フグの卵巣を何かに漬けて無毒化した食べ物あったよね
2022/09/17(土) 07:51:00
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48 公共放送名無しさん sage 2022/09/13(火) 23:09:20.08 R5Wb2qKS
フグの卵巣を何かに漬けて無毒化した食べ物あったよね
51 公共放送名無しさん sage 2022/09/13(火) 23:09:28.56 Y6zyl5xE
肝も味噌漬けにすると毒が抜けるんだっけ
55 公共放送名無しさん sage 2022/09/13(火) 23:10:23.13 EqP4eSEh
>>51
あれ見つけた人ほんと頭おかしいと思う
71 公共放送名無しさん sage 2022/09/13(火) 23:12:55.36 9JrsR+iK
>>51
まずどうやって見付けたのかを詳しく知りたいよな
味噌で付けたからといって毒が無くなったかどうかなんて分からないハズなのに……
 
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コメント
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多分、暗殺用の毒を開発してる中で、
偶然、毒が抜けるってことが分かったんでないかな。 |
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#-｜2022/09/17(土) 08:10 [ 編集 ]
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毒として使うにしても生だと保存や携帯が効かないし、ばれる可能性。乾燥物だとすぐ使えない。
他の素材と味噌漬けにして一緒に食わせられればいけるだろう的な？
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#-｜2022/09/17(土) 08:24 [ 編集 ]
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ぬか漬けじゃなかったっけ？
自分が知らなかっただけで味噌でも毒消えるのかな |
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#-｜2022/09/17(土) 08:30 [ 編集 ]
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犬に食わせて確かめたか
暗殺用に味噌で漬けて肝とバレないよう細工したら毒が抜けてて死ななかったんやろ |
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#-｜2022/09/17(土) 08:49 [ 編集 ]
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フグの卵巣のぬか漬けだな
石川県の特定の業者しか製造販売が許されてないはず
間違っても個人で真似しないように |
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#-｜2022/09/17(土) 11:08 [ 編集 ]
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最初は憎いやつを毒殺するのに何の魚卵かわからないようにするために味噌漬けにして食わしたと思うんだ。 そしたら相手は死なないでピンピンしているばかりか『アレは旨かった！ホントに旨かった！！』てなったんじゃないかな |
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#K3VsDgnM｜2022/09/17(土) 11:22 [ 編集 ]
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フグの毒って蓄積毒だから、毒のない(致死量まで至らない)個体も多いって言ってなかったけ？
昔は死なない程度の量の肝をこっそり出す料亭もあったとかなんとか |
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#-｜2022/09/17(土) 11:45 [ 編集 ]
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3年間漬けたらOK！だったと思うが
その期間を見出すのに どれだけの勇者が犠牲に・・ |
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#-｜2022/09/17(土) 12:04 [ 編集 ]
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糠に3年漬ければOKだっけ。
1年目2年目でアウトだった事例があったにもかかわらず
「もうちょっと漬けたら食えるようになるかも」と考えたんだろうなぁ。 |
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#-｜2022/09/17(土) 12:26 [ 編集 ]
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まさに「フグは食いたし毒は壊し」って奴だな |
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#-｜2022/09/17(土) 13:02 [ 編集 ]
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この手の話のコメ欄で良く思うけど、動物で試したに決まってんだろ |
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#-｜2022/09/17(土) 13:39 [ 編集 ]
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卵巣がいかなる要因によって除毒されるのかについては諸説あり、
未だ不明な点が多い。＠wiki
よくわからんの怖い(´・ω・`) |
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#-｜2022/09/17(土) 13:58 [ 編集 ]
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こんにゃくも、アクが凄いのに加工してなんとかぶにょぶにょの何かに仕立て上げた根性は凄まじいと思う |
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#-｜2022/09/17(土) 14:37 [ 編集 ]
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↑
わかる
こんにゃくみたいに、食べるための調理行程が多ければ多いほどよくそこまで辿り着けたなと思う |
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#-｜2022/09/17(土) 15:54 [ 編集 ]
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こんにゃくは原料となる芋の生産からしておかしいんだよな、なんであれを育てて食べようと思ったのか・・・ |
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#-｜2022/09/17(土) 16:02 [ 編集 ]
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フグ毒は神経にきて麻痺させるものなので
死因の多くは大量摂取した場合の呼吸困難による窒息死
つまり、量が少ないと死なない
通だと自称する人達は「このピリピリするのがいい」とか言って勝手にやばい種類のやばい部位を生食してしまうらしい
そしてたまに死ぬ
自分で食って調べたんじゃないかなあと思う |
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#-｜2022/09/17(土) 18:34 [ 編集 ]
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wiki見たら、今も毒チェックでハツカネズミに食わせてるって |
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#-｜2022/09/17(土) 18:37 [ 編集 ]
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情報が逆なだけだろ
毒を抜くためじゃなく、保存のために糠味噌漬けてたら他ではありえないことだっただけ
毒抜きより長期保存のほうが有効な時代に、毒のあるものもないものもやってたってだけ |
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#-｜2022/09/17(土) 18:51 [ 編集 ]
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