京都府宇治市の精肉店で購入した「レアステーキ」を食べた女性が、食中毒とみられる症状で死亡しました。
・「レアステーキ」食べた女性が死亡 精肉店で購入 食中毒とみられる症状で 女性からはO157検出
京都府内の90代の女性は、8月27日、宇治市の「MEAT&FRESH TAKAMI」で「レアステーキ」を購入し、自宅で食べたところ、6日後に腹痛や下痢を発症しました。
女性からは腸管出血性大腸菌O157が検出され、入院し治療を受けていましたが、15日、死亡しました。
京都府によると、このレアステーキは、「ユッケ」のような状態で販売されていたということで、加熱などの処理が十分ではなかった可能性があるということです。
この店で先月22日から26日の間に「レアステーキ」と「ローストビーフ」を買った客22人が食中毒の症状を訴えていて、府は、この店を5日間の営業停止処分としました。
・ニュース動画
・「レアステーキ」食べた女性が死亡 精肉店で購入 食中毒とみられる症状で 女性からはO157検出
京都府内の90代の女性は、8月27日、宇治市の「MEAT&FRESH TAKAMI」で「レアステーキ」を購入し、自宅で食べたところ、6日後に腹痛や下痢を発症しました。
女性からは腸管出血性大腸菌O157が検出され、入院し治療を受けていましたが、15日、死亡しました。
京都府によると、このレアステーキは、「ユッケ」のような状態で販売されていたということで、加熱などの処理が十分ではなかった可能性があるということです。
この店で先月22日から26日の間に「レアステーキ」と「ローストビーフ」を買った客22人が食中毒の症状を訴えていて、府は、この店を5日間の営業停止処分としました。
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怖ろしい
— 彩 (@ady15am) September 15, 2022
生肉ユッケまたやったんかい…
— カズアキ (@5489Kazuaki) September 15, 2022
ウルトアレア
— 🧅玉ねぎ🧅 (@Saburo222) September 15, 2022
ステーキとユッケ全く別物じゃん
— マクタン (@42zgxf7CJ1iGzW1) September 15, 2022
自業自得だね営業停止後どうなるのかな
この炎天下で半生の肉を持ち帰りとか
— チャッピ (@left_knee_bomb) September 15, 2022
日頃、食品衛生の仕事をしている者ですが、牛肉がレアでも大丈夫なのは、肉の表面についている菌が内部に入る工程が無い場合に限ります。ひき肉にしたり、結合肉という加工をした場合などには、肉の表面に付着した菌が内部にも入っているため、中まで充分に火を通して殺菌する必要があります。
— 竹藤恵一郎 (@KIT_takefuji) September 15, 2022
同保健所は生食用牛肉を「ユッケ」とみているが、加工調理に必要な届け出はなかった。同店はレアステーキと主張
— 気ままに日々録 (@KIMAMADAYS) September 15, 2022
どっかの焼肉店と同じようなもんか。
しかしこの店のホムペでのお知らせは努めて目立たないように配置ってのがまた姑息
店に出すものも経営者の性根もウンカス以下なんだろうな