:08 ID:oXk2
>>350
草
386 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:43:20 ID:HP8e
バレンタインやクリスマスみたいなイベントが和菓子にはないよな
392 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:43:52 ID:oJrC
>>386
お彼岸
400 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:44:28 ID:UFKj
>>386
こどもの日の柏餅…
539 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 13:03:11 ID:kPVV
こういう和菓子ええやん若い子に流行らせるスタンスでいけ
545 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 13:03:59 ID:V7nK
>>539
エモゐ
766 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 13:36:37 ID:msl4
どら焼きは口の水分持ってかれる感じがワイも苦手
773 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 13:37:08 ID:DQVI
>>766
和菓子ってお茶か牛乳と組み合わせないとだめなものが多いわな
809 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 13:41:25 ID:NjsN
高い和菓子はマジで旨い
安いやつってなんかクドさがある
815 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 13:42:04 ID:ZLCM
>>809
高いやつは美味しいけど基本和菓子は出来立ての方がうまいから地元で手作りしてる店探せば大抵下手なケーキよりうまいぞ
960 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 13:59:09 ID:ba9W
すくのかめとぎおん太鼓好きやで
963 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 14:00:08 ID:ZLCM
>>960
ググったらクッソ美味そうやんお土産のご当地菓子はええなあやっぱ
984 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 14:09:35 ID:ba9W
>>963
うまいで
パイ生地のコクとあんこの甘さがベストマッチや
975 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 14:04:56 ID:Satk
和菓子の味の単調でそっけないのは何でか考えたら和菓子は旨味があまり無いのではないかという説を提唱
976 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 14:05:28 ID:AcTd
煎餅とかはともかく、和菓子ってあんま保存きかんのがね…
980 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 14:08:16 ID:msl4
和菓子ってもっと果物を活用するべきじゃないやろか
981 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 14:08:33 ID:L2ca
>>980
い、イチゴ大福・・
996 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 14:11:41 ID:MEds
世の中にジジババしかおらんのやからもっと流行ってもええと思うが
1000 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 14:12:23 ID:msl4
1000なら世界の海がみたらしに置き換わる
転載元：【悲報】和菓子業界「なんで和菓子食べてくれないの？」創業74年の和菓子メーカー、紀の国屋が廃業
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1653015188/
ぶっちゃけ日本料理とか懐石料理ってうまいか？
結局一番うまいカップ麺って何だ？
焼酎は何で割ったら美味しいか教えてくれ
鳥の唐揚げはごはんのおかずになるか？
ダイドー自販機のｗｋｔｋ感は異常
安くてお腹がいっぱいになるもの
一人暮らしの飯のときによくありがちなこと
最高にうまい魚決定戦
天ぷらにすると最高にうまいのは何か
男の簡単料理 【vip】
一人暮らしの自炊
アユの塩焼き美味すぎワロタｗｗｗｗ
安くて簡単で美味しい自炊料理教えろ
ビールが好きすぎる
ニンニク中毒のやつちょっとこいよ
酒が弱い俺でも楽しめる飲み方教えて
ビール好きいるか？ビールの美味しい飲み方とか、美味しいビール教えて。
おいしいチャーハンの作り方と言ったら
二日酔い防止に一番効果のあるものは何か 【「飲み過ぎない」は禁止】
ラーメン二郎ギルティ集
ビールに一番合うつまみ出し合おうｗｗｗ
缶詰をそのままコンロにかけるような荒々しい酒の肴教えろ
1人暮らしの男の手料理スレ
東京行ったらこれだけは食っとけってものある？
飯の写真撮ってる奴きもすぎだろ
おまえら 『これ』 のことなんて呼んでるか正直に呼び名書け
お前らの極上男飯を教えてくれ
なんで新幹線で飲むビールはうますぎるのだろうwwwwwwwwww
和菓子は好きなんやけど高いねんな
4 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:54:30 ID:9J5z
インスタ映えしないから
5 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:56:15 ID:376Q
生菓子おいてないタイプやとわざわざ行く気が起きない
6 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:56:21 ID:VQG6
和菓子好きやで地元のまんじゅう
7 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:56:29 ID:T6oU
美味しんだけどね甘すぎるしあんこの一点張りがな
8 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:56:45 ID:H4a2
洋菓子うますぎるもん
9 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:57:11 ID:v5ba
ワイあんこ大好き
10 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:57:28 ID:gmfJ
食感がゴミ
11 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:59:03 ID:e3oT
八つ橋をもっと推せよ
12 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:59:38 ID:qbxV
コロナで高齢者が出歩かないから茶道や日舞みたいなお茶会系激減なんや
14 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:59:46 ID:i7xy
もっと時代に媚び媚びにならんと
15 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 11:59:46 ID:zT0a
現代人は脂質を感じれないと美味いと思わない体になってるんや
16 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:00:06 ID:nyE0
高い
17 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:00:15 ID:PA3W
生クリーム一つに全敗北する和菓子が悪い
18 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:00:19 ID:Ifh6
梅ヶ枝餅よく食べるで
20 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:00:45 ID:ZH0T
>>18
貴様太宰府の田舎者か
21 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:01:27 ID:1FV9
餡系は全部似たような味だしな
ういろうは大好き
22 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:01:58 ID:gmfJ
和菓子って香りがよくないよね
もっとフルーツとか推していこうよ
103 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:21:05 ID:pzfj
不味い洋菓子って変わり種以外基本的に無いと思うけど和菓子って普通に不味い饅頭とか存在しとるからな
109 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:22:02 ID:oJrC
>>103
和菓子屋さんで買う饅頭はどれも美味いやろ
スーパーで買うやっすいやつはパサパサでまずいのあるけど
118 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:22:49 ID:oXk2
>>103
ぶっちゃけ子供の頃は甘すぎる印象やったけど、中学超えたあたりから美味しく感じるようになった
和菓子は子供の下には合わんのかもしれん
130 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:23:50 ID:IruG
>>103
まずい洋菓子もたくさんあるやん
甘さがくどすぎたり、リキュール利かせすぎて草買ったりしてとても食えんような洋菓子は仰山あるし
113 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:22:24 ID:qbxV
やっぱり回転焼きがNo.1
115 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:22:38 ID:kqnT
>>113
今川焼き、な
121 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:23:03 ID:Met0
>>113
大判焼き定期
125 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:23:20 ID:RLSR
>>113
御座候だぞ
313 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:37:08 ID:qemO
和菓子ってタピオカやマリトッツォみたくまんさんを騙すような見た目やないやん
まんさんをいかに馬鹿にした商品にするか考えろ
321 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:37:50 ID:uVfs
>>313
身も蓋もなくて草
せめて建前をだな
327 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:38:54 ID:oXk2
>>313
練り切りでリアルなアレを作るとか
炭治郎の○○○とかやりゃウケるやろ
337 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:39:41 ID:pzfj
>>313
むしろその方面で無双してたら「見た目も綺麗で味も美味い」っていう洋菓子に圧殺されたのが和菓子やろ
いつまで練切と寒天で戦ってんねん
350 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:40:24 ID:9YCz
日本人の味覚が落ちてきたのも影響ありそう
きのこの山の方が本物の味なのにたけのこの里より売れないし
357 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:41:08 ID:oXk2
>>350
草
386 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:43:20 ID:HP8e
バレンタインやクリスマスみたいなイベントが和菓子にはないよな
392 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:43:52 ID:oJrC
>>386
お彼岸
400 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 12:44:28 ID:UFKj
>>386
こどもの日の柏餅…
539 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 13:03:11 ID:kPVV
こういう和菓子ええやん若い子に流行らせるスタンスでいけ
山形市の酒販店「La Jomon」が3周年 夜空模した記念和菓子発売
https://yamagata.keizai.biz/headline/606/
545 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 13:03:59 ID:V7nK
>>539
エモゐ
766 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 13:36:37 ID:msl4
どら焼きは口の水分持ってかれる感じがワイも苦手
773 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 13:37:08 ID:DQVI
>>766
和菓子ってお茶か牛乳と組み合わせないとだめなものが多いわな
809 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 13:41:25 ID:NjsN
高い和菓子はマジで旨い
安いやつってなんかクドさがある
815 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 13:42:04 ID:ZLCM
>>809
高いやつは美味しいけど基本和菓子は出来立ての方がうまいから地元で手作りしてる店探せば大抵下手なケーキよりうまいぞ
960 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 13:59:09 ID:ba9W
すくのかめとぎおん太鼓好きやで
963 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 14:00:08 ID:ZLCM
>>960
ググったらクッソ美味そうやんお土産のご当地菓子はええなあやっぱ
984 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 14:09:35 ID:ba9W
>>963
うまいで
パイ生地のコクとあんこの甘さがベストマッチや
975 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 14:04:56 ID:Satk
和菓子の味の単調でそっけないのは何でか考えたら和菓子は旨味があまり無いのではないかという説を提唱
976 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 14:05:28 ID:AcTd
煎餅とかはともかく、和菓子ってあんま保存きかんのがね…
980 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 14:08:16 ID:msl4
和菓子ってもっと果物を活用するべきじゃないやろか
981 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 14:08:33 ID:L2ca
>>980
い、イチゴ大福・・
996 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 14:11:41 ID:MEds
世の中にジジババしかおらんのやからもっと流行ってもええと思うが
1000 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：22/05/20(金) 14:12:23 ID:msl4
1000なら世界の海がみたらしに置き換わる
転載元：【悲報】和菓子業界「なんで和菓子食べてくれないの？」創業74年の和菓子メーカー、紀の国屋が廃業
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1653015188/
ぶっちゃけ日本料理とか懐石料理ってうまいか？
結局一番うまいカップ麺って何だ？
焼酎は何で割ったら美味しいか教えてくれ
鳥の唐揚げはごはんのおかずになるか？
ダイドー自販機のｗｋｔｋ感は異常
安くてお腹がいっぱいになるもの
一人暮らしの飯のときによくありがちなこと
最高にうまい魚決定戦
天ぷらにすると最高にうまいのは何か
男の簡単料理 【vip】
一人暮らしの自炊
アユの塩焼き美味すぎワロタｗｗｗｗ
安くて簡単で美味しい自炊料理教えろ
ビールが好きすぎる
ニンニク中毒のやつちょっとこいよ
酒が弱い俺でも楽しめる飲み方教えて
ビール好きいるか？ビールの美味しい飲み方とか、美味しいビール教えて。
おいしいチャーハンの作り方と言ったら
二日酔い防止に一番効果のあるものは何か 【「飲み過ぎない」は禁止】
ラーメン二郎ギルティ集
ビールに一番合うつまみ出し合おうｗｗｗ
缶詰をそのままコンロにかけるような荒々しい酒の肴教えろ
1人暮らしの男の手料理スレ
東京行ったらこれだけは食っとけってものある？
飯の写真撮ってる奴きもすぎだろ
おまえら 『これ』 のことなんて呼んでるか正直に呼び名書け
お前らの極上男飯を教えてくれ
なんで新幹線で飲むビールはうますぎるのだろうwwwwwwwwww
コメント一覧
九州は美味い和菓子多いぞ
何で日本だけ一国で括られて比べられてるんだ？
みんな金がないのよ
なお、和菓子は好んで食べる。
地元に和菓子屋あるけど大福とかしか買わんし
その辺のスーパーで売ってるのは無駄に甘かったり下手すると元になってる和菓子と別物ってレベルの物だし
昔ながらなんじゃなくて、なんも工夫してない怠惰な店が淘汰されてるだけ
洋菓子は安いの買ってもそこそこのレベルまでは保証されてる感じ
ポテチに飽きたらオススメ
お菓子に素材感なんて求めてないんだよ
いくらなんでも甘すぎるわ
ただでさえ人気落ちてるのにカロリー追加して客離れさせてどうすんだと思うわ
せっかく某デラックスの番組で低脂肪的な宣伝したのにこぞって生クリーム添付して付加価値減らしてバカじゃねぇかと
伝統にあぐらかいて偉そうにふんぞり返ってるから売れないんだよ
砂糖の甘さが他の素材の味を上書きして消してトータルの味のバランスも崩れてるし
そうは言っても生クリームどら焼きとか塩バターどら焼きとかクリームあんみつとかでそこそこ人気だったんよ。最初の内は
あとはインスタ映えしないのも現代人には受けが悪い要素の1つだと思う
インスタ映えする様な和菓子は高いし売ってる店も少ない
お茶の衰退とも関連があると思うわ ペットボトルのお茶なんかであんなクソ甘いものが食えるかよ
これ。あと高い。
日本VS世界の精鋭菓子達だからな、そら勝てんわ
あときなこ餅好き
世の中の若者はお前ほどバカじゃねンだわ
つか言うほど和菓子ってあんこ一択でもないし衰退はコロナや戦争の影響がデカくて洋菓子も同じよ
作ってる側は汚いとか思わんのかね
そこは韓国伝統の和菓子だろ
この前テレビで韓国伝統のサウナってのがやってて笑った
サウナはフィンランドから日本に来てアジアに広まったんだが
そんなもの別に庶民は求めてねえんだわｗ
一番美味いし時代の流れかな
と、思うじゃん？
虎屋の夜の梅食ったけど普通の羊羹より甘いだけだもん
糖尿病予備軍だらけの日本で何言ってんだ
最中とか全くあんこ使わないのを考えればいい
その味覚はさすがに…
流石にとらやの羊羹と区別がつかないのは話にならんわ・・・
そら飽きられる。
その手土産も日持ちするタイプの洋菓子にポジションとられて久しい
美味しいと思うが不健康な馬鹿ばかりの日本人にはウケないね
シンガポールとか意識高い国での展開を考えてみては
とかもうやめようぜ
全部同じ味なんだよ
モナ王とかいう最中界の王
和菓子屋も伝統に固執せずあれくらい柔軟にやればいいのに
そりゃ「和菓子」と比べたら圧倒的だろうよ。
バウムクーヘン ⇒ ドイツ
ティラミス ⇒ イタリア
ザッハトルテ ⇒ オーストリア
ワッフル ⇒ ベルギー
プリン ⇒ イギリス
モンブラン・マカロン ⇒ フランス
ブラウニー ⇒ アメリカ
年寄りの人数が増えてるのに？ｗ
バカなのはお前だろｗ
バカがなんか言ってて草
味覚死んでるの？
↓
ワイ「あんこ多いなぁ…。ちょっとキッツイわ（チラッ）」
↓
イチゴ「私を回転焼の中にイチゴを押し込んで食べてみて…？」
↓
ワイ「……！！！！やっべ…！！！これ回転焼無限に食べれるヤツ…!！」
血糖値に問題無い奴はお試しあれ。
お金無いねん
>>41
今の老人ってもう若い頃にはクリスマスケーキとか普及してた洋菓子の世代だからな
高くて少ない食べ物とか無理だろ
相国最中はでっかい餅が入ってて美味しかったなぁ……
もう淘汰だな
そう言うのは輸入する価値がないから日本じゃ見かけないだけ
良く読め。30年前から売り上げが右肩下がりってだけだぞ
ゆうてショートケーキの美味さ比較とまんじゅう(あんこしばり)の美味さ比較したら後者が全員一致するやろ
国内向けはもっと普段から食べるようなカジュアルなイメージを作った方が良いのではないか
筋トレしてる人があんこ食べてたし、非常食の羊羹とかも長もちするしそういう実用向けの方が需要あるかも？
とっくに売ってるし日本で不味いと言われてる砂糖菓子系はほぼ全部不評だよ
アメリカのレインボーケーキが日本で需要0なのと同じく
輸出するにも国ごとに好まれる和菓子を選りすぐらないと厳しいと思う
ただ、小豆が出回って美味しい時期は毎年赤飯にする以外でも、自分ん家で餡子作ったりはする
ただ老舗は行かないので知らんな
近隣で有名な十万石饅頭や”さわた”も店舗が少ないからスーパーのあわしま堂や武蔵製菓で済ませてしまう
老舗だと値段も店構えもハードル高くてなかなか難しいな
栗饅頭に豆大福、おはぎ、団子に羊羹に熱いお茶で最高よ
うまい棒を見習え
洋菓子の方が多様性があるからその差が出たって感じやな
和菓子は進化が停滞してる
菓子も人も水属性が良いね
干からびた心潤してくれる
んペロペロペロペロペロペロペロペロペロッ
芋羊羹もすき
でも洋菓子もすき
スーパーやコンビニで売ってないと。
ちょっとつまむのに良い量でコーヒーに合うようなものとか。
全国流通網もつ大企業には勝てないんだよ
あ？
人気のない伝統料理みたいな感じで発展無く同じもの同じように作ってたらそら無理よ
↑
コレを国民に認知された所で既に敗北やろ。
誕生日用の和菓子位開発しろや！
それと味なんてどうでもいいんだよ見せかけだけで、なのに職人魂込めて作っちゃうだろ？
それがいかんねん！誕生日ケーキなんて旨いと思った事ないけどあれでええねん！
何を作るにしてもあんこを使う
確かに伝統を守るのは大事だが、それに固執するあまり新しい物への探究を怠っている感じはする
あとあんこは豆を甘くするのが理解出来ない人が多い海外では受けが悪い
もっとあんこを使わない和菓子を考えるべきだと思う
高級スーパーのお菓子は和洋共に旨いぞ、老舗菓子屋ほどの入りづらさも無い
もちろん一般的に流通している物よりお高くなるが・・・
>>95
この時期はわらび餅やくずまんじゅうがいくらでも食べられちゃって困る
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VIPPERな俺の掲示板も実はあったり…